ผักปลอดสารแม่ทา จ.เชียงใหม่ จ่ายก่อน กินทีหลัง ไม่เจ๋งจริง ทำไม่ได้

วันที่ 14 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2555 เวลา 16:00:00 น.


นายอาภากร เครื่องเงิน หรือ ต้น



สับปะรด



ดอกผักชีลาว แปลงนี้ รอเก็บเมล็ดทำพันธุ์



คะน้าออกดอก



เก็บไม้ใหญ่ ไว้เป็นร่มเงา



พื้นที่ปลูกผัก



อากาศยามเช้า เย็นสบาย



 


ห่างออกไปจากตัวเมืองเชียงใหม่ประมาณ 80 กิโลเมตร  เป็นที่ตั้งของ ต.แม่ทา กิ่ง อ.แม่ออน จ.เชียงใหม่ ซึ่งเป็นพื้นที่อยู่ท่ามกลางหุบเขา ธรรมชาติโอบล้อม


ชาวแม่ทาส่วนใหญ่ทำการเกษตร  แต่มีปัญหาที่ทำกิน  ราคาพืชผล ราคาปัจจัยการผลิต รวมถึงการใช้สารเคมีในการผลิตพืชเชิงเดี่ยว  ปัจจุบันจึงค่อย ๆ ปรับเปลี่ยนรูปแบบมาเป็นการผลิตพืชแบบผสมผสาน และยึดหลักการปลูกพืชด้วยระบบเกษตรอินทรีย์ นั่นคือไม่ใช้สารเคมีตั้งแต่ต้น จนกระทั่งเก็บเกี่ยว


ด้วยความพยายามดังกล่าว ต.แม่ทา จึงเป็นชุมชนตัวอย่างในการเป็นศูนย์การเรียนรู้  โดยการสนับสนุนของสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ หรือ สสส.


ที่น่าสนใจคือ มีกลุ่มคนรุ่นใหม่ชาวแม่ทาหันกลับมาทำการเกษตรอินทรีย์ หลังจากสำเร็จการศึกษา และคาดว่าจะไม่ประสบความสำเร็จกับอาชีพมนุษย์เงินเดือน


นายอาภากร เครื่องเงิน หรือ ต้น หนุ่มวัย 30 ปี  รวมกลุ่มกับเพื่อนอีก 4 คน  ปลูกผัก และทำการตลาดด้วยระบบที่เรียกว่า  CSA  หรือ  Community  Supported Agriculture โดยใช้ที่ดินดั้งเดิมของบรรพบุรุษ


พื้นที่กว่า 10 ไร่  ปลูกพืชผสมผสาน ทั้งไม้ผล พืชผัก สมุนไพรต่าง ๆ โดยมีการผลิตที่เรียบง่าย ไม่ซับซ้อน  นั่นคือใช้ปุ๋ยคอก ปุ๋ยชีวภาพ ไม่ใช้สารเคมี อีกทั้งเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ใช้เองรุ่นต่อรุ่น  เพื่อลดการพึ่งพาบริษัทเมล็ดพันธุ์ และบริษัทสารเคมีการเกษตร


ในส่วนการตลาดนั้น  ระบบ CSA  คือระบบที่ผู้บริโภคช่วยสนับสนุนการผลิต โดยการจ่ายล่วงหน้า   หรือเป็นลักษณะของที่ผู้บริโภคมีพันธสัญญาในการซื้อล่วงหน้านั่นเอง


สำหรับกลุ่มของ  ต้น  วางระบบขายผักบรรจุกล่อง ๆ ละ  200 บาท  และส่งให้ลูกค้าสัปดาห์ละ  1 กล่อง โดยมีเงื่อนไขให้ลูกค้าจ่ายล่วงหน้า 10  สัปดาห์ หรือ 2,000 บาท


ต้น เล่าว่า ลูกค้าส่วนใหญ่ เป็นชาวต่างชาติ อาศัยอยู่ในตัวเมืองเชียงใหม่ และต้องการผักที่ผลิตด้วยระบบเกษตรอินทรีย์ ซึ่งมั่นใจได้ว่า ไม่มีสารเคมีปนเปื้อน  ปัจจุบันมีสมาชิกราว 30  คน


ในบางโอกาส ลูกค้ากลุ่มนี้ ก็มาเยี่ยมชมถึงแปลงผักที่ ต.แม่ทา และได้รับความมั่นใจกลับไป


เกษตรกรรายนี้ บอกอีกว่า ครั้งแรกที่ลาออกจากงานบริษัท กลับมาทำการเกษตร  พ่อแม่และญาติ ๆ ยังงงกับการตัดสินใจของเขา  แต่พอมาถึงวันนี้  ทุกคนเห็นด้วย และมองเห็นอนาคตแล้วว่า นี่คือทางออก อีกทั้งยังเป็นการสร้างความมั่นคงให้กับชุมชน ให้กับสถาบันครอบครัว เพราะไม่ต้องทิ้งถิ่นเข้าไปทำงานในเมือง


นี่เป็นอีกแง่มุมหนึ่งของชุมชนเข้มแข็ง ที่แฝงตัวอยู่ในพื้นที่เล็ก ๆ  ท่ามกลางขุนเขา และความสงบเย็นของธรรมชาติ  









พ่อ "ซิโก้" ประกาศเลิกสูบบุหรี่ ถ้าลูกชายพาทีมคว้าแชมป์ซูซูกิ
ผู้ว่านราธิวาส เตือนเฝ้าระวังสถานการณ์น้ำ-ดินถล่ม
บิ๊กอ๊อดเป็นปลื้มสร้างประวัติศาสตร์ ดันกีฬาบรรจุรัฐธรรมนูญหนแรก
บุรีรัมย์ ยูไนเต็ด เฉือน ปัตตานี เอฟซี 1-0
แอ๊ด คาราบาว เจ้าตาก และเหรียญรุ่นไพรีพินาศ
ระทึก! กู้ระเบิดสังหารกลางเมืองหัวหิน
เปิดขุนพล11นักเตะทีมชาติไทยดวล"เสือเหลือง"ชี้ชะตาแชมป์ซูซูกิคัพ2014
ชมสกู๊ปเตรียมความพร้อม "ทีมช้างศึกไทย" ก่อนฟาดแข้งกับเจ้าถิ่นวันนี้ 19.00น.!
"อิกกี้ อะเซเลีย" แร็พเปอร์สาวดาวรุ่ง : สตาร์ต่างแดน
ชาวประทาย โคราชประท้วงไม่เอาโรงไฟฟ้าชีวมวล
เปิดภาพ ถึงกับผงะ! อภิมหาของกลาง ที่ยึดได้ จากบ้าน "พงศ์พัฒน์" อดีตผบช.ก. (ชมคลิป)
ชมคลิป 1 ในผู้ต้องหาร่วม"พงศ์พัฒน์" เอ่ย พูดหมดแล้ว ใครอยากให้โดนประหารก็เอา !!!
สลด! ครีเอทีฟสาว ข้ามถนน ถูกรถชนเสียชีวิต หน้าตึกแกรมมี่ เผยชีวิตเพิ่งแต่งงาน
ตามไปดู "ศิรินทิพย์ 2007" (อัครพงศ์ปรีชา) รายได้ โตต่อเนื่อง ทะลุ 27 ล้าน (ชมคลิป)
ฟันธงโดยคนไทย ! 10 เหตุผลที่ควรไปเรียน"อินเดีย" อ่านแล้วฟินเลย...
พริตตี้ : สวย-น่ารัก-เซ็กซี่ ในงาน Motor Expo 2014 โดยเช็คราคา.คอม
รวมโปรโมชั่นเด็ดก่อน Motor Expo 2014 โดย เช็คราคา.คอม
พริตตี้ : สวย-น่ารัก-เซ็กซี่ ในงาน Motor Expo 2014 โดยเช็คราคา.คอม
รวมโปรโมชั่นเด็ดก่อน Motor Expo 2014 โดย เช็คราคา.คอม
เอ็มโพเรียม ดีพาร์ทเมนท์สโตร์ เปิดตัว GOLDGEOUS EXHIBITION & GOLDGEOUS COLLECTION สุดอลังการ