ผักปลอดสารแม่ทา จ.เชียงใหม่ จ่ายก่อน กินทีหลัง ไม่เจ๋งจริง ทำไม่ได้

วันที่ 14 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2555 เวลา 16:00:00 น.


นายอาภากร เครื่องเงิน หรือ ต้น



สับปะรด



ดอกผักชีลาว แปลงนี้ รอเก็บเมล็ดทำพันธุ์



คะน้าออกดอก



เก็บไม้ใหญ่ ไว้เป็นร่มเงา



พื้นที่ปลูกผัก



อากาศยามเช้า เย็นสบาย



 


ห่างออกไปจากตัวเมืองเชียงใหม่ประมาณ 80 กิโลเมตร  เป็นที่ตั้งของ ต.แม่ทา กิ่ง อ.แม่ออน จ.เชียงใหม่ ซึ่งเป็นพื้นที่อยู่ท่ามกลางหุบเขา ธรรมชาติโอบล้อม


ชาวแม่ทาส่วนใหญ่ทำการเกษตร  แต่มีปัญหาที่ทำกิน  ราคาพืชผล ราคาปัจจัยการผลิต รวมถึงการใช้สารเคมีในการผลิตพืชเชิงเดี่ยว  ปัจจุบันจึงค่อย ๆ ปรับเปลี่ยนรูปแบบมาเป็นการผลิตพืชแบบผสมผสาน และยึดหลักการปลูกพืชด้วยระบบเกษตรอินทรีย์ นั่นคือไม่ใช้สารเคมีตั้งแต่ต้น จนกระทั่งเก็บเกี่ยว


ด้วยความพยายามดังกล่าว ต.แม่ทา จึงเป็นชุมชนตัวอย่างในการเป็นศูนย์การเรียนรู้  โดยการสนับสนุนของสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ หรือ สสส.


ที่น่าสนใจคือ มีกลุ่มคนรุ่นใหม่ชาวแม่ทาหันกลับมาทำการเกษตรอินทรีย์ หลังจากสำเร็จการศึกษา และคาดว่าจะไม่ประสบความสำเร็จกับอาชีพมนุษย์เงินเดือน


นายอาภากร เครื่องเงิน หรือ ต้น หนุ่มวัย 30 ปี  รวมกลุ่มกับเพื่อนอีก 4 คน  ปลูกผัก และทำการตลาดด้วยระบบที่เรียกว่า  CSA  หรือ  Community  Supported Agriculture โดยใช้ที่ดินดั้งเดิมของบรรพบุรุษ


พื้นที่กว่า 10 ไร่  ปลูกพืชผสมผสาน ทั้งไม้ผล พืชผัก สมุนไพรต่าง ๆ โดยมีการผลิตที่เรียบง่าย ไม่ซับซ้อน  นั่นคือใช้ปุ๋ยคอก ปุ๋ยชีวภาพ ไม่ใช้สารเคมี อีกทั้งเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ใช้เองรุ่นต่อรุ่น  เพื่อลดการพึ่งพาบริษัทเมล็ดพันธุ์ และบริษัทสารเคมีการเกษตร


ในส่วนการตลาดนั้น  ระบบ CSA  คือระบบที่ผู้บริโภคช่วยสนับสนุนการผลิต โดยการจ่ายล่วงหน้า   หรือเป็นลักษณะของที่ผู้บริโภคมีพันธสัญญาในการซื้อล่วงหน้านั่นเอง


สำหรับกลุ่มของ  ต้น  วางระบบขายผักบรรจุกล่อง ๆ ละ  200 บาท  และส่งให้ลูกค้าสัปดาห์ละ  1 กล่อง โดยมีเงื่อนไขให้ลูกค้าจ่ายล่วงหน้า 10  สัปดาห์ หรือ 2,000 บาท


ต้น เล่าว่า ลูกค้าส่วนใหญ่ เป็นชาวต่างชาติ อาศัยอยู่ในตัวเมืองเชียงใหม่ และต้องการผักที่ผลิตด้วยระบบเกษตรอินทรีย์ ซึ่งมั่นใจได้ว่า ไม่มีสารเคมีปนเปื้อน  ปัจจุบันมีสมาชิกราว 30  คน


ในบางโอกาส ลูกค้ากลุ่มนี้ ก็มาเยี่ยมชมถึงแปลงผักที่ ต.แม่ทา และได้รับความมั่นใจกลับไป


เกษตรกรรายนี้ บอกอีกว่า ครั้งแรกที่ลาออกจากงานบริษัท กลับมาทำการเกษตร  พ่อแม่และญาติ ๆ ยังงงกับการตัดสินใจของเขา  แต่พอมาถึงวันนี้  ทุกคนเห็นด้วย และมองเห็นอนาคตแล้วว่า นี่คือทางออก อีกทั้งยังเป็นการสร้างความมั่นคงให้กับชุมชน ให้กับสถาบันครอบครัว เพราะไม่ต้องทิ้งถิ่นเข้าไปทำงานในเมือง


นี่เป็นอีกแง่มุมหนึ่งของชุมชนเข้มแข็ง ที่แฝงตัวอยู่ในพื้นที่เล็ก ๆ  ท่ามกลางขุนเขา และความสงบเย็นของธรรมชาติ  








สกอ.ชงคสช. ขอเพิ่มเงินเดือนข้าราชการมหา′ลัย 8%
สลด ไนจีเรียสังเวยอีก แพทย์รักษาผู้ป่วยอีโบล่า เพิ่มยอดตายเป็น 5 ราย
ระทึก ไอซ์แลนด์หวั่นภูเขาไฟใหญ่สุดปท.ปะทุระเบิด เพิ่มระดับความเสี่ยง"ขั้นสูงสุด"-อพยพคน
เทเลอร์บรรทุกองุ่นแหกโค้ง ชนรถทัวร์ดับ 4 ราย-พระมรณภาพด้วย บาดเจ็บระราว
น้ำมันดิบพุ่งปิด 96.07 ดอลลาร์/บาร์เรล ทองลง 1.50 เหรียญ ดาวโจนส์บวก59จุด
ระทึก! หลังคาปั๊มน้ำมันถล่มทับรถ ครูผัวเมียเฉียดตาย
เครือข่ายนักวิชาการฯออกแถลงการณ์หนุนขาหุ้นปฏิรูปพลังงานเดินเท้ารณรงค์เข้ากรุง
ตรวจสอบดวงท่านวันนี้ 21 สิงหาคม โดย สมชาย เกียรติ์ภราดร
"ซาร่า เลน มาลากุล" ทุ่มสุดตัวอีกกับ แฟชั่นหวิว !!
สื่อนอกตีข่าว′บิ๊กตู่′ แบเบอร์นายกรัฐมนตรี
สลด! ครอบครัว ผอ.รพ. กลับจากรับปริญญากรุงเทพฯ พลิกคว่ำก่อนถึงบ้าน ลูกสาว 2 คนดับคาที่
"กฤตยา ล่ำซำ" อดีตผู้บริหารเมืองไทยประกันภัย ถูกยิงเสียชีวิตคาคอนโดฯ ข้างๆ พบศพสามีสวิส มือกำปืนแน่น
ระทึก! อาคารระหว่างก่อสร้าง 6 ชั้น ย่านคลองหก พังถล่ม คนงานติดใต้ซาก เสียชีวิตแล้ว 3 ราย (ชมคลิป)
ช็อค! นักเรียนอายุ 12 ปี ที่อุบลฯ ถูกทิ้งอยู่คนเดียว เหตุพ่อแม่ถูกชาวบ้านหาว่าเป็นปอบ
หนุ่มอุบลราชธานี ถูกศาลพิพากษาจำคุก 13 ปี 22 เดือน กรณีโพสต์เฟซบุ๊กละเมิด ม.112
สงสารฮานาโกะ
ลางบอกเหตุ เมื่อเบรกมีปัญหา โดยเช็คราคา.คอม
จองโรงแรมอย่างชาญฉลาด โดยเช็คราคา.คอม
Gusto "บ้านอร่อย" ปรุงยังไง ให้ขายดี โดยเช็คราคา.คอม
บ้าน SCG HEIM ดียังไง? โดยเช็คราคา.คอม