นายสุเทพ ชิตยวงษ์ เลขาธิการคณะกรรมการการอาชีวศึกษา เปิดเผยว่า สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา (สอศ.) ได้ลงนามความร่วมมือกับบริษัท ยูเนี่ยนฟู้ด จำกัด เพื่อพัฒนากำลังคนในรูปแบบการศึกษาระบบทวิภาคี และเพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการกำลังคนที่มีทักษะฝีมือของภาคอุตสาหกรรม โดยบริษัทยูเนี่ยนฟู้ดฯ มีแนวคิดในการทำธุรกิจที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ด้านธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับลูกค้า และมีร้านอาหารในเครือหลายแบรนด์ด้วยกัน จึงเป็นโอกาสดีของนักศึกษาอาชีวะที่เรียนในสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ จะได้รับการอบรม ฝึกฝนประสบการณ์กับสถานประกอบการด้านอาหารที่ได้มาตรฐาน เป็นสากล โดยเฉพาะนักศึกษาระดับประกาศนียบัตรชั้นสูง (ปวส.) และระดับปริญญาตรี ที่จะต้องมีองค์ความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับศาสตร์และศิลป์ของอาหาร เพื่อนำไปพัฒนาศักยภาพของตนเองให้มีความรอบรู้ มีทักษะ พร้อมที่จะออกไปประกอบอาชีพทั้งใน และต่างประเทศ หรือเปิดร้านอาหารขนาดเล็ก
นายนิธิศ ศรีแย้ม รองประธานกรรมการบริษัทและผู้จัดการทั่วไป บริษัทยูเนี่ยนฟู้ดฯ กล่าวว่า ปัจจุบันธุรกิจอาหารที่เป็นสากล พร้อมที่จะปรับเปลี่ยนรูปแบบอาหาร และการให้บริการเพื่อให้สอดคล้องกับบริบทของสังคมที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว มีความต้องการกำลังคนที่มีทักษะ มีแนวคิดใหม่ๆ ในการนำเสนอรูปแบบอาหาร และวิธีให้บริการเป็นอย่างมาก หากรอให้คนมาสมัครงาน ก็ต้องมาเริ่มสอนแนวคิด และฝึกปฏิบัติกันใหม่ ทำให้เสียเวลา และโอกาสทางธุรกิจ จึงควรร่วมมือกับสถานศึกษาสังกัด สอศ.ที่เปิดสอนสาขาอาหารและโภชนาการ หรือสาขาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง เช่น การโรงแรม หรือธุรกิจค้าปลีก จัดการเรียนการสอนร่วมกัน โดยบริษัทจะนำนักศึกษามาฝึกประสบการณ์วิชาชีพให้ความรู้ทั้งภาคทฤษฎี และภาคปฏิบัติ ทำหลักสูตรร่วมกัน และประเมินผลร่วมกัน โดยบริษัทยินดีสนับสนุนเรื่องค่าใช้จ่ายระหว่างนักศึกษาฝึกประสบการณ์ และจะมีสิทธิประโยชน์เสมือนพนักงานจริงของบริษัท และยินดีรับเข้าร่วมงานทันทีหลังเรียนจบแล้ว
