วันที่ 13 กุมภาพันธ์ 2560 ครูโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนค็อกนิสไทย อำเภอโคกศรีสุพรรณ จังหวัดสกลนคร ใช้ชั่วโมงว่างจากเวลาเรียน นำนักเรียนชายหญิง ชั้น ป.1-6 ลงพื้นที่เรียนรู้การทำเกษตร ทั้งปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์ ภายในเนื้อที่ 15 ไร่ โดยโรงเรียนได้แบ่งพื้นที่ทำเกษตรอย่างเป็นสัดส่วน เริ่มจากให้นักเรียนปลูกและดูแลพืชผักสวนครัว เช่น ต้นกุยช่าย มะละกอ กะเพรา มะเขือยาว เห็ดนางฟ้า ถัดมามีการปลูกบวบ น้ำเต้า และถั่วมะแฮะ ซึ่งสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงพระราชทานพันธุ์ให้ปลูก โดยถั่วมะแฮะมีโปรตีนสูง ใช้ทำอาหารแทนถั่วเขียวหรือถั่วเหลืองได้ โดยไม่ต้องซื้อ นอกจากปลูกพืชผักสวนครัว โรงเรียนยังมีการทำปศุสัตว์ โดยการเลี้ยงหมูพันธุ์เนื้อและหมูป่า นักเรียนจะรู้จักทุกขั้นตอนการเลี้ยง ส่วนนักเรียนอีกกลุ่มจะคอยดูแลเป็ด ไก่ และปลาดุก เป็นแหล่งโปรตีนสำหรับอาหารกลางวัน เหลือค่อยเอาไว้ขาย ให้นักเรียนรู้จักการทำเกษตร สร้างความรับผิดชอบ และโรงเรียนยังมีการออมทรัพย์ ตั้งเป็นธนาคารโรงเรียน ให้นักเรียนรู้จักอดออม ฝากเงินเป็นประจำ มีวินัยในการใช้เงิน
ร.ต.อ.กำจัด ผาใต้ ครูใหญ่กล่าวว่า สำหรับตำรวจตระเวนชายแดนค็อกนิสไทย เป็นโรงเรียนในสังกัดกองกำกับการตำรวจตระเวนชายแดนที่ 23 สกลนคร ภายใต้การบังคับบัญชาของพันตำรวจเอก สิปปนันท์ สรณ์คุณแก้ว ซึ่งท่านมีนโยบายให้กับคณะครูและโรงเรียนได้สนองงานโครงการพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ซึ่งมีทั้งหมด 8 โครงการ 1 ใน 8 โครงการนั้น ก็คือโครงการเกษตรอาหารกลางวัน ที่โรงเรียนได้สนองงานโครงการพระองค์ท่านอย่างต่อเนื่อง โครงการนี้วัตถุประสงค์เพื่อให้ครู นักเรียน ผู้ปกครอง มีส่วนร่วมในการผลิตพืชเลี้ยงสัตว์ในโรงเรียนเพื่อนำผลผลิตที่ได้มาประกอบอาหารกลางวันให้กับเด็กนักเรียน เพื่อให้เด็กนักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งจะมีผลกับการเรียนรู้ของเด็กนักเรียนต่อไปในอนาคต ปัจจุบันโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนค็อกนิสไทยผ่านการประเมินสถานศึกษาพอเพียงด้านการศึกษา 1 ใน 12 สถานศึกษาทั่วประเทศ เป็นศูนย์การเรียนรู้ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงให้ผู้ที่สนใจได้มาศึกษา
