| ที่มา | มติชนรายวีน หน้า 18 |
|---|---|
| เผยแพร่ |
เพราะทุกจานมีเรื่องราว แกะกล่องเมนูใหม่ ‘เกษร’
เกษร – เพราะทุกเมนูมีเรื่องเล่า และมีความพิเศษไม่เหมือนกัน
เกษรวิลเลจ ไลฟ์สไตล์เออร์บันวิลเลจแห่งเดียวในไทย จึงชวน 26 ร้านดัง ในศูนย์การค้า มารังสรรค์เมนูชั้นเลิศใน “อีท แอท เกษร” ภายใต้คอนเซ็ปต์ “ไดนิ่ง วิท อะ สตอรี่” นำเสนอเสน่ห์ของเรื่องราวอาหารให้ฟู้ดเลิฟเวอร์ได้ปักหมุดชิมเมนูโปรด ตั้งแต่ 8 ตุลาคม-10 พฤศจิกายน
จิรัสย์ วัฒนภัทรเศรษฐ์ รองกรรมการบริหาร ฝ่ายการตลาด เกษรวิลเลจ เผยว่า เกษรวิลเลจได้เลือกสรรค์ร้านที่มีความพิเศษที่มีความเป็นหนึ่งเดียวในโลก หรือมีความพิเศษแตกต่างจากที่อื่นมารวมกันไว้ที่นี่ เช่น 1823 ที เลาจ์ บาย รอนเฟล แบรนด์ชาชื่อดังจากเยอรมันที่มีประวัติศาสตร์กว่า 195 ปี เป็นสาขาเดียวในโลก บางร้านก็มีเพียงที่เดียวในไทย เช่น เบอร์เกอร์ แอนด์ ล็อปสเตอร์ ชื่อดังจากอังกฤษ, เพลสต์ ร้านอาหารไทยโดยเชฟมิชลิน และ กินซ่า เทนฮารุ ร้านเทมปุระโอมากาเสะหนึ่งเดียวในไทย ซึ่งแต่ละร้านมีเรื่องราว และสูตรเฉพาะ จึงเกิดเป็นแคมเปญนี้ คุณสามารถทานไปพร้อมกับฟังเชฟเล่าเรื่องความพิเศษต่างๆ ได้ โดยในช่วงแคมเปญนี้ แต่ละร้านได้รังสรรค์เมนูพิเศษที่จะมีเฉพาะช่วงนี้มาเอาใจนักชิม
พร้อมเปิดร้าน “โนเนม สเต็ก ซีฟู้ด ทาปาส” ให้ได้ลิ้มลองเมนูเด็ด เสิร์ฟเมนูใหม่อย่าง “แบล็ก ทรัฟเฟิล ราวิโอลี” กับราวิโอลีโฮมเมดสีดำจากแบล็กอิงค์ ด้านในเป็นชีสและทรัฟเฟิล ราดด้วยครีมซอสสูตรเข้มข้น ที่คนรักทรัฟเฟิลต้องถูกใจ
ต่อด้วย “แฟลต ไอรอน ท็อป วิท ลาวา ชีส” เนื้อรสชาติเข้มข้นผ่านการปรุงด้วยกรรมวิธีของร้าน นำไปพิวเร่ ต่อด้วยการซูวีในอุณหภูมิพอดี พร้อมนำไปย่างในเตาถ่านให้ได้รสชาติและกลิ่นที่กลมกล่อม ปรุงด้วยเกลือและพริกไทย ท็อปด้วยชีสสุดเข้มข้นจากฝรั่งเศส เมื่อทานด้วยกันให้ความรู้สึกถึงเนื้อที่ชุ่มช่ำและชีสที่นุ่ม ไม่เหนียวจนเกินไป
นอกจากนี้ อีก 25 ร้านดัง ยังจัดทัพเมนูของเด็ดมาเอาใจ อาทิ เพสต์ ร้านอาหารไทยสูตรโบราณ เสิร์ฟ แกงส้มถั่วเขียวดอกมะรุมกับปลากะพงอบดอกเกลือ จากกรรมวิธีการทำจากวัฒนธรรมลาวเวียง กลมกล่อมครบรส,
ซูชิ โมริ นำเสนอเมนูใหม่ วากิว เอ 5 คัตสึ ซานโดะ ความฉ่ำหวานของเนื้อวากิว ประกบขนมปัง เสิร์ฟพร้อมสลัดและซอสทงคัตซึ,
เอนจอยอีทติ้ง ที่เวลเนส บาร์ แอท ปัญญ์ปุริ เวลเนส กับเมนูใหม่แกะกล่อง เต้าหู้เห็ดหอมย่างซอสเทอริยากิ เสิร์ฟพร้อมข้าวไรซ์เบอรี่ควินัว เมนูมังสวิรัติสูตรโฮมเมด และกับข้าว กับปลา กับเมนู แกงส้มมะละกอกุ้งสด และแกงเหลืองมะละกอปลากะพง ด้วยวัตถุดิบสดใหม่เปี่ยมประโยชน์ ส่งตรงจากไร่
ควรค่าในการลิ้มลอง
