ถ้าพูดถึงพืชที่มีความผูกพันใกล้ชิดกับคนไทยมาตั้งแต่รุ่นโบราณกาลแล้ว เห็นจะต้องยกให้ “ต้นไผ่” เป็นสำคัญ ที่ว่าผูกพันและมีความสำคัญนั้น เพราะเป็นต้นไม้ที่มีความมหัศจรรย์จนชาวบ้านนำมาใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วนกับชีวิต ตั้งแต่เป็นอาหารคนและสัตว์ นำมาประดิษฐ์เป็นเครื่องใช้สอยในบ้าน หรือนำมาจักสานทำเป็นอาชีพหารายได้ จนกระทั่งนำไปสร้างบ้าน โรงเรือน อาคาร หรือแม้แต่ในชีวิตประจำวันอาจพบเจอผลิตภัณฑ์ไผ่จากตะเกียบ
อย่างล่าสุดพบว่า มีนวัตกรรมใหม่ๆ จากไผ่ทางด้านความสวยงาม หรือมีการศึกษาพบว่า ไผ่สามารถนำมาทำเป็นเม็ดเชื้อเพลิงชีวมวล เนื่องจากมีราคาถูก ต้นทุนต่ำ แล้วให้ค่าพลังงานความร้อนสูง จึงเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมาก
ดังนั้น หากมองภาพรวมจะพบว่า ไผ่มีความต้องการใช้สูง แต่ขณะเดียวกันพบว่าไผ่ที่มีอยู่ทั้งทางธรรมชาติและปลูกเองกลับมีจำนวนไม่มากเมื่อเทียบกับความต้องการ ทั้งนี้ อาจมีหลายปัจจัย เช่น การแพร่ขยายพันธุ์ตามธรรมชาติมีข้อจำกัด, การถูกทำลายจากภัยธรรมชาติ สัตว์ป่า, การบุกรุกของมนุษย์ เป็นต้น
ทีมงานเทคโนฯ ลงพื้นที่จังหวัดปราจีนบุรี ซึ่งเป็นอีกจังหวัดที่ขึ้นชื่อเรื่องการปลูกไผ่ โดยแวะร้านจำหน่ายต้นไผ่ที่ชื่อ“สวนไผ่นานาพันธุ์” บริเวณริมทางของตำบลโคกไม้ลาย อันเป็นแหล่งจำหน่ายต้นไผ่จำนวนมาก เจ้าของร้านนี้ชื่อคุณสิรภพ อาจรักษา เป็นอดีตศิษย์แม่โจ้ รุ่น 50 และ คุณอิ๋ว แฟนสาว
คุณสิรภพ เล่าว่าเปิดร้านนี้มาได้ราว 9 ปี เริ่มจากเป็นร้านขนาดเล็ก ขายหน้าบ้าน ใช้พื้นที่สัก 1 งาน แล้วค่อยรวบรวมพันธุ์ด้วยการจัดเก็บเมล็ดพันธุ์ไผ่ทุกชนิดไว้ นำมาปลูกแล้วค่อยๆ ศึกษารายละเอียด บางชนิดเป็นพันธุ์เดียวกันแต่เรียกชื่อต่างกัน ฉะนั้น ตอนนี้มีพันธุ์ไผ่ที่ร้านขายอยู่จำนวนกว่า 200 ชนิด แต่ที่มีโดดเด่นและขายอยู่เป็นประจำคงมีจำนวนสัก 10 กว่าชนิด อาทิ ไผ่หวาน ไผ่เลี้ยงหวาน ไผ่เลี้ยงสามฤดู ฯลฯ
สะสมเมล็ดพันธุ์มายาวนาน เพื่อคัดสายพันธุ์ จนได้ “ไผ่เลี้ยงดกพิเศษ”
เจ้าของร้านชี้ว่า ไผ่เลี้ยงเหล่านี้มีอายุมานานหลายสิบปี แต่ด้วยลักษณะทางธรรมชาติ จึงมีการเจริญเติบโตหมุนเวียนไป มักมีแหล่งปลูกจำนวนมากในจังหวัด อำเภอ แถวบึงสามพัน เพชรบูรณ์ สระแก้ว ปราจีนบุรี ซึ่งแต่ละแห่งมีเนื้อที่ปลูกกันมากเป็นร้อยไร่ ทั้งนี้ภายหลังเมื่อต้นมีดอกแล้วมักตาย เราจึงไปเสาะหาดอกตามแหล่งปลูกสำคัญมา เพื่อนำมาคัดสรรพันธุ์ จนกระทั่งได้พันธุ์ใหม่ ที่ตั้งชื่อว่า “ไผ่เลี้ยงดกพิเศษ”
คุณสิรภพ ระบุถึงความพิเศษของไผ่พันธุ์นี้ว่าแตกต่างจากพันธุ์อื่นตรงที่มีความดกพิเศษ เพราะเป็นผลมาจากการคัดสายพันธุ์ด้วยเมล็ด จึงทำให้มีอายุยืนยาว ทนทาน ส่วนความดกที่ได้บันทึกไว้ในเวลา 70 วัน ได้ถึง 40 หน่อ ต่อต้น แล้วเมื่อจำนวนรวมทั้งหมดได้ถึง 16 ตัน ต่อไร่ ซึ่งโดยทั่วไป ได้กันเพียง 3-4 ตัน ต่อไร่ พันธุ์ดกนี้ขายราคาต้นละ 4,000 บาท เป็นต้นขุดเหง้า ถ้าเป็นกิ่งตอน ต้นละ 2,000 บาท ตอนนี้มีต้นพันธุ์ จำนวน 15 กอ และราคาต่างจากไผ่เลี้ยงธรรมดาทั่วไป ซึ่งขายกัน ต้นละ 25 บาท
ติดตามข้อมูลไผ่พันธุ์อื่นๆ เทคนิคการปลูก และต้นพันธุ์ไผ่เลี้ยงดก คลิกได้ที่นี่
