La Baguette (ลาบาแก็ต) พัทยา ร้านเบเกอรี่ขนมอบดาวเด่นค้างฟ้า โดย ปิ่นโตเถาเล็ก

ปิ่นโตเถาเล็กเพิ่งกลับจากทริปตระเวนชิมในพัทยา คราวนี้เลยถือโอกาสแนะนำร้านดังในตัวเมืองพัทยาที่ไม่ใช่ร้านอาหารทะเลท้องถิ่นบ้าง เพราะมีอยู่ร้านหนึ่งที่ผมไปพัทยาทีไรต้องแวะไปชิมแทบทุกที แปลกแต่จริง กลับไม่เคยเขียนแนะนำสักที

ร้านที่ว่านี้คือเบเกอรี่ขนมอบเจ้าแรกๆ ในพัทยาที่โด่งดังขึ้นชื่อมาตั้งแต่แรกเริ่ม ยาวนานกว่า 17 ปีแล้ว (ปี 2543) เห็นจะเป็นไหนไปไม่ได้ นอกจาก La Baguette (ลาบาแก็ต) ริมถนนพัทยา-นาเกลือ (ใกล้วงเวียนโลมา) เท่านั้น เห็นชื่อร้านก็รู้แล้วว่าร้านนี้ต้องดังเรื่องขนมปังลาบาแก็ตแท่งยาวๆ ของฝรั่งเศส ซึ่งแต่ละวันที่นี่จะเนืองแน่นไปด้วยลูกค้าขาประจำทั้งชาวไทยและต่างชาติ บางคนมาทุกวันทั้งเช้าและเย็นวันละสองเวลาอีกด้วย

มาร้านนี้ให้จอดรถหน้า โรงแรมวู้ดแลนด์ (Woodlands) ที่ประตูทางเข้าอยู่ข้างๆ ร้านได้เลย เพราะอยู่ในเครือเดียวกัน

ที่นี่ถือเป็นร้านขนมอบสไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆ ทำสดใหม่ทุกวัน ปราศจากสารกันบูด (จึงไม่สามารถเก็บได้นานหลายวัน) ใช้วัตถุดิบชั้นเลิศ เลือกใช้เนยนำเข้าจากฝรั่งเศสเท่านั้น

ร้านนี้ครบเครื่องเรื่องเมนูทั้งคาวและหวาน มีตั้งแต่ซุป สลัด แซนด์วิช คีช เครป โคลด์คัท (แฮม ไส้กรอก) ชีสต่างๆ วาฟเฟิล ขนมปัง ขนมอบและเค้กสารพัดอย่าง รวมไปถึงเจลาโต้

ซุปกรีนพีคัปปุชชีโน

เริ่มจากของคาวยอดนิยม ซุปกรีนพีคัปปุชชีโน (Green Pea Cappuccino soup) (160 บาท) เสิร์ฟในถ้วยใส เมล็ดถั่วลันเตาทำให้สุกด้วยกรรมวิธีซูวี้ด (Sous-vide) ที่อุณหภูมิ 62-65 องศาเซลเซียส นาน 25 นาที สีเขียวสวยนิ่มอร่อย ผสมครีมสดและน้ำผึ้งเพิ่มความมันหวานหอม

ซีซาร์สลัด

สลัดที่ปิ่นโตเถาเล็กชื่นชอบคือ ซีซาร์สลัด (Caesar Salad) (230 บาท) โรยเบคอนกรอบ ขนมปังกรอบๆ (กรูตอง) แอนโชวีหรือปลาร้าฝรั่ง และมีไข่นุ่มๆ ไข่แดงเยิ้มๆ คลุกกับผักสลัดเข้ากันดี ราดด้วยน้ำสลัดซีซาร์สูตรดั้งเดิมครีมข้น

เคร้ปไก่กับเห็ดในซอสครีมไวน์ขาว

มาร้านนี้ต้องกินเครปสารพัดทั้งคาวและหวาน เนื้อเครปถูกปรับให้หนานุ่มกว่าเครปต้นตำรับที่แคว้นบริตตานี ฝรั่งเศส เพื่อให้ถูกปากคนไทย ขอแนะนำเครปคาวขายดีที่สุด เครปไก่กับเห็ดในซอสครีมไวน์ขาว (Crepe Poulette) (220 บาท) ซอสเบชาเมลครีมข้นหอมอร่อยมาก อีกเมนู เครปปารีสแฮม (Paris Ham) (290 บาท) ก็น่ากินมาก เนื้อเครปสีเข้มเรียกว่าเครปถ่านชาร์โคล ไส้แฮมกับผักโขมและมอซซาเรลล่าชีส โปะหน้าด้วยไข่เป็ดต้มและนำไปทอด มีไข่แดงยางมะตูมเยิ้มๆ หอมมัน

เคร้ปกล้วยและช็อกโกแลต

ส่วนเครปหวานขายดีที่โด่งดังขึ้นชื่อที่สุดคือ เครปกล้วยและช็อกโกแลต (Banana Chocolate crepe) (210 บาท) ไส้กล้วยและช็อกโกแลตมูส ราดด้วยซอสช็อกโกแลต ห้ามพลาดเช่นกัน

ครัวซองต์ อัลมอนด์

มาร้านลาบาแก็ตแล้วไม่ได้ลิ้มลอง ครัวซองต์ อัลมอนด์ (Almond Croissant) เหมือนมาไม่ถึงร้านนี้ เพราะนี่คือเมนูขายดีที่สุดประจำร้าน ครัวซองต์ชิ้นมหึมา แป้งกรอบร่วน ข้างในชุ่มเนยมีไส้ครีมอัลมอนด์หอมมัน โปะหน้าด้วยอัลมอนด์กรอบๆ

วาฟเฟิลราสเบอรี่บลิส

หรือจะลองชิม วาฟเฟิลราสเบอรี่บลิส (Raspberry Bliss waffle) (220 บาท) วาฟเฟิลสไตล์เบลเยียมสูตรเฉพาะของที่ร้าน เนื้อแน่นถูกปากคนไทย อุดมไปด้วยสตรอเบอรี่ บลูเบอรี่ และราสเบอรี่สดๆ จากออสเตรเลีย ส่วนใครชอบกินลูกพีชกรอบๆ เหมือนข้าพเจ้า ให้สั่งวาฟเฟิลสตรอเบอรี่สดกับพีชเมลบ้า (220 บาท) ราดด้วยคาราเมลไซรัป

เรนโบว์เคร้ปเค้ก

ส่วนเค้กดังที่สุดคือ เรนโบว์เครปเค้ก (Rainbow Crepe Cake) เนื้อเครปเค้กหลากสีสดใสทั้งม่วง ฟ้า เขียว เหลือง ส้ม แดง ได้กลิ่นหอมของบลูเบอรี่ แอปเปิล มะนาว ส้ม สตรอเบอรี่ สลับด้วยชั้นของวานิลลาครีมผสมวิปปิ้งครีม

Orange Latte

ขนมอร่อยต้องคู่กับเครื่องดื่มดีๆ ขอแนะนำ Orange Latte (105 บาท) หอมกลิ่นส้มผสมกาแฟ Mixed Berries smoothie ผสมเบอรี่หลากชนิดทั้งสตรอเบอรี่ ราสเบอรี่ บลูเบอรี่ แครนเบอรี่ มัลเบอรี่กับโยเกิร์ต และ Green Tea Matcha Cappuccino ชาเขียวมัทฉะผสมนมกับฟองนม

Green Tea Matcha Cappuccino
Mixed Berries smoothie

La Baguette เปิดบริการทุกวันตั้งแต่ 8 โมงเช้าถึงเที่ยงคืน เสร็จมื้อค่ำยังมาจบด้วยขนมที่นี่ตอนดึกๆ ได้สบาย ใครเป็นนักชิมขนม มาลาบาแก็ตแล้วก็จะมีความสุขเหมือนขึ้นสวรรค์จริงๆ

ข้อมูลร้าน

La Baguette

ที่ตั้ง 164/1 หมู่ 5 ถนนพัทยา-นาเกลือ ต.นาเกลือ อ.บางละมุง จ.ชลบุรี 20150

โทร 0-3842-1707

เปิดบริการ 08.00-24.00 น.ทุกวัน

แนะนำ ซุปกรีนพีคัปปุชชีโน (Green Pea Cappuccino soup) ซีซาร์สลัด (Caesar Salad) เครปไก่กับเห็ดในซอสครีมไวน์ขาว (Crepe Poulette) เครปปารีสแฮม (Paris Ham) เครปกล้วยและช็อกโกแลต (Banana Chocolate crepe) ครัวซองต์ อัลมอนด์ (Almond Croissant) วาฟเฟิลราสเบอรี่บลิส (Raspberry Bliss waffle) วาฟเฟิลสตรอเบอรี่สดกับพีชเมลบ้า เรนโบว์เครปเค้ก (Rainbow Crepe Cake) Orange Latte Mixed Berries smoothie Green Tea Matcha Cappuccino

……………..

คอลัมน์ ตามรอยพ่อไปชิม ปิ่นโตเถาเล็ก

บทความก่อนหน้านี้จับผิด ‘ท็อป จรณ’ ตามไปเทคแคร์ ‘ใบเฟิร์น’ ถึงกองถ่ายละครที่ประจวบฯ
บทความถัดไปเมียตามจับผัวจนโดนรถทับ เข้าร้องทุกข์เอาผิดกิ๊กที่นั่งมาด้วย แต่ขอไม่ดำเนินคดีผัว