เปิด 4 เมนูมงคล รับตรุษจีนปีฉลูให้ฉลุย ฉบับครัวซาว่าฯ
เพื่อเป็นการต้อนรับเทศกาลตรุษจีน อีกหนึ่งช่วงเวลาสำคัญสำหรับชาวจีนและคนไทยเชื้อสายจีน ให้ตลอดทั้งปีฉลูนี้ดำเนินไปอย่างฉลุย เรื่องอาหารการกินก็ต้องกินแต่สิ่งดีๆ นอกจากรสชาติอร่อยที่สร้างความสุขใจแล้ว ยังควรที่จะมีความหมายเป็นมงคลด้วย
ซาว่า ออล เดย์ ไดนิ่ง (Sava All Day Dining) ร้านอาหารของ หมู-พลพัฒน์ อัศวะประภา ดีไซเนอร์และผู้ก่อตั้ง Asava Group ได้เพิ่มเมนูพิเศษที่คัดสรรลงไปในลิสต์เมนูอาหารของร้าน บริการตลอดช่วงเทศกาลนี้ถึง 4 เมนูด้วยกัน ประกอบด้วย กุยช่ายเยาวราชทอด, ขนมผักกาดผัดไข่กุ้ง, มาม่าผัดซอส XO และ ข้าวหน้าไก่ ซึ่งแต่ละเมนูล้วนแล้วแต่มีความหมายอันเป็นมงคล เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองเป็นอย่างยิ่ง
เริ่มกันที่จานแรกกับเมนูเรียกน้ำย่อยอย่าง “กุยช่ายเยาวราชทอด” ขนมกุยช่าย นำมาทอดให้กรอบ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟมาพร้อมกับเครื่องเคียงอย่าง ซีอิ๊วดำรสหวานและน้ำส้มสายชู ตามความเชื่อของวัฒนธรรมจีน ขนมกุยช่าย หมายถึง การมีชีวิตที่ยืนยาว อีกทั้ง “กุยช่าย” นั้นเป็นคำพ้องเสียงของคำว่า “กุ่ย” ในภาษาจีนที่แปลว่า แพงหรือร่ำรวย
จึงเชื่อกันว่า ขนมกุยช่าย นั้นเป็นสัญลักษณ์แห่งความร่ำรวยและมั่งคั่ง
ต่อกันที่จานที่สอง “ขนมผักกาดผัดไข่กุ้ง” ขนมผักกาดรสชาติดั้งเดิมสูตรเด็ดจากครัวซาว่า ออล เดย์ ไดนิ่ง ผัดกับน้ำมันทรัฟเฟิลส่งกลิ่นหอมตั้งแต่ครั้งแรกที่นำมาเสิร์ฟ เพิ่มความน่าสนใจให้อาหารจานนี้ด้วยไข่กุ้ง
เมื่อรับประทานพร้อมกัน ให้รสชาติที่กลมกล่อมแบบไม่เคยลิ้มลองจากที่ไหน
ในภาษาจีนแต้จิ๋ว “ขนมผักกาด” เรียกอีกอย่างว่า “ไฉเถ้าก้วย” คำว่า “ไฉ” นั้นหมายถึง นิมิตหมายที่ดีแห่งชัยชนะและการได้มาซึ่งโชคลาภ สำหรับคำว่า “เถ้า” นั้นหมายถึง การเริ่มต้น
ดังนั้นขนมผัดกาดจานนี้เมื่อรับประทานไปแล้วก็เปรียบเสมือนกับการได้รับพรปีใหม่ที่มีแต่ความสำเร็จและมีโชคลาภตลอดทั้งปี
จัดเต็มความอร่อยอีกจาน กับ “มาม่าผัดซอส XO” รสชาติเข้มข้น มาม่าเส้นเหนียวนุ่มนำมาผัดกับซอส XO สูตรพิเศษของทางร้าน คลุกเคล้าให้เข้ากับแฮม กากหมู และพริกชี้ฟ้าแห้ง มีรสเผ็ดเล็กๆ เมื่อรับประทานเข้าไปยังได้กลิ่นหอมคั่วกระทะสไตล์อาหารจีนติดที่ปลายจมูก เมนูเส้นจานนี้เปรียบเสมือนการอวยพรให้ผู้รับ อายุมั่นขวัญยืนเหมือนดั่งความยาวของเส้น
ปิดท้ายกันที่เมนู “ข้าวหน้าไก่” เมนูใหม่ของร้าน ซาว่า ออล เดย์ ไดนิ่ง ข้าวหน้าไก่เนื้อนุ่มเสิร์ฟพร้อมกุนเชียง เห็ดหอม และไข่เป็ดดาว ราดด้วยน้ำซอสรสกลมกล่อม เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องลองเมื่อมาถึงที่ร้าน เชื่อว่าหลายๆ คนต้องคุ้นตากับเมนูที่มีไก่เป็นองค์ประกอบในเทศกาลตรุษจีนกันเป็นอย่างดี จานนี้ก็เช่นกัน
เป็นอีกจานที่บ่งบอกถึงความเจริญก้าวหน้าในหน้าที่การงาน เพราะไก่เป็นตัวแทนของความขยันขันแข็งในความเชื่อของชาวจีน
ซาว่า ออล เดย์ ไดนิ่ง ยังมีบริการเดลิเวอรี่เสิร์ฟความอร่อยกันถึงบ้าน โทร. 02-003-6208 หรือ Line : @savaallday หรือจะร่วมสัมผัสประสบการณ์ใหม่ในการรับประทานอาหารได้ที่ ชั้น 6 โซน Helix The EmQuartier เปิดทุกวันจันทร์-อาทิตย์ เวลา 11:00-21:00
