มติชน 19 ส.ค. 2555
ภญ.สุภาภาภรณ์ ปิติพร หัวหน้ากลุ่มงานเภสัชกรรมโรงพยาบาล (รพ.) เจ้าพระยาอภัยภูเบศร เปิดเผยว่า จะนำสูตร "ชาไม่อยากข้าว" ซึ่งเป็นสูตรชาที่ได้จากหมอส่วน สีมะพริก หมอยาใน จ.ปราจีนบุรี ไปเผยแพร่เพื่อให้ความรู้แก่ประชาชน เพราะเนื่องจากปัจจุบัน โรคอ้วนนับเป็นปัญหาสาธารณสุขที่สำคัญ โดยโรคอ้วนก่อให้เกิดโรคเรื้อรังหลายโรคตามมา อาทิ ความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง เบาหวาน เป็นต้น ซึ่งสาเหตุสำคัญของโรคอ้วนคือ การบริโภคอาหารมากเกินไป ดังนั้น โรงพยาบาลจะนำสูตรชานี้ไปเผยแพร่ สำหรับตำรับชาดังกล่าว ประกอบด้วยสมุนไพร 2 ชนิด คือ หญ้าดอกขาว หรือหญ้าหมอน้อย และหอมแขก จากการสืบค้นข้อมูลพบว่า ในประเทศสหรัฐอเมริกามีการจดสิทธิบัตรสารสกัดจากหญ้าดอกขาวนำไปใช้เพื่อลดความอยากอาหาร โดยทำในรูปของยาพ่นเข้าทางจมูก แต่สำหรับประเทศไทย โรงพยาบาลจะเผยแพร่ในรูปชาชงและยาอบ เพราะในภูมิปัญญาดั้งเดิมมีการใช้ในรูปชาชง ส่วนการใช้ยาอบนั้น เป็นการสูดไอเข้าทางจมูก ซึ่งให้ผลเหมือนกับยาพ่น ในส่วนของสมุนไพรอีกชนิดหนึ่งที่เป็นส่วนประกอบ คือ หอมแขก หรือชื่อภาษาอังกฤษว่า Curry leaf ปัจจุบันมีงานวิจัยในต่างประเทศมากมายระบุว่า มีประสิทธิภาพในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และช่วยย่อย
บันเทิงเทศ
