อิ่มจุกๆ ‘ร้านเด็ด’ เยาวราชกลางวัน รอบ MRT ‘วัดมังกร’ (ชมคลิป)
คอลัมน์ อร่อยอินเทรนด์
“เยาวราช” ย่านขึ้นชื่อเรื่องอาหาร “สตรีทฟู้ดรสชาติอร่อยเด็ด” ที่นักกินจากทั่วประเทศ รวมถึงทั่วโลกต้องหลั่งไหลมาลองลิ้มชิมรส “ของกินร้านอร่อยเจ้าเด็ดเจ้าดัง” ที่มีอยู่ทั่วทุกมุมถนนละลานตาไปหมด ทั้งเมนูคาว เมนูหวาน หากินได้ตั้งแต่เช้าจรดค่ำ ยาวไปจนถึงมื้อดึก ก็ยังมีพร้อมเสิร์ฟ!!
ยิ่งตอนนี้ มีรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT “สถานีวัดมังกร” ด้วยแล้ว ยิ่งสบาย!
คอลัมน์อร่อยอินเทรนด์ อาสาพาไปตระเวนหาของกินกับ “9 ร้านอาหารเด็ด” ตอนกลางวัน รอบๆ รถไฟฟ้า MRT สถานีวัดมังกร แต่ละร้านอยู่ไม่ไกลกันมาก แนะนำให้เปิด “กูเกิลแมป” แล้วเดินตาม รับรองไม่หลง เดินตามง่าย สะดวกสุดสุด
เอ้าลุยกินกันให้เต็มที่ บอกเลยว่ามีครบทั้งข้าว ก๋วยเตี๋ยว ของว่าง ของหวาน
เริ่มจากนั่งรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT มาลงสถานีวัดมังกร ออกทางประตู 3 จากนั้นก็เริ่มกันที่ร้านแรกในตรอกเจริญชัย ถ.เจริญกรุง 23 “ร้านบะหมี่จับกัง” (ห่างจากสถานีวัดมังกร 40 เมตร) ร้านขวัญใจมหาชน ร้านเก่าแก่เปิดมา 56 ปี ความพิเศษของบะหมี่อยู่ที่เส้นบะหมี่ที่เหนียวนุ่ม หมูแดงนุ่ม ทานคู่กับน้ำซุปรสกลมกล่อม ชามเดียวกินกันจุกๆ ไปเลย เพราะให้เยอะมาก มีแบบธรรมดา 40 บาท พิเศษ 50 บาท เรียกว่าคุ้มค่าสุดสุด สมสโลแกนเฮียเจ้าของร้าน “สุวิทย์ สุรินทร์ศรีรัตน์” ที่ว่า “ให้เยอะ เพราะอยากให้กินแล้วอิ่ม มีความสุข เจริญอาหาร”
ไปต่อที่ ลักตี๋ บะหมี่เกี๊ยวทะเล เยาวราช ยืนหนึ่งเรื่องความไม่เหมือนใครกับ “บะหมี่เกี๊ยวทะเล” เป็นเจ้าเดียวในเยาวราช ที่ใส่เนื้อปู เกี๊ยวกุ้ง หมึก พูนชามแบบไม่หวงเลย เส้นบะหมี่ก็พิถีพิถันทำเอง จนได้เส้นที่เล็กแต่เหนียวนุ่ม หมูแดงหมักสูตรเฉพาะ นุ่มรสชาติกลมกล่อม คุ้มค่าในราคาชามละ 45 บาท พิเศษชามละ 60 บาท
ต่อด้วย “กระเพาะปลาเจ้มาลี เจ้าเก่า” (ห่างจากสถานีวัดมังกรประมาณ 120 เมตร) เปิดขายมานานเกือบ 50 ปี สูตรต้นตำรับจากคุณพ่อ ความพิเศษเป็นกระเพาะปลาน้ำแดง เนื้อกระเพาะปลาเต็มเต็มคำ ใส่เป๋าฮื้อคัดพิเศษชิ้นใหญ่ กับเห็ดหอม รสชาติเข้มข้นชนิดไม่ต้องปรุงเพิ่ม มีแบบธรรมดา 60 บาท พิเศษเป๋าฮื้อ 70 บาท เเละแบบซิกเนเจอร์ชามโตๆ 100 บาท กินเสร็จบอกได้คำเดียวว่า “อร่อยลืม!”
พิกัด : ตั้งอยู่ปากซอยพิพากษา 2 ในซอยแปลงนาม ตรงข้ามครัวพรละมัย เยาวราช ถ.เยาวราช เปิด 09.00-17.00 น.
จากของคาว มาที่ของหวาน คาเฟ่ Ba Hao Tian Mi (ปาเฮ่าเถียนมี่) (ห่างจากสถานีวัดมังกรประมาณ 180 เมตร) ปาเฮ่าเถียนมี่ แปลว่า ขนมหวานบ้านเลขที่ 8 คาเฟ่เล็กๆ บรรยากาศน่าไปเช็กอิน ตกแต่งสไตล์โมเดิร์นไชนีส ที่มีความเก๋ตั้งแต่ซุ้มโค้งทางเข้าเหมือนบ้านคนจีนสมัยก่อน เมนูยอดนิยม พุดดิ้งหลากหลายเมนู ทำจากถั่วเหลืองผสมครีม มีทั้งพุดดิ้งโรยหน้าด้วยผงงาดำแน่นๆ เสิร์ฟพร้อมซอสงาดำถ้วยเล็ก รสชาติกลมกล่อม ส่วนพุดดิ้งเนื้อนุ่มมากก อีกเมนูคือ พุดดิ้งชานมไข่มุก ไข่มุกเม็ดเล็กๆ หนึบๆ อร่อย
พิกัด : สาขาเยาวราช ซ.ผดุงด้าว เปิดบริการทุกวัน 10.30-23.00 น.
เอาใจคนชอบกินซาลาเปา กับ ซาลาเปาโบราณ “กู่ หลง เปา” เก่าแก่ขายย่านเยาวราชมากว่า 100 ปี กับไส้ยอดฮิต “หมูสับไข่เค็ม” ภายในมีเนื้อหมูปรุงสุกสูตรแต้จิ๋วโบราณและไข่เค็ม ห่อด้วยแป้งเนื้อนุ่มฟู เสิร์ฟอุ่นๆ จากหม้อนึ่ง รับประทานตอนอุ่น นุ่มฟินสุดสุด หรือจะไส้เผือกกวน ไส้ถั่วหวานงา และหมั่นโถว ก็อร่อยไปอีกแบบ
เป็นของกินเล่น แต่รสชาติไม่ได้เล่นๆ กับ “กุยช่าย” เจ๊น้อย เจ้าเก่าหน้าไชน่าทาวน์ ทีเด็ดกุยช่ายสูตรครอบครัวส่งต่อรุ่นสู่รุ่น แป้งบาง ไส้เยอะ ทอดในน้ำมันหมู รับประทานกรอบนอก นุ่มใน ราดด้วยน้ำจิ้มสูตรเฉพาะ รสเปรี้ยว หวาน เผ็ด อร่อยจนต้องยกนิ้วให้
เดินเยาวราชมาเหนื่อยๆ ร้อนๆ ต้องลอง “ลอดช่องสิงคโปร์” ของ “ร้านสิงคโปร์โภชนา” เจ้าแรกลอดช่องสิงคโปร์ในประเทศไทย เอกลักษณ์เส้นลอดช่องเหนียวนุ่ม ใส่น้ำกะทิสด น้ำเชื่อมขนุน ก่อนโรยด้วยเกล็ดน้ำแข็ง รสชาติหวานมันหอมกลิ่นขนุน ติดใจจนวางแก้วไม่ลง
พิกัด : ถนนเจริญกรุง จาก MRT สถานีรถไฟวัดมังกร เลยแยกหมอมีต่อไปยังถนนเจริญกรุงอีก 47 เมตร ร้านเปิดวันศุกร์-วันพุธ ระหว่างเวลา 10.30-21.00 น.
เป็นอีกเมนูยอดฮิตของหลายคนกับ “ข้าวหมูแดงหมูกรอบ” ซึ่งพลาดไม่ได้กับร้าน ข้าวหมูแดงสีมรกต ที่จะพาไปสัมผัสเนื้อหมูนุ่มเด้ง หนังกรุบกรอบ หั่นชิ้นกำลังพอดี มาพร้อมน้ำราดสูตรเฉพาะ ใส่ยาจีนที่นอกจากได้รสชาติหวานกำลังดีแล้ว ยังได้บำรุงสุขภาพอีกด้วย และไข่ต้มยางมะตูมสีส้ม เยิ้มๆ แต่ไม่คาว อร่อยจนลืมมื้อนี้ไม่ลง คุ้มค่าในราคาเริ่มต้นจานละ 45 บาท
ปิดท้ายความอร่อยทริปนี้ กับของหวานเกล็ดน้ำแข็ง กับ “ร้านแป้งกลมอารมณ์ดี เช็งซิมอี้ ตรอกโรงหมู” ให้ลูกค้าเลือกใส่เครื่องกี่อย่างก็ได้ ใน 20 กว่าเครื่องให้เลือก เช่น รากบัว เม็ดบัว แป๊ะก๊วย หรือเครื่องซิกเนเจอร์ของร้าน “แป้งกลม” เคี้ยวหนึบๆ มันๆ เข้ากับน้ำราดลำไย หวานกำลังดี ราคาเริ่มต้นถ้วยละ 25 บาท
อิ่มเอม
