ไก่ลูกผสม จาก ไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่ 1 เนื้ออร่อย เลี้ยงง่าย ต้านทานโรค ราคาดี

วันที่ 12 ธันวาคม พ.ศ. 2555 เวลา 16:00:21 น.





เสาวลักษณ์ สวัสดิ์กว้าน เรื่อง
ภัทรวัตร อ่วมเมือง รูป


        
อาชีพการเลี้ยงไก่ เป็นอาชีพที่ได้รับความนิยมมาแต่ไหนแต่ไร ที่ผ่านมาบริษัทยักษ์ใหญ่ของประเทศพยายามพัฒนาปรับปรุงพันธุ์ไก่ตลอดเวลา เพื่อให้ได้พันธุ์ตามที่ต้องการ ไม่ว่าจะเป็นไก่เนื้อ ไก่ไข่ หรือไก่พ่อแม่พันธุ์


ไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่ 1 ไก่พันธุ์พื้นเมืองที่ถูกพัฒนาโดยความร่วมมือระหว่างกรมปศุสัตว์กับสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย ให้เป็นไก่พันธุ์แท้ มีขั้นตอน วิธีการสร้างพันธุ์อย่างเป็นวิทยาศาสตร์ มีลักษณะประจำพันธุ์ทั้งลักษณะทางกายภาพ และทางปริมาณ เหมือนไก่พันธุ์แท้ทั่วโลก


ลักษณะภายนอกประจำพันธุ์ ไก่เพศผู้ จะมีสร้อยคอสีแดงประดู่ ขนหาง ขนลำตัว แข้ง และปากมีสีดำ ใบหน้าแดงอมดำ และหงอนถั่ว


ส่วนเพศเมีย ลักษณะเหมือนเพศผู้ ยกเว้นที่ไม่มีขนสร้อยคอ 

 

 


ที่เกษตรฟาร์ม ตั้งอยู่อำเภอบ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร นำไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่ 1 มาเป็นพ่อพันธุ์ ผสมกับไก่ลูกผสม เพื่อให้ได้ลูกไก่ผสมสามสายเลือด โดยมีลักษณะเด่นของพ่อคือ เป็นไก่พื้นเมืองที่มีสีดำ ต่างจากไก่เนื้อทั่วไป และได้เนื้อไก่ที่อร่อยกว่า


นายสมนึก พรหมชัยวัฒนา เจ้าของเกษตรฟาร์ม พูดให้ฟังถึงเหตุผลในการเลือกไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่ 1 มาเป็นพ่อพันธุ์ เพราะว่าเป็นไก่ที่มีคุณลักษณะพิเศษ คือตัวโต พ่อพันธุ์มีน้ำหนัก 3 กิโลกรัม ขึ้นไป และหุ่นของมันเป็นที่ต้องการของตลาด เนื้อหน้าอกเป็นยูเชพ หรือรูปร่างตัวยู (U) ไม่แหลม เนื้อเต็ม ลูกไก่ที่ออกมาทำให้เลี้ยงโตไว หน้าอกได้ยูเชพเหมือนกัน และเนื้อจะดี


ทั้งนี้ นายสมนึก ใช้ไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่ 1 มาเป็นพ่อพันธุ์ราว 10 ปีแล้ว และอยู่ในวงการธุรกิจไก่และเป็ดมากว่า 40 ปี

 


ส่วนความนิยมของตลาดนั้น ถ้าพูดถึงไก่ลูกผสมพื้นเมือง หรือไก่บ้าน ความนิยมมีมาก เพราะเนื้ออร่อย เนื้อไม่เหนียว ไม่ยุ่ยเกินไป เป็นที่นิยมของตลาด


นายสมนึก บอกอีกว่า เกษตรกรในเมืองไทยเลี้ยงกันเยอะ เพราะในตลาดทั่วไปไก่พวกนี้จัดอยู่ในระดับตลาดสินค้าคุณภาพดี  ราคาค่อนข้างสูง เนื้อจะอร่อย นิยมใช้กันมากในห้องอาหารทั่วไป หรือตามโรงแรม


ทั้งนี้ นายสมนึก แนะนำว่า แม้จะเลี้ยงง่าย แต่ก็มีเทคนิคการเลี้ยงบางประการที่ต้องศึกษาและต้องใช้ประสบการณ์จากการเลี้ยงจริง ควรเลี้ยงจำนวนน้อยๆ อย่างหลักร้อยตัวไปก่อน ไม่ควรขึ้นไปถึงหลักพันตัวเสียทีเดียว ซึ่งจะช่วยให้มีความมั่นคง ทั้งในเรื่องความเชี่ยวชาญในการเลี้ยง และการหาตลาดด้วย เนื่องจากไก่พันธุ์นี้มีราคาสูงกว่าไก่เนื้อทั่วไป ราว 40-50 เปอร์เซ็นต์ 


ทางด้าน นายเพิ่ม สำเร็จทรัพย์ ผู้จัดการเกษตรฟาร์http://www.matichon.co.th/gallery/fullimages/2012/12/1355299058.jpgม อธิบายเพิ่มเติมว่า เหตุที่เลือกไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่ 1 มาเป็นพ่อพันธุ์ เพราะมีความต้านทานโรค อีกทั้งต้องการพ่อพันธุ์มากลบสี เพราะตัวเมียที่เลี้ยงอยู่ เป็นสีเหลืองทอง ต้องการนำสีของพ่อพันธุ์มากลบ จนได้ลูกสีดำเหมือนไก่บ้านหรือไก่พื้นเมือง


“เนื้อ น้ำหนักตัว หรือภูมิต้านทานโรคจะดีมากๆ และเนื้อจะเหมือนไก่บ้านทุกอย่าง เลี้ยงง่ายมาก เป็นรายได้เสริมได้สบายๆ” นายเพิ่ม ว่าอย่างนั้น


นายเพิ่ม แนะนำว่า เมื่อเกษตรกร ซื้อลูกไก่ไปแล้ว ต้องนำไปกกด้วยไฟ หรือถ้าเลี้ยงในปริมาณมาก ก็ต้องมีหัวกกแก๊ส ซึ่งหัวกกแก๊ส 1 หัว จะกกลูกไก่ได้ถึง 1,200 ตัว และควรหาวัสดุล้อมป้องกันลม


“ไก่อายุ 70 วัน น้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม 2 ขีด สามารถนำไปทำไก่ย่าง และถ้าเลี้ยงต่อไปอีกหน่อย จนได้น้ำหนักราว 2 กิโลกรัม ก็จะใช้เป็นไก่ไหว้เจ้า โดยทั่วไปราคาตลาดของไก่อยู่ที่กิโลกรัมละ 70-75 บาท”


สำหรับราคาลูกไก่ที่สั่งเอาไปเลี้ยง อยู่ที่ตัวละ 18-20 บาท เลี้ยงราว 2-3 เดือน ก็จับขายได้ โดยจะได้กำไร ตัวละ 20-30 บาท

 


“ใครที่อยากหาอาชีพเสริมการเลี้ยงไก่ เป็นอาชีพที่ดีมาก เพราะไม่ต้องการการดูแลมาก สามารถทำอาชีพอื่นควบคู่ไปได้” นายเพิ่ม กล่าวทิ้งท้าย


ใครที่สนใจ ติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทร. (02) 431-2923 และ (02) 813-7088-9









คณะสงฆ์หลายฝ่าย รุมต้านคณะกรรมการปฏิรูปพุทธศาสนา สปช.
"อำนวย" ยันไม่สนใจกระแสข่าวถูกปรับพ้น ครม. ย้ำสนแต่ทำราคายางดีให้เกษตรกรได้กำไร
รู้แล้วบอกต่อ: ม.ชั้นนำมะกันตอบรับเข้าเรียนผิดพลาด
เปิดผนึกจม.′เกริก′ปธ.บอร์ด ธอส. ถึงหม่อยอุ๋ย ชี้ข้อบกพร่อง MD′อังคณา′ ฟากสหภาพฯคัดค้านการออก
"เด็กสาววัย15" เจ้าของธุรกิจพี่เลี้ยงเด็ก มีพนักงานกว่า100!! ในนิวยอร์ก
ไม่ปิด "นก อุษณีย์" รับอัพอึ๋มเพิ่ม ลุ้นปลายปีเล็งถ่ายเซ็กซี่!
ซูเปอร์บอร์ด ไฟเขียว ตั้งโฮลดิ้ง ดูแลภาพรวม รสก. ที่แปรรูปเป็นบริษัท
สื่อรัสเซียเผย คลิปเนมต์ซอฟขณะถูกยิง
ผิดจุดโฟกัส "ปอ ทฤษฎี" โพสต์ภาพเอกซเรย์กระดูกหลังตกบันไดบ้าน เเต่ชาวเน็ตสนใจอะไร?
นักวิชาการม.อ.เห็นด้วย ดึงทหารทัพภาค1-2-3 ออกจากใต้
“อส. กองกำลังหลักของมหาดไทย”
“กำนันผู้ใหญ่บ้านคือ คนสำคัญของท้องที่”
6 เหตุผลดันพฤกษาเป็นผู้นำเบอร์ 1 ทาวน์เฮ้าส์เมืองไทย...
สายการบินกาตาร์ แอร์เวย์ส เปิดตัวโปรโมชั่นพิเศษ“A WORLD OF FABULOUS FARES”ลดราคาบัตรโดยสารทุกเส้นทาง
คณะกรรมการหมู่บ้าน (กม.)