นักชิมต่อแถวยาว แห่ชิมเมนูเด็ด ‘จระเข้หัน’
เมื่อเวลา 17.00 น. วันที่ 21 มกราคม ที่ตลาดเมย์แฟร์ (Mayfair Market) ภายในซิตี้ลิงค์คอนโด ถ.มานะศิลป์-พันธ์สายเชื้อ เขตเทศบาลนคร (ทน.) นครราชสีมา บริษัท คลังคาซ่า จำกัด ผู้พัฒนาอสังหาริมทรัพย์รายใหญ่ของภาคอีสาน ได้จัดเทศกาลปิ้งย่างโคราช พบประชาชนได้เดินทางมาต่อคิวรอซื้อเมนูเด็ด “จระเข้หัน” ไปลองชิมกันอย่างคึกคัก ท่ามกลางบรรยากาศแดดร่มลมตก ลมเย็นและเสียงดนตรีขับกล่อม แม้ต้องใช้เวลารอพอสมควร ลูกค้าส่วนหนึ่งถือโอกาสเดินเลือกซื้ออาหารปิ้งย่าง เมนูอร่อยๆ ของตำนานเจ้าดังทั่วไทย กว่า 30 เจ้า
นายณัฐพากย์ คำกาศ หรือเอ๊กซ์ อายุ 34 ปี ผู้บริหารห้างหุ้นส่วนจำกัดณัฐพากย์ฟู้ด จ.ลำพูน เปิดเผยว่า ร้าน Xเข้ จระเข้ปิ้ง ได้ออกบูธโชว์การประกอบเมนู “จระเข้หัน” ต้นตำรับเจ้าแรกของประเทศไทย ปกติราคา 200-300 บาท ซึ่งผู้บริหารตลาดเมย์แฟร์ ต้องการให้ชาวโคราชได้มีโอกาสลิ้มลองรสชาติเนื้อจระเข้ที่มีคุณค่าทางอาหารและไขมันน้อย รวมทั้งราคาถูกกว่าเนื้อหมู โดยนำจระเข้เพียง 9 ตัว น้ำหนักตัวละ 10-15 กิโลกรัม จำหน่ายราคาจานละ 80 บาท มาขายตั้งแต่บัดนี้ถึงวันที่ 23 ม.ค.นี้ นอกจากนี้ได้นำลูกจระเข้มาเลี้ยงโชว์ในตู้กระจก ได้รับความสนใจจากเด็กและเยาวชน หากสนใจธุรกิจเฟรนไชส์ ติดต่อ 08-4169-2541 หรือเพจเฟซบุ๊ก ฟาร์มจระเข้ ลำพูน
ทั้งนี้ ตลาดเมย์แฟร์ ถือเป็นแหล่งช้อปปิ้งแห่งใหม่และต้นแบบตลาด Social Distancing แห่งแรกของภาคอีสาน โดยนำสินค้าร้านดังจากกรุงเทพมหานครและนอกพื้นที่มารวมไว้ในที่เดียว รวมทั้งจังหวัดนครราชสีมา ได้คิกออฟเดินหน้าให้สังคมโคราชเป็นสังคมไร้เงินสด ยกระดับเข้าสู่ Smart city เมืองอัจฉริยะ วิถีชีวิตยุคใหม่ โดยการชำระค่าสินค่าบริการต่างๆ ต้องผ่านระบบออนไลน์เท่านั้น เป็นการเพิ่มความสะดวก สบายทั้งยังเป็นไปตามมาตรการป้องกันการแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโควิด-19
