มติชน สมาร์ทบิซ วันที่ 1 ส.ค.2559
นายประพัฒน์ ปัญญาชาติรักษ์ ประธานสภาเกษตรกรแห่งชาติ เป็นประธานเปิดงาน สัมมนา “สุดยอดนวัตกรรมจากไผ่” พร้อมปาฐกถาพิเศษ ในหัวข้อ “บทบาทของไผ่กับการสร้างชาติ” เพื่อสร้างความเข้าใจให้กับ เกษตรกร และประชาชน ได้รู้จักกับพันธุ์ไผ่แต่ละชนิดที่นำมาใช้ประโยชน์ ทั้งการทำอาหารและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ รวมถึงวิธีการปลูกและดูแลไผ่ให้ได้ผลผลิต เพื่อเพิ่มมูลค่า และช่องทางการตลาดในปัจจุบัน ซึ่งภายในงานยังมีการจัดนิทรรศการแสดงพันธุ์ไผ่ยอดนิยม และ เฟอร์นิเจอร์ที่ผลิตจากไผ่
ด้านคุณพานิชย์ ยศปัญญา บรรณาธิการนิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้าน กล่าวว่า ไผ่เป็นพืชเศรษฐกิจที่ใช้ทั้งในครัวเรือน และอุตสาหกรรม แปรรูป มีการเติบโตส่งออกไปยังต่างประเทศมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะการนำมาแปรรูปเป็นถ่านซึ่งให้ความร้อนสูง เป็นที่นิยมส่งออกไปญี่ปุ่นได้ราคาสูง นอกจากนี้ ไผ่ ยังนำมาสกัดเป็นอาหารและยาได้หลายชนิด และอยู่ระหว่างการศึกษาเพื่อพัฒนาเป็นเสื้อผ้าที่มีคุณภาพอีกด้วย
