ไก่ลูกผสม จาก ไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่ 1 เนื้ออร่อย เลี้ยงง่าย ต้านทานโรค ราคาดี

วันที่ 12 ธันวาคม พ.ศ. 2555 เวลา 16:00:21 น.





เสาวลักษณ์ สวัสดิ์กว้าน เรื่อง
ภัทรวัตร อ่วมเมือง รูป


        
อาชีพการเลี้ยงไก่ เป็นอาชีพที่ได้รับความนิยมมาแต่ไหนแต่ไร ที่ผ่านมาบริษัทยักษ์ใหญ่ของประเทศพยายามพัฒนาปรับปรุงพันธุ์ไก่ตลอดเวลา เพื่อให้ได้พันธุ์ตามที่ต้องการ ไม่ว่าจะเป็นไก่เนื้อ ไก่ไข่ หรือไก่พ่อแม่พันธุ์


ไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่ 1 ไก่พันธุ์พื้นเมืองที่ถูกพัฒนาโดยความร่วมมือระหว่างกรมปศุสัตว์กับสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย ให้เป็นไก่พันธุ์แท้ มีขั้นตอน วิธีการสร้างพันธุ์อย่างเป็นวิทยาศาสตร์ มีลักษณะประจำพันธุ์ทั้งลักษณะทางกายภาพ และทางปริมาณ เหมือนไก่พันธุ์แท้ทั่วโลก


ลักษณะภายนอกประจำพันธุ์ ไก่เพศผู้ จะมีสร้อยคอสีแดงประดู่ ขนหาง ขนลำตัว แข้ง และปากมีสีดำ ใบหน้าแดงอมดำ และหงอนถั่ว


ส่วนเพศเมีย ลักษณะเหมือนเพศผู้ ยกเว้นที่ไม่มีขนสร้อยคอ 

 

 


ที่เกษตรฟาร์ม ตั้งอยู่อำเภอบ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร นำไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่ 1 มาเป็นพ่อพันธุ์ ผสมกับไก่ลูกผสม เพื่อให้ได้ลูกไก่ผสมสามสายเลือด โดยมีลักษณะเด่นของพ่อคือ เป็นไก่พื้นเมืองที่มีสีดำ ต่างจากไก่เนื้อทั่วไป และได้เนื้อไก่ที่อร่อยกว่า


นายสมนึก พรหมชัยวัฒนา เจ้าของเกษตรฟาร์ม พูดให้ฟังถึงเหตุผลในการเลือกไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่ 1 มาเป็นพ่อพันธุ์ เพราะว่าเป็นไก่ที่มีคุณลักษณะพิเศษ คือตัวโต พ่อพันธุ์มีน้ำหนัก 3 กิโลกรัม ขึ้นไป และหุ่นของมันเป็นที่ต้องการของตลาด เนื้อหน้าอกเป็นยูเชพ หรือรูปร่างตัวยู (U) ไม่แหลม เนื้อเต็ม ลูกไก่ที่ออกมาทำให้เลี้ยงโตไว หน้าอกได้ยูเชพเหมือนกัน และเนื้อจะดี


ทั้งนี้ นายสมนึก ใช้ไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่ 1 มาเป็นพ่อพันธุ์ราว 10 ปีแล้ว และอยู่ในวงการธุรกิจไก่และเป็ดมากว่า 40 ปี

 


ส่วนความนิยมของตลาดนั้น ถ้าพูดถึงไก่ลูกผสมพื้นเมือง หรือไก่บ้าน ความนิยมมีมาก เพราะเนื้ออร่อย เนื้อไม่เหนียว ไม่ยุ่ยเกินไป เป็นที่นิยมของตลาด


นายสมนึก บอกอีกว่า เกษตรกรในเมืองไทยเลี้ยงกันเยอะ เพราะในตลาดทั่วไปไก่พวกนี้จัดอยู่ในระดับตลาดสินค้าคุณภาพดี  ราคาค่อนข้างสูง เนื้อจะอร่อย นิยมใช้กันมากในห้องอาหารทั่วไป หรือตามโรงแรม


ทั้งนี้ นายสมนึก แนะนำว่า แม้จะเลี้ยงง่าย แต่ก็มีเทคนิคการเลี้ยงบางประการที่ต้องศึกษาและต้องใช้ประสบการณ์จากการเลี้ยงจริง ควรเลี้ยงจำนวนน้อยๆ อย่างหลักร้อยตัวไปก่อน ไม่ควรขึ้นไปถึงหลักพันตัวเสียทีเดียว ซึ่งจะช่วยให้มีความมั่นคง ทั้งในเรื่องความเชี่ยวชาญในการเลี้ยง และการหาตลาดด้วย เนื่องจากไก่พันธุ์นี้มีราคาสูงกว่าไก่เนื้อทั่วไป ราว 40-50 เปอร์เซ็นต์ 


ทางด้าน นายเพิ่ม สำเร็จทรัพย์ ผู้จัดการเกษตรฟาร์http://www.matichon.co.th/gallery/fullimages/2012/12/1355299058.jpgม อธิบายเพิ่มเติมว่า เหตุที่เลือกไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่ 1 มาเป็นพ่อพันธุ์ เพราะมีความต้านทานโรค อีกทั้งต้องการพ่อพันธุ์มากลบสี เพราะตัวเมียที่เลี้ยงอยู่ เป็นสีเหลืองทอง ต้องการนำสีของพ่อพันธุ์มากลบ จนได้ลูกสีดำเหมือนไก่บ้านหรือไก่พื้นเมือง


“เนื้อ น้ำหนักตัว หรือภูมิต้านทานโรคจะดีมากๆ และเนื้อจะเหมือนไก่บ้านทุกอย่าง เลี้ยงง่ายมาก เป็นรายได้เสริมได้สบายๆ” นายเพิ่ม ว่าอย่างนั้น


นายเพิ่ม แนะนำว่า เมื่อเกษตรกร ซื้อลูกไก่ไปแล้ว ต้องนำไปกกด้วยไฟ หรือถ้าเลี้ยงในปริมาณมาก ก็ต้องมีหัวกกแก๊ส ซึ่งหัวกกแก๊ส 1 หัว จะกกลูกไก่ได้ถึง 1,200 ตัว และควรหาวัสดุล้อมป้องกันลม


“ไก่อายุ 70 วัน น้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม 2 ขีด สามารถนำไปทำไก่ย่าง และถ้าเลี้ยงต่อไปอีกหน่อย จนได้น้ำหนักราว 2 กิโลกรัม ก็จะใช้เป็นไก่ไหว้เจ้า โดยทั่วไปราคาตลาดของไก่อยู่ที่กิโลกรัมละ 70-75 บาท”


สำหรับราคาลูกไก่ที่สั่งเอาไปเลี้ยง อยู่ที่ตัวละ 18-20 บาท เลี้ยงราว 2-3 เดือน ก็จับขายได้ โดยจะได้กำไร ตัวละ 20-30 บาท

 


“ใครที่อยากหาอาชีพเสริมการเลี้ยงไก่ เป็นอาชีพที่ดีมาก เพราะไม่ต้องการการดูแลมาก สามารถทำอาชีพอื่นควบคู่ไปได้” นายเพิ่ม กล่าวทิ้งท้าย


ใครที่สนใจ ติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทร. (02) 431-2923 และ (02) 813-7088-9








น้ำมันดิบยังยืนที่ 101.94 ดอลลาร์/บาร์เรล ทองตลาดโลกขยับขึ้น 6 ดอลลาร์/ออนซ์
"อภิสิทธิ์" พร้อมคุย "ทักษิณ" หาทางออกประเทศ- ขีดเส้น 10 วันไม่สำเร็จคงล่ม
ธีรภัทร์ เจริญสุข เขียน รอรถไฟไปชมซากุระบาน ณ ประเทศเพื่อนบ้าน
ผลฟุตบอลยูโรป้าลีกรอบรองชนะเลิศนัดแรก
"สาวมาด เมกะแดนซ์"ติดเชื้อในกะโหลกศีรษะเทียม คนดูแลหามส่งรพ.ผ่าตัดด่วน!
กรมอุตุฯเตือน หลายจว.อากาศยังร้อนจัดถึง 40 องศา กทม.วันนี้โอกาสมีฝนตกร้อยละ30ของพื้นที่
ผู้นำมาเลเซียเตรียมออกรายงานสอบสวนเครื่องบินสูญหาย ไม่สรุปว่า"เครื่องตก"
โรงเรียนเหยื่อเรือล่มเกาหลีใต้กลับมาเปิดอีกครั้ง ตัวเลขยอดเหยื่อพุ่ง 171 ศพ(ชมคลิป)
"สุเทพ"ไปการบินไทยวันนี้ เชิญชวนพนักงานต่อสู้กับ กปปส.
ระทึก รัสเซียซ้อมรบใหญ่ตอบโต้ยูเครนปราบกลุ่มแยกดินแดน ยึดคืนฐานทัพ-ศาลาว่าการฯ(ชมคลิป)
HotelsCombined ธุรกิจบริการค้นหา และ เปรียบเทียบราคาโรงแรม ผ่านเว็บไซต์ และ แอพพลิเคชั่น