อาหาร-ท่องเที่ยว
‘ปลาทูต้มอัมพวา’ ทดลองร่วมสร้าง ‘รสแท้ของแม่กลอง’ โดย กฤช เหลือลมัย (คลิป)
ผมอยากเดาว่า ชื่อบ้านนามเมืองของอำเภอ "อัมพวา" จังหวัดสมุทรสงครามนั้น น่าจะมาจากต้นอัมพวา (Cynometra cauliflora) ที่มีเพื่อนร่วมสายพันธุ์ทางภาคใต้ คือ...
อร่อยอินเทรนด์..จิบชายามบ่ายในสวนสวย หอม หวาน ท่ามกลางธรรมชาติ ‘ออกานิก้า ริเวียร่า’
จิบชายามบ่ายในสวนสวย หอม หวาน ท่ามกลางธรรมชาติ 'ออกานิก้า ริเวียร่า'
ทันทีที่ก้าวเข้าสู่อาคารสีเขียว ที่มีกลิ่นอายของยุโรปในศตวรรษที่ 19 ท่ามกลางบรรย...
คอลัมน์ ตามรอยพ่อไปชิม : ร้านในตำนานย่านเก่าลับตาคน เจงคุง ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาบ้านหม้อ
กระแสการตามหาของอร่อยในร้านเล็กๆ ตามตรอกซอกซอย ประเภทที่ถ้าไม่ดั้นด้นไปจริงๆ ไม่มีทางหาเจอ กำลังมาแรงมาก สังเกตได้จากเวลาที่ปิ่นโตเถาเล็กโพสต์ลงในโซเช...
คอลัมน์ เคี้ยวตุ้ยตะลุยกิน : ชิมเมนู Pink Ribbon ‘บลู เอเลเฟ่นท์’ ชูสมุนไพรเพื่อสุขภาพ ช่วยผู้ป่วยมะเร็งเต้านม
ด้วยเหตุที่ เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ ผู้ก่อตั้งโรงเรียนสอนทำอาหาร และเชฟแห่ง "ภัตตาคารบลู เอเลเฟ่นท์" เป็นทูตกิตติมศักดิ์ของโครงการรณรงค์ต้านภัยมะเร็ง...
‘กุ้งแช่น้ำปลา’ แซ่บสุดคือสูตรสามัญ โดย กฤช เหลือลมัย (คลิป)
เช้าวันหนึ่ง ผมไปได้กุ้งตัวเล็กหน่อยมาจากตลาดสด แม้เป็นกุ้งขาวเลี้ยง ไม่ใช่กุ้งทะเล แต่ความที่เดี๋ยวนี้แม่ค้าไม่ค่อยเอากุ้งตัวเล็กๆ มาขาย พอพบก็เลยอดซ...
คอลัมน์ ตามรอยพ่อไปชิม : ร้านเล็กๆ ลึกลับของดีที่ต้องลอง เจ๊ขนมหวานเสียงทอง-กุยช่ายนายฮี้
คราวนี้ถึงคิวทบทวนร้านอร่อยเก่าแก่ลับตาคนซึ่งต้องดั้นด้นไป ซ่อนเร้นอยู่ในตรอกเล็กๆ ของถนนข้าวหลาม กับร้านคิวยาวอีกแห่งในตรอกสุกร 1 ละแวกเดียวกัน
รา...
คอลัมน์ เคี้ยวตุ้ย…ตะลุยกิน : ‘จารุวรรณข้าวมันไก่’ เจริญนคร 31 สารพัดเมนูไหหลำรสเด็ด
เอาใจคนรักข้าวมันไก่กันอีกซักร้าน "จารุวรรณข้าวมันไก่" อยู่ปากซอยเจริญนคร 31 ร้านนี้เก่าแก่กว่า 30 ปีแล้ว สืบทอดจากรุ่นแม่สู่รุ่นลูก เป็นสูตรเด็ดจากต้...
‘น้ำพริกกำจัด’ หนึ่งในความฉุนหอมอันหลากหลาย โดย กฤช เหลือลมัย (คลิป)
อยากบอกว่า สำหรับคนที่ชอบเดินดูวัตถุดิบอาหารแปลกๆ ตามตลาดสด จงอย่าได้วางใจตลาดชนบทต่างจังหวัดทุกแห่งที่เห็น ไม่ว่ามันจะเล็กแค่ไหนก็ตาม ความประมาทอาจทำ...
อร่อยอินเทรนด์…เปิดตำรับ “เมนูเจ” เลิศรส แม่ครัวมือหนึ่ง “โรงเจระดับตำนาน”
อร่อยอินเทรนด์...เปิดตำรับ "เมนูเจ" เลิศรส แม่ครัวมือหนึ่ง "โรงเจระดับตำนาน"
โรงเจ - เตรียมตัวเข้าสู่เทศกาลกินเจ ในช่วง 28 กันยายน-7 ตุลาคมนี้ ถือเป็...
คอลัมน์ ตามรอยพ่อไปชิม : ร้านอร่อย เล็กลับตาคนแต่มีเอกลักษณ์ ส้มตำเจ๊นกกำแพงเอียง (จริงๆ)
ปิ่นโตเถาเล็กรับใช้แฟนๆ ตามรอยพ่อไปชิมและตามรอยเพื่อนไปชิมนับพันร้าน จนกระทั่งสามารถนำมาประมวลผล กลายเป็นซีรีส์ร้านอร่อยที่ปิ่นโตเถาเล็กชื่นชอบได้เป็น...
