ตลาดนครพนมคึกรับหน้าร้อน! น้ำผึ้งเดือนห้า-เห็ดตับเต่า-ไข่มดแดง ทำเงินกว่าวันละ 5 พันบาท

วันที่ 29 มีนาคม 2560 ที่ จ.นครพนม ในช่วงนี้มีพายุฤดูร้อนต่อเนื่อง ส่งผลให้มีฝนตกหนักติดต่อกันหลายวัน ไม่เพียงส่งผลดีต่อเกษตรกรที่ประสบปัญหาขาดแคลนน้ำในการเกษตร ยังส่งผลดีต่อชาวบ้านที่มีอาชีพหาของป่าขายในหน้าแล้ง  มีรายได้มากขึ้น เพราะหลังฝนตกต่อเนื่อง ต้นไม้เริ่มผลิใบใหม่ ทำให้หาของป่าง่ายขึ้น  อาหารป่าประเภท ไข่มดแดง แมงแคง จักจั่น เห็ดฯลฯ ล้วนมีมากในช่วงต้นฤดู จึงเป็นโอกาสทองของชาวบ้าน เร่งออกหาของป่าขายเพราะมีราคาแพง เห็ดตับเต่า ราคากิโลละ 300-500 บาท  น้ำผึ้งเดือนห้า ขวดละ 400-600 บาท ซึ่งจะหาขายทำเงินได้ในช่วงเดือนกุมภาพันธ์-พฤษภาคมเท่านั้น  ส่วนไข่มดแดง ราคากิโลกรัมละประมาณ 800 900 บาท  ส่วนแมงแคงและจักจั่นมีราคา ตกตัวละ 1-2 บาท เลยทีเดียว

เช่นเดียวกันกับตลาดสดเทศบาลตำบลศรีสงคราม  อ.ศรีสงคราม  จ.นครพนม ซึ่งเป็นศูนย์รวมอาหารพื้นบ้านอีสาน และของป่า พบว่าคึกคักคราคร่ำไปด้วยพ่อค้า แม่ค้า ต่างนำของป่า ประเภท เห็ดตับเต่า น้ำผึ้งเดือนห้า  ผักหวาน ไข่มดแดง แมงแคง จักจั่น มาวางขายสร้างเม็ดเงินหมุนเวียนสะพัด บางรายสามารถทำเงินได้วันละกว่า 3,000 5,000  บาท เนื่องจากอาหารดังกล่าวเป็นเมนูเด็ดอีสานที่นิยม ซื้อไปรับประทานช่วงหน้าแล้ง โดยเฉพาะน้ำผึ้งเดือนห้าจะถูกลูกค้าจับจองไว้ล่วงหน้าประจำ เพราะมีความเชื่อว่าความหวานของน้ำผึ้งและคุณค่าภายในของน้ำผึ้งเดือนห้า ซึ่งสาเหตุหลักมาจากปริมาณความชื้นในอากาศในเดือนห้ามีน้อยมาก ทำให้ความเข้มข้นของน้ำผึ้งมีมาก ประกอบกับอยู่ในฤดูใบไม้ผลิ ทำให้มีเกสรดอกไม้หลากหลายชนิดในน้ำผึ้ง ยิ่งทราบว่าน้ำผึ้งเป็นน้ำตาลกลูโคส ซึ่งดูดซึมไปใช้ในร่างกายได้ง่าย ทำให้มีการใช้ในการบำรุงสุขภาพ anti-ceptic ยาฆ่าเชื้อแบคทีเรีย จึงมีความเชื่อกันว่าเกสรดอกไม้ที่ผึ้งเก็บมาจากป่าในเดือนห้านั้น จะได้จากสมุนไพรหลากหลาย ก็คือจากดอกไม้หลากพันธุ์นั่นเอง

เกาะติดทุกสถานการณ์จาก
Line @Matichon ได้ที่นี่

LINE @Matichon

บทความก่อนหน้านี้แฉ”บอส”ทายาทกระทิงแดงเที่ยวทั่วโลก แต่คดีซิ่งเฟอร์รารี่ชนตร.ตายไม่คืบ (คลิป)
บทความถัดไปแบงก์ชาติปรับจีดีพีโต3.4% ส่งออกฟื้นบวก2.2% หวังปี’61โต3.6%