ผักปลอดสารแม่ทา จ.เชียงใหม่ จ่ายก่อน กินทีหลัง ไม่เจ๋งจริง ทำไม่ได้

วันที่ 14 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2555 เวลา 16:00:00 น.


นายอาภากร เครื่องเงิน หรือ ต้น



สับปะรด



ดอกผักชีลาว แปลงนี้ รอเก็บเมล็ดทำพันธุ์



คะน้าออกดอก



เก็บไม้ใหญ่ ไว้เป็นร่มเงา



พื้นที่ปลูกผัก



อากาศยามเช้า เย็นสบาย



 


ห่างออกไปจากตัวเมืองเชียงใหม่ประมาณ 80 กิโลเมตร  เป็นที่ตั้งของ ต.แม่ทา กิ่ง อ.แม่ออน จ.เชียงใหม่ ซึ่งเป็นพื้นที่อยู่ท่ามกลางหุบเขา ธรรมชาติโอบล้อม


ชาวแม่ทาส่วนใหญ่ทำการเกษตร  แต่มีปัญหาที่ทำกิน  ราคาพืชผล ราคาปัจจัยการผลิต รวมถึงการใช้สารเคมีในการผลิตพืชเชิงเดี่ยว  ปัจจุบันจึงค่อย ๆ ปรับเปลี่ยนรูปแบบมาเป็นการผลิตพืชแบบผสมผสาน และยึดหลักการปลูกพืชด้วยระบบเกษตรอินทรีย์ นั่นคือไม่ใช้สารเคมีตั้งแต่ต้น จนกระทั่งเก็บเกี่ยว


ด้วยความพยายามดังกล่าว ต.แม่ทา จึงเป็นชุมชนตัวอย่างในการเป็นศูนย์การเรียนรู้  โดยการสนับสนุนของสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ หรือ สสส.


ที่น่าสนใจคือ มีกลุ่มคนรุ่นใหม่ชาวแม่ทาหันกลับมาทำการเกษตรอินทรีย์ หลังจากสำเร็จการศึกษา และคาดว่าจะไม่ประสบความสำเร็จกับอาชีพมนุษย์เงินเดือน


นายอาภากร เครื่องเงิน หรือ ต้น หนุ่มวัย 30 ปี  รวมกลุ่มกับเพื่อนอีก 4 คน  ปลูกผัก และทำการตลาดด้วยระบบที่เรียกว่า  CSA  หรือ  Community  Supported Agriculture โดยใช้ที่ดินดั้งเดิมของบรรพบุรุษ


พื้นที่กว่า 10 ไร่  ปลูกพืชผสมผสาน ทั้งไม้ผล พืชผัก สมุนไพรต่าง ๆ โดยมีการผลิตที่เรียบง่าย ไม่ซับซ้อน  นั่นคือใช้ปุ๋ยคอก ปุ๋ยชีวภาพ ไม่ใช้สารเคมี อีกทั้งเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ใช้เองรุ่นต่อรุ่น  เพื่อลดการพึ่งพาบริษัทเมล็ดพันธุ์ และบริษัทสารเคมีการเกษตร


ในส่วนการตลาดนั้น  ระบบ CSA  คือระบบที่ผู้บริโภคช่วยสนับสนุนการผลิต โดยการจ่ายล่วงหน้า   หรือเป็นลักษณะของที่ผู้บริโภคมีพันธสัญญาในการซื้อล่วงหน้านั่นเอง


สำหรับกลุ่มของ  ต้น  วางระบบขายผักบรรจุกล่อง ๆ ละ  200 บาท  และส่งให้ลูกค้าสัปดาห์ละ  1 กล่อง โดยมีเงื่อนไขให้ลูกค้าจ่ายล่วงหน้า 10  สัปดาห์ หรือ 2,000 บาท


ต้น เล่าว่า ลูกค้าส่วนใหญ่ เป็นชาวต่างชาติ อาศัยอยู่ในตัวเมืองเชียงใหม่ และต้องการผักที่ผลิตด้วยระบบเกษตรอินทรีย์ ซึ่งมั่นใจได้ว่า ไม่มีสารเคมีปนเปื้อน  ปัจจุบันมีสมาชิกราว 30  คน


ในบางโอกาส ลูกค้ากลุ่มนี้ ก็มาเยี่ยมชมถึงแปลงผักที่ ต.แม่ทา และได้รับความมั่นใจกลับไป


เกษตรกรรายนี้ บอกอีกว่า ครั้งแรกที่ลาออกจากงานบริษัท กลับมาทำการเกษตร  พ่อแม่และญาติ ๆ ยังงงกับการตัดสินใจของเขา  แต่พอมาถึงวันนี้  ทุกคนเห็นด้วย และมองเห็นอนาคตแล้วว่า นี่คือทางออก อีกทั้งยังเป็นการสร้างความมั่นคงให้กับชุมชน ให้กับสถาบันครอบครัว เพราะไม่ต้องทิ้งถิ่นเข้าไปทำงานในเมือง


นี่เป็นอีกแง่มุมหนึ่งของชุมชนเข้มแข็ง ที่แฝงตัวอยู่ในพื้นที่เล็ก ๆ  ท่ามกลางขุนเขา และความสงบเย็นของธรรมชาติ  









"วุ้นเส้น-เจน" ไม่พูดแทนสัมพันธ์ "เจนี่-กึ้ง" บอกรอฟังจากปากเจ้าตัวเอง!!
ดาว์พงษ์ยันยึดที่ดินสิรินาถคืนคืบหน้า ช้าเพราะเอกสารเยอะ-ทำยาก
หุ้นไทยปิดตลาดลบ6จุด ซื้อขาย5.3หมื่นล้าน
ทหารสั่งเลื่อนจัด งานแถลงข่าวดัชนีชี้วัดสถานภาพสื่อเอเซีย:ประเทศไทย
"ใบเฟิร์น พิมพ์ชนก" โต้ ไม่ใช่นางเอก "บ." มือที่สามพังรัก "จุ๋ย-หนาม"
ป.ป.ช.นัด ′สรยุทธ์-พวกอีก 4′ รายงานตัวอสส. ชี้ ไม่มาจ่อออกหมายจับ
ซูเปอร์โมเดล′เอเลน่า′สลัดผ้าขึ้นปก Vogue อวดหุ่น"สุดเอ็กซ์"แม้จะเป็นคุณแม่ลูก 3
ทัพไทย ยันเดินหน้าฝึกคอบร้าโกลด์ ไม่ลดระดับ ปีนี้แบบไลท์เยียร์ เน้นด้านภัยพิบัติ
"ซโวนาเรว่า"แชมป์ 2 สมัย เตรียมร่วมศึกหวดพีทีที ไทยแลนด์ โอเพ่น
เฮลั่น หญิงคืนสู่อิสรภาพ พลิกคำตัดสินศาลสั่งจำคุก 20 ปี ฐาน"ยิงปืนขู่สามีไม่ให้ทำร้าย"
เมื่อ ผบ.ตร. ถาม "ตำรวจเตะระเบิด" อยากให้ใครมาเยี่ยม เจ้าตัวตอบว่า...?? (ชมคลิป)
อุบลฯฉาว! ตร.ล่อจับผอ.กองช่างอบต. เรียกรับสินบน-ไม่เซ็นตรวจงาน
"มัลลิกา"จัดหนักเอาผิดคนเผยแพร่ "คลิปดังหน้าคล้าย" (ชมคลิป)
ที่ปรึกษาสบ10 สั่ง ลูกชายยายยัดดอกไม้ ยศ." พ.ต.ท." พามารดาไปบำบัด-ห้ามก่อเหตุซ้ำ (มีคลิป)
"ไทยไม่เคยเป็นเมืองขึ้น" ตามแบบเรียน ปะทะ "อาณานิคมอำพราง" จากมุมมองอาจารย์ ม.ฮาร์วาร์ด
10 อันดับสมาร์ทโฟน ราคาไม่เกิน 5,000 บาทที่น่าสนใจ โดยเช็คราคา.คอม
“เครดิตบูโร” 10 เรื่องต้องรู้ ก่อนขอสินเชื่อหรือบัตรเครดิต โดยเช็คราคา.คอม
รีวิว Suzuki Swift RX Premium Eco Car โดยเช็คราคา.คอม
10 ข้อควรระวังก่อนซื้อบ้านใหม่ โดยเช็คราคา.คอม
ยาสีฟันคอลเกต® เซนซิทีฟ โปรรีลีฟ ชวนคุณรับตัวอย่างฟรี และลุ้นรับของรางวัลมูลค่ากว่า 1 แสนบาท