แหย่ไข่มดแดงขาย รายได้เสริมวันละพันบาท
วันที่ 1 พฤษภาคม ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ชาวบ้านในตำบลสาหร่าย อำเภอชุมพวง จังหวัดนครราชสีมา ออกแหย่ไข่มดแดงตามถนนในหมู่บ้าน หลังจากว่างเว้นการทำนาช่วงหน้าแล้ง
นางน้อย มะระดี อายุ 58 ปี ชาวบ้านโคกหินช้าง หมู่ที่ 4 ตำบลสาหร่าย อำเภอชุมพวง บอกว่า ไข่มดแดงที่จำหน่ายในท้องตลาดในปีนี้มีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 400-600 บาท ซึ่งในช่วงหน้าแล้ง มดแดงมักจะสร้างรังอยู่บนต้นไม้จำนวนมาก จึงพากันตระเวนแหย่ไข่มดแดงนำไปประกอบอาหารรับประทานในครอบครัว และหากได้ไข่มดแดงจำนวนมาก ก็จะนำไปขายตามท้องตลาด ซึ่งราคาไข่มดแดงจะสูงขึ้นตามขนาดของไข่ เพราะเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมาก บางวันจะหาได้มากสุด 1-2 กิโลกรัม คิดเป็นเงินประมาณ 800-1,000 บาท
นางน้อย กล่าวว่า ส่วนอุปกรณ์ที่จะใช้แหย่ไข่มดแดง ก็จะเป็นไม้ไผ่ลำยาวๆ ผูกติดกับถังน้ำหรืออุปกรณ์อื่นๆ ตามแต่ถนัด แหย่ให้รังมดแดงแตก ไข่มดแดงก็จะร่วงหล่นลงมา ส่วนการคัดแยกไข่กับตัวมด จะใช้แป้งมันโรยไปในสวิงเพื่อให้แม่มดแดงที่หวงไข่จะวิ่งหนีแล้วทิ้งไข่มดเอาไว้ ซึ่งไข่มดแดงหารับประทานได้ยากและร้านอาหารป่ามักนำไปปรุงเป็นเมนูต่างๆ เช่น ก้อยไข่มดแดง แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง และอีกสารพัดเมนู ในช่วงที่มีการแพร่ระบาดของเชื้อโควิด-19 นี้ ตนและครอบครัวจึงพากันหาแหย่ไข่มดแดงนำไปขาย ทำให้มีรายได้เสริมนับพันบาทต่อวันเลยทีเดียว
