น.ส.บรรจงจิตต์ อังศุสิงห์ รองปลัดกระทรวงพาณิชย์และโฆษกกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า สำนักงานพาณิชย์ในต่างประเทศ ณ กรุงปักกิ่ง ได้รับรายงานสถานการณ์และแนวโน้มตลาดสินค้าอาหารสดออนไลน์ในจีน พบว่า ปัจจุบันชาวจีนนิยมสั่งซื้อสินค้าอาหารสดผ่านช่องทางออนไลน์เพิ่มขึ้น โดยปี 2560 สินค้าอาหารสดที่ซื้อผ่านออนไลน์ 5 อันดับแรก ได้แก่ ผลไม้ สัดส่วน 32% ผลิตภัณฑ์นม 24.2% ผักสด 12.8% เนื้อสัตว์และไข่ 9.3% และสัตว์น้ำ 9% และเฉพาะแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ JD.com ของจีน อาหารสดยอดขายมากสุด 3 อันดับแรก ได้แก่ ผลไม้ สัตว์น้ำและอาหารทะเล และอาหารแช่แข็ง
ทั้งนี้ รูปแบบการค้าออนไลน์อาหารสดในจีน เดิมจำหน่ายผ่านออนไลน์ไม่กี่ราย โดยมี Yiguo.com เป็นแพลตฟอร์มอาหารสดออนไลน์แห่งแรกของจีน แต่ในปี 2559-60 ผู้ประกอบการรายใหญ่ อย่างอาลีบาบา และ JD.com ได้รุกเข้าทำตลาดอาหารสดออนไลน์ มีการลงทุนทั้งห้องเย็นและระบบโลจิสติกส์ให้ตลาดอาหารสดออนไลน์มีการขยายตัวเพิ่มมากขึ้น
ขณะเดียวกัน รูปแบบการค้าออนไลน์อาหารสดได้ปรับเปลี่ยนรูปแบบมีการผสมผสานการค้าออนไลน์กับออฟไลน์ รวมทั้งร่วมมือกับซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อนำสินค้าไปฝากขาย การสร้างจุดส่งสินค้าของผู้ประกอบการในชุมชน และการบูรณาการแพลตฟอร์มเข้ากับซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านสะดวกซื้อในชุมชน เพื่อให้จัดส่งสินค้าได้รวดเร็ว ที่สำคัญยังมีการเปิดรูปแบบใหม่ คือ ซุปเปอร์มาร์เก็ตบวกร้านอาหารและเครื่องดื่ม มีลักษณะเป็น Experience store ที่เปิดให้ลูกค้าเข้ามาทดลองซื้อสินค้าและใช้บริการ และหากชอบใจก็สามารถมารับประทานได้ที่ร้านหรือจะสั่งซื้อออนไลน์ก็ได้
“การที่ตลาดอาหารสดออนไลน์ในจีนขยายตัว จึงเป็นโอกาสผู้ประกอบการไทยที่จะผลักดันการส่งออกผลไม้และสินค้าอาหารสดอื่นๆ เข้าสู่ตลาดจีน ที่ผ่านมากระทรวงได้มีช่วยเหลือและผลักดันต่อเนื่อง โดยเฉพาะผลไม้ โดยนำร่องที่ทุเรียน ซึ่งประสบความสำเร็จสามารถผลักดันเข้าสู่ตลาดจีนมากขึ้น โดยร่วมมือกับ Tmall.com เครืออาลีบาบา และกำลังอยู่ระหว่างการผลักดันผลไม้ชนิดอื่นเพิ่มขึ้น เช่นเดียวกับอาหารสดและแปรรูป แต่อยากให้ผู้ประกอบการอีคอมเมิร์ซของไทย ให้ศึกษาและเรียนรู้การทำธุรกิจในจีน โดยนำการค้าออนไลน์ผสมผสานกับการค้าแบบออฟไลน์ด้วย จะทำให้ขีดความสามารถไทยในตลาดจีน” น.ส.บรรจงจิตต์กล่าว
