กินรับเฮงกับ ‘ซินแสมุขมังกร’ เปิดมุมมอง ‘ฮวงจุ้ย’ ศาสตร์จีนโบราณ

(ซ้าย) ผัดหมี่ , (ขวา) อ.มุขมังกร-ไชยพงศ์ จินดาอภิรักษ์

ด้วยสภาพเศรษฐกิจที่ซบเซาตั้งแต่ปีที่ผ่านมา ต่อเนื่องมาจนถึงปีหนูทอง 2020 ดูเหมือนว่าบรรยากาศประเทศไทยยังไม่สดใสนัก นักวิเคราะห์ทุกสำนักลงความเห็นตรงกันว่าจากปัจจัยต่างๆ ที่รุมเร้าในวันนี้ ประชาชนคนไทยจะยังต้องอดทนฟันฝ่าเศรษฐกิจที่ยังหาความแน่นอนไม่ได้กันต่อไป

ในห้วงเวลาที่ความคร่ำเคร่งเริ่มเกาะกุม ยังมีสิ่งหนึ่งที่หลายคนหันมาให้ความสนใจ คือ เรื่องของฮวงจุ้ย เพราะมีความเชื่อว่าศาสตร์โบราณพันปีของจีนที่สืบทอดกันมา คือ สิ่งที่จะเกื้อหนุนให้ชีวิตเกิดเจริญรุ่งเรืองได้จริง

ฤกษ์งามยามดีหลังเทศกาลเฉลิมฉลองตรุษจีน “มติชน อคาเดมี” ศูนย์อาชีพและธุรกิจมติชน จับมือกับ “อ.ไชยพงศ์ จินดาอภิรักษ์” หรือที่รู้จักกันในนาม อ.มุขมังกร ชี้ชัดรหัสรวย (จูจิ่นหลง) ซินแสฮวงจุ้ยสายเต๋าหมวกดำ มาบรรยายให้ความรู้เรื่องของฮวงจุ้ย เสริมความเฮงกันในปีหนูทองนี้ ในบรรยากาศดินเนอร์ทอล์กแบบสบายๆ กินเลี้ยงโต๊ะจีนลิ้มรสอาหารมงคลจานเด็ดจากภัตตาคาร “เฉาเซียง” ต้นตำรับจีนแต้จิ๋วแท้ๆ

รวยแบบงงๆ VS. จนแบบมีสติ

ฮวงจุ้ย คือ ศาสตร์โบราณนับพันปีของชาวจีน ปฏิเสธไม่ได้ว่ากลายเป็นส่วนหนึ่งของสังคมไทยอย่างแยกไม่ออก

Advertisement

คำว่าฮวงจุ้ยแปลตรงตัว คือ ลมและน้ำ เป็นศาสตร์โบราณที่พูดเรื่องตำแหน่งที่ตั้ง ทิศทาง ความสัมพันธ์ของธรรมชาติ การใช้ประโยชน์จากพลังงานรอบตัว ในปัจจุบันความรู้ในเรื่องฮวงจุ้ยได้แตกแขนงหลากหลาย หลายคนอาจมองว่างมงาย แต่น่าคิดว่าเหตุใดศาสตร์นี้จึงอยู่ยืนยาวถึงวันนี้

“คุณจะรวยแบบงงๆ หรือ จะจนอย่างมีสติ” อ.มุขมังกร ส่งเสียงขึ้นมาหลังคำถามที่ว่าฮวงจุ้ยงมงายหรือไม่

อ.มุขมังกร บอกต่อว่า เรื่องของฮวงจุ้ยนั้นเป็นศาสตร์โบราณของชาวจีนที่สืบทอดกันมา คนยุคใหม่มักจะไม่ค่อยเชื่อ แต่คนยุคเก่าไม่ว่าจะเป็นเศรษฐีระดับกลางถึงบนทุกคนจะทำฮวงจุ้ยหมด ทำแบบไม่ต้องสงสัย สุดท้ายจะรวยแบบงงๆ แต่คนระดับกลางถึงล่างมักจะตั้งคำถามหาเหตุผลเสมอกลายเป็นว่าจนแบบมีสติ

ในอดีตวิชาเต๋าหมวกดำมีมานานแล้ว ใช้ในการสงคราม ดังเช่นสมัยสามก๊ก ยามศึกสงคราม หลายครั้งไม่ได้ชนะกันด้วยความสามารถเสมอไป แต่ชนะด้วยเคล็ดก็มีมาแล้ว

อ.มุขมังกร ยกตัวอย่างเรื่องสามก๊ก โจโฉส่งแม่ทัพจะมาตี ขงเบ้งให้ไปสืบว่าใครเป็นแม่ทัพ เมื่อไปสืบมารู้วันเดือนปีเกิดของแม่ทัพดังกล่าว ขงเบ้งจึงส่งคนวันเดือนปีเกิดที่มีดวงข่มกันไปรบ เรื่องนี้ทำให้เตียวหุยโมโหอย่างมากที่ขงเบ้งไม่เลือกใช้ตนที่เก่งกาจกว่า ผลปรากฏว่าชนะ ซึ่งถือเป็นการชนะกันด้วยเคล็ด บางครั้งจึงไม่ต้องเอาคนเก่ง แต่ให้เอาคนเฮงไป นี่คือวิชาเต๋าหมวกดำที่สืบทอดกันมา

มาถึงยุคหนึ่ง เป็นเรื่องเล่าของชาวนาผู้ยากไร้ ชื่อว่าจูหยวนจาง เมื่อพ่อแม่ตายได้นำเสื่อมาห่อแต่ไม่มีที่ฝัง ซินแสคนหนึ่งอาสาไปขอที่ดินบนภูเขาของเศรษฐีให้ฝังพ่อแม่ แต่กำชับว่าถ้าชีวิตดีแล้วให้มาย้ายศพไปไว้อีกจุดหนึ่ง เพราะจุดที่ฝังไว้นี้ทำให้ชีวิตดีขึ้นระดับเดียวเท่านั้น ต่อมาชาวนาหนุ่มได้สมัครไปเป็นพระเพื่อบิณฑบาตขออาหาร แต่ด้วยสงครามที่ยืดเยื้อแม้แต่พระก็ไม่มีอาหารกิน จึงตัดสินใจสมัครไปเป็นทหารซึ่งเป็นอาชีพที่ไม่อดตายแน่นอน พร้อมอาสาไปรบแนวหน้าเพื่อสร้างผลงานและจะได้อาหารตอบแทนมากกว่าคนอื่น รบไปรบมาได้เป็นแม่ทัพ เมื่อรวบรวมคนได้มากเข้าเขากลายเป็นผู้ก่อตั้งราชวงศ์หมิง และระลึกได้ว่ามีซินแสที่ทำฮวงจุ้ยให้ จึงเชิญซินแสมาเปลี่ยนตำแหน่งที่ตั้งศพพ่อแม่อีกครั้งหนึ่ง

ผัดผัก 5 สี

เรียนรู้วิชาเต๋าหมวกดำจากซินแสไต้หวัน

ส่วนจุดเริ่มต้นของการเป็นซินแสของ อ.มุขมังกร เริ่มจากมีอาเหล่ากู๋เป็นซินแสที่เป็นคนไต้หวัน เดินทางมาเยี่ยมญาติที่เมืองไทย ขณะนั้น อ.มุขมังกรยังเป็นวัยรุ่น อายุ 20 กว่าปี มีหน้าที่ขับรถพาไปที่ต่างๆ ระหว่างพาไปเที่ยวก็ได้เรียนรู้วิชาฮวงจุ้ยไปด้วย เช่น ครั้งหนึ่งอาเหล่ากู๋บอกว่าสะพานปิ่นเกล้าจะทำให้กิจกรรมในสนามหลวงเลิกไป ความเจริญจะข้ามฝั่ง แล้วบอกกับ อ.มุขมังกรว่าให้ไปบอกพ่อซื้อที่ดิน ซึ่งขณะนั้นในใจของ อ.มุขมังกรไม่เชื่อ เพราะปิ่นเกล้าตอนนั้นคือป่าดีๆ นี่เอง เมื่อเล่าให้พ่อฟังพ่อได้บอกว่าให้ฟังเฉยๆ ผลปรากฏว่าตอนนี้ปิ่นเกล้าเจริญมาก จากจุดนั้นเองทำให้ อ.มุขมังกร เริ่มศึกษาตำราบวกกับประสบการณ์จากอาเหล่ากู๋ที่ได้สอบถามและเรียนรู้อย่างใกล้ชิด จนผันตัวเองมาเป็นซินแสฮวงจุ้ยในที่สุด

อ.มุขมังกร อธิบายต่อว่า สำหรับฮวงจุ้ยจะแบ่งยุคออกเป็น 9 ยุค ยุคหนึ่งมี 20 ปี โดยยุคนี้เป็นยุคที่แปด ซึ่งจะจบลงในปี พ.ศ.2566 โดยความหมายของยุคที่แปด นี้มีความพิเศษ คือ เป็นเลขไม่มีหัวไม่มีท้าย เมื่อจับนอนจะกลายเป็นอินฟินิตี้ ฉะนั้น ถ้าจะทำอะไรขอให้สำเร็จในยุคนี้ เพราะจะทำให้รวยไม่มีที่สิ้นสุด ถามว่ายุคอื่นไม่รวยหรือ แน่นอนว่าทุกยุคมีคนรวย แต่เมื่อเวลาแต่ละยุคหมดลง เราต้องปรับตัวไปตามเวลา

กินเสริมเฮงรับปีหนูทอง

อ.มุขมังกร ยังคงเน้นย้ำสโลแกนอยู่เสมอว่า “กินถูกที่ นั่งถูกทาง นอนถูกทิศ ชีวิตเปลี่ยน” ซึ่งเฉพาะเรื่องกินก็แยกได้ 2 แบบ คือ กินถูกที่ คือ เราต้องกินบนโต๊ะอาหาร ขณะที่บางคนถือชามข้าวตักกินไปเดินสั่งงานไป กินแบบนี้จะเหนื่อยทั้งชีวิต หรือบางคนเดี๋ยวไปกินหน้าทีวี เดี๋ยวไปโต๊ะรับแขก ลักษณะนี้เรียก วนิพกพเนจร แม้กระทั้งปูเสื่อกินก็ไม่ถูกหลักเช่นกัน

ส่วนเรื่องกินอะไรนั้น อ.มุขมังกร อธิบายว่า โดยธรรมชาติ ในสรรพสิ่งมีธาตุ 5 ธาตุ ทั้ง 5 ธาตุนี้ผสมผสานเป็นหนึ่งเดียว ทั้งตัวคน อาหาร สิ่งแวดล้อม โดยธาตุทั้ง 5 มีดังนี้

กุ้งมังกรผัดพริกไทยดำ

1.ธาตุดินเป็นธาตุเดียวที่มีความมั่นคง ทนได้ทุกอย่าง 2.ธาตุน้ำเป็นธาตุเดียวที่ไม่มีรูปร่าง บรรจุที่ไหนก็เป็นอย่างนั้น ในขณะที่ไม่มีรูปร่างมันอ่อนไหวมันเป็นพ

ลังที่ร้ายกาจซ่อนอยู่ เช่น สึนามิกลืนกินทำลายทุกสิ่งทุกอย่าง ฮวงจุ้ยบอกว่าน้ำคือโชคลาภแต่ต้องอยู่ในตำแหน่งของมัน ดังนั้น ต้องควบคุมให้อยู่ในทิศทาง และปริมาณที่เหมาะสม ถึงจะถือว่าเป็นโชคลาภ แต่ถ้ามากไปก็เกิดการทำลาย

3.ธาตุไม้ เป็นธาตุเดียวที่มีความเจริญเติบโต งอกงาม ก้าวหน้ามั่นคง เพราะไม้มีการออกดอกออกผลให้ความสดชื่นร่มรื่นแก่เรา ถ้าดินที่ไหนไม่มีไม้ ไม่มีต้นหญ้าใหญ่ปกคลุมก็เป็นดินที่แห้งแล้งทำให้เกิดความเสียหาย

4.ธาตุไฟ คือ ธรรมชาติที่ให้ความร้อนความอบอุ่นแก่มนุษย์ เช่น พระอาทิตย์ ถ้าโลกนี้ไม่มีความร้อนคนจะอยู่ในอากาศที่หนาวเย็นแบบขั้วโลก จะทำให้ไม่มีการเจริญเติบโตของเหล่ามนุษย์ พืช สัตว์

5.ธาตุทอง เต๋าหมวกดำเรียกว่าธาตุโลหะ เป็นธาตุเดียวที่มีความแข็งแกร่ง เกิดจากเวลาในพื้นดิน เช่น เพชรต้องใช้เวลาเป็นพันปีกว่าความร้อนจะทำให้กลายเป็นเพชรที่แข็งแกร่ง การหมักแร่ธาตุเหล่านี้ ถ้าใช้เวลาน้อยจะกลายเป็นอัญมณีอย่างอื่นแทน

เป็ดกีตาร์

แต่ในชีวิตปัจจุบันเราไม่สามารถเอาทุกอย่างมาไว้ในบ้านได้ เพราะชีวิตอาศัยคอนโด ตึกแถว ดังนั้น เรามีการพลิกแพลง ธาตุทั้ง 5 แยกออกมาเป็นสีได้ด้วย ประกอบด้วย ธาตุดิน คือ สีเหลือง ธาตุทอง (โลหะ) คือ สีที่แวววาว สีขาว ธาตุน้ำ คือ สีดำ สีน้ำเงิน ธาตุไม้ คือ สีเขียว น้ำตาล และธาตุไฟ คือ สีแสด สีส้ม สีแดง สีชมพู เมื่อได้สีแล้วเรามาปรับเป็นการกินผักผลไม้ที่มีสีสันแบบนี้ให้ครบทั้ง 5 ธาตุเพื่อสมดุลของร่างกาย

เมื่อถามว่าหากไม่ทำฮวงจุ้ยเรารวยได้ไหม อ.มุขมังกร ตอบว่า จะเป็นชีวิตที่ต้องไปตามดวง

เอาเป็นว่าสำหรับผู้ที่ทำงานหนักก็แล้ว ขยันก็แล้ว อดออมก็แล้ว แต่ทำเท่าไหร่ทำไมไม่รวยซักที ลองมาฟังบรรยายฮวงจุ้ยพร้อมกินเสริมเฮงดูซักที เผื่อจะรวยแบบงงๆ ก็ได้ใครจะรู้

เทียนมั้วสดแช่น้ำส้ม

เมนูมงคล

อาหารบนโต๊ะจีนประกอบด้วยอาหาร 8 อย่าง โดยเลขแปดถือเป็นเลขมงคล ตรงกับยุคฮวงจุ้ยยุคแปดพอดี เมนูนั้น ประกอบด้วย อาหารจานปลา จานกุ้งมังกร จานปู จานหอย จานเป็ด จานเส้น เทียนมั้ว ผัดผัก 5 สี ส่วนของหวานรังนกแปะก๊วย

อ.มุขมังกร อธิบายเมนูบนโต๊ะเพิ่มเติมบางส่วนว่า อาหารจานเป็ดจะเป็นเป็ดกีตาร์ หนังกรอบนอกเนื้อนุ่มด้านใน ที่เลือกเป็ดเพราะมีความหมายที่ดี คือ เป็ด เป็นสัญลักษณ์แทนหงส์ซึ่งเป็นหนึ่งในสัตว์มงคลของจีน ต่อมาคือกุ้งมังกรผัดพริกไทยดำ โดยหลักฮวงจุ้ยหงส์กับมังกรต้องอยู่คู่กัน เมื่อกินทั้งคู่แล้วจะเกิดความมั่งคั่งร่ำรวย

ส่วนออเดิร์ฟ คือ เทียนมั้วในน้ำส้ม เป็นสมุนไพรจีนอยู่ใต้ดิน นำมาล้างและฝานเป็นแผ่นบางสวยชุบกับน้ำส้มวางบนน้ำแข็ง ซึ่งความหมายของน้ำแข็งโดยรอบเปรียบเหมือนก้อนเมฆลอยอยู่บนสรวงสวรรค์ ส่วนเทียนมั้วแช่น้ำส้มมีสีทองกินแล้วมีเงินมีทอง

ส่วน ปู เป็นสัตว์มงคลตามตำราของฮวงจุ้ยสายเต๋า เป็นสัตว์ที่นำโชคลาภแบบลาภลอย เพราะปูเดินเฉียง จึงเป็นโชคลาภที่มาเฉียงๆ เช่น ถูกหวย ได้โบนัส เจ้านายขึ้นเงินเดือน เบี้ยเลี้ยงพิเศษ เป็นเงินที่ไม่คิดว่าจะได้

ต่อมา ผัดผัก 5 สี ครบ 5 ธาตุ เพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์ดี ประกอบด้วย สีขาวก้านผักกาดธาตุทอง สีเหลืองใบผักกาดขาวธาตุดิน เห็ดสีดำธาตุน้ำ หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวธาตุไม้ สีส้มแครอตธาตุไฟ รวมแล้วครบ 5 ธาตุในความเป็นมงคลสูตรฮวงจุ้ย กินแล้วเป็นมงคล สุขภาพแข็งแรง ไร้โรคไร้ภัย มั่งคั่งร่ำรวย

ส่วนหมี่ เส้นหมี่ที่ยาวหมายถึงสุขภาพแข็งแรงอายุยืนยาว ตบท้ายด้วยขนมหวานรังนกแปะก๊วย เปรียบเป็นไข่มงคล

บรรยากาศห้องส่วนตัว ภัตตาคารเฉาเซียง

ชวนกินเสริมเฮงรับปีหนูทอง

อยากรู้ว่ากินยังไงให้เฮงให้ปัง ขอเชิญชวนมาฟังบรรยายจากซินแสมุขมังกร ชี้ชัดรหัสรวย พร้อมแนะวิธี “กินถูกที่ นั่งถูกทาง นอนถูกทิศ ชีวิตเปลี่ยน” พร้อมลิ้มรสอาหารจานเด็ดจากภัตตาคารเฉาเซียง ต้นตำรับแต้จิ๋วแท้ และพิเศษสุด กับการแนะเคล็ดลับแก้ปีชงกันด้วย

งานจัดวันเสาร์ที่ 29 กุมภาพันธ์ 2563 จัดที่ภัตตาคารเฉาเซียง โรงแรมเดอะ เทรเวลเลอร์ ถนนรัชดาภิเษก ดินแดง กรุงเทพฯ ในราคาท่านละ 2,900 บาท

สนใจติดต่อ มติชนอคาเดมี Tel : 0-2954-3977-84 ต่อ 2115, 2116, 2123, 2124 Mobile : 08-2993-9097, 08-2993-9105 สอบถามทาง Inbox Facebook : คลิกที่นี่ได้เลย m.me/Matichon.Academy.Thailand หรือ line : @matichonacademy คลิก https://line.me/R/ti/p/%40matichonacademy

QR Code
เกาะติดทุกสถานการณ์จาก Line@matichon ได้ที่นี่
Line Image