เมื่อวันที่ 19 ตุลาคม นายวันชัย ถนอมศักดิ์ รองปลัดกรุงเทพมหานคร (กทม.) เปิดเผยถึงความคืบหน้าการจัดระเบียบถนนข้าวสาร เขตพระนคร ตามนโยบายพื้นที่นำร่องอาหารริมทาง หรือ สตรีท ฟู้ด ว่า ขณะนี้ยังไม่ได้ข้อสรุปที่ชัดเจน แต่มีแนวคิดจะเน้นการท่องเที่ยวตามแนวทาง “บวร” คือ บ้าน วัด และโรงเรียน เนื่องจากพบว่า จะมีนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติเดินทางมาถึงถนนข้าวสารในช่วงตรู่ ซึ่งเป็นช่วงเวลาพระสงฆ์บิณฑบาตร และล่าสุดได้จัดพื้นที่บางส่วนภายในถนนข้าวสารให้นักท่องเที่ยวร่วมกิจกรรมดังกล่าวกับชาวบ้านในชุมชนใกล้เคียง อย่างไรก็ตาม กทม.จะหารือร่วมกับกลุ่มผู้ค้าอีกครั้งหลังเสร็จสิ้นพระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดช
นายวันชัย กล่าวอีกว่า สำหรับในช่วงกลางวันจะจัดพื้นที่สำหรับขายอาหารไทยเลื่องชื่อในราคาถูก เช่น ผัดไท ข้าวมันไก่ ต้มยำกุ้ง ฯลฯ และจะควบคุมด้านสุขอนามัยอย่างเข้มข้น โดยทั้งหมดจะต้องร่วมหารือกับผู้ค้าอีกครั้งถึงจำนวนแผงค้าและแผงอาหาร ส่วนช่วงเย็นจะเน้นธุรกิจด้านงานบริการ นอกจากนี้ กทม.จะหารือกับผู้ประกอบการธุรกิจโรงแรมและที่พัก รวมถึงโฮสเทล และเกสต์เฮาส์ เพื่อพัฒนาพื้นที่ร่วมกันด้วย
