นายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กล่าวว่า ขณะนี้ยอดส่งออกสินค้าอาหารไทยไปญี่ปุ่นเพิ่มมากขึ้นถึงร้อยละ 30 ในช่วงตั้งแต่จีนมีปัญหาสารปนเปื้อน เพราะไทยอยู่ในอันดับต้นๆ ที่ญี่ปุ่นให้ความเชื่อถือในการผลิตสินค้าอาหาร ดังนั้น จึงเป็นโอกาสที่ไทยจะเข้าไปขายสินค้าอาหารให้กับญี่ปุ่นเพิ่มมากขึ้น สำหรับมาตรฐานอาหารที่ผลิตส่งออกไปญี่ปุ่นไม่ค่อยเป็นปัญหาสำหรับผู้ส่งออกไทย เพราะสามารถทำได้ตามความต้องการอยู่แล้ว นอกจากนี้ ประเทศไทยยังมีความร่วมมือกับเจโทร และมหาวิทยาลัยโตเกียวมารีน ที่จะเข้ามาจัดทำระบบความปลอดภัยอาหารและระบบตรวจสอบย้อนกลับแหล่งการผลิตอาหารที่จะส่งออกไปญี่ปุ่นด้วย ซึ่งจะสามารถดำเนินการให้แล้วเสร็จภายในเดือนกันยายนปีนี้
       

สำหรับยอดส่งออกอาหารของไทยไปญี่ปุ่นปีที่ผ่านมามีสูงถึง 100,000 ล้านบาท อัตราการเติบโตสูงขึ้นตลอดทั้งปี และปีนี้คาดว่าผลจากการที่จีนมีปัญหาการปนเปื้อนในการผลิตอาหารส่งผลให้ยอดส่งออกของไทยในปีนี้จะเติบโตได้ โดยสินค้าอาหารที่มีโอกาสส่งออกไปญี่ปุ่นได้เพิ่มมากขึ้นได้แก่ ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปขั้นต้น จนถึงสินค้าพร้อมปรุง อาหารพร้อมรับประทาน ส่วนการส่งออกไปยุโรปก็มีโอกาสเป็นไปได้เช่นกัน โดยเฉพาะเมื่อผลกระทบวิกฤติเศรษฐกิจไม่รุนแรงมากนัก เนื่องจากเป็นตลาดส่งออกของไทยอยู่แล้ว ส่วนอาหารฮาลาลจะต้องปรับตัวแนะนำให้ตลาดตะวันออกกลางให้เป็นที่รู้จักให้มากขึ้นก็จะมีส่งออกเพิ่มมากขึ้นได้
       

ทั้งนี้ สถาบันอาหารคาดว่าโดยภาพรวมการส่งออกสินค้าอาหารของไทยในปีนี้จะมียอดไม่ต่ำกว่า 660,000 ล้านบาท ลดลงจากปีที่แล้วที่มียอดส่งออกรวม 778,000 ล้านบาท เนื่องจากปีที่ผ่านมาเป็นปีที่สินค้าราคาดีมากขึ้นเป็นปีที่ยอดส่งออกสูงเป็นพิเศษ เช่น ข้าวราคาดีมาก เป็นต้น อย่างไรก็ตาม ปีนี้หากเทียบกับยอดส่งออกในปี 2550 นับว่าการส่งออกปีนี้ยังเพิ่มจากปี 2550 ถึงร้อยละ 6-7 นับได้ว่าการส่งออกยังคงเติบโต