แท็ก: มติชนอคาเดมี
ขายเครื่องดื่ม-เบเกอรี่ ทางเลือกสู้ยุคโควิด-19
ไม่มีอะไรน่าหดหู่ใจไปมากกว่าการตกงานในช่วงวิกฤตโควิด-19 อีกแล้ว แม้ว่าภาครัฐจะออกมาตรการเยียวยา ก็เป็นเพียงการบรรเทาในช่วงระยะเวลาสั้นๆ แต่สิ่งที่จะทำ...
เที่ยวปราสาทแดนบูรพา เช็กอินถิ่นอารยธรรม‘เขมร-ทวารวดี’ ศรีมโหสถ-สระแก้ว
แม้ว่าสถานการณ์โควิด-19 จะส่งผลกระทบกับธุรกิจท่องเที่ยวในภาพรวม การเดินทางท่องเที่ยวข้ามประเทศถูกตีกรอบด้วยกฎเหล็ก และสกรีนบุคคลเข้าออกอย่างเข้มงวดมาก...
เคี้ยวตุ้ย…ตะลุยกิน : นิดผัดไทยโบราณ ริมคลองบางกอกน้อย ร้านบ้านๆ รสชาติเยี่ยม
เคยได้ลิ้มลองผัดไทยเจ้าหนึ่งที่มาออกร้านตอนงานวันเกิดมติชนเมื่อต้นปี ยังติดใจรสชาติที่ลงตัว ตั้งใจไว้ว่าจะออกไปชิมที่ร้านอีกซักที
พอมีเวลาว่างเลยได...
คอลัมน์ เคี้ยวตุ้ย…ตะลุยกิน : ฟินสิบตลบ ‘ปาท่องโก๋’ สูตรดั้งเดิม กรอบนอก กรอบนาน เหนียวนุ่มข้างใน
เวลานี้ไม่มีขนมไหนมาแรงแซงโค้งเท่าปาท่องโก๋อีกแล้วนะคะ
ด้วยเหตุที่ช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมาสายการบินแห่งชาติลุกขึ้นมาทำขายซะเอง ทำให้ใครๆ ก็อยากลิ้ม...
คอลัมน์ เคี้ยวตุ้ยตะลุยกิน : ข่าวสด อาหารจานเด็ด 2020 รวมร้านอาหารของคนรักความอร่อย
อันดับแรกต้องขออภัยคนบ้านไกลไว้ก่อนเลยค่ะ เพราะจะเขียนถึงงาน "ข่าวสดอาหารจานเด็ด 2020" งานรวบรวมร้านอาหารเด็ดๆ ทั้งที่เป็นตำนาน และ ร้านหน้าใหม่มาแรงใ...
คอลัมน์ เคี้ยวตุ้ย…ตะลุยกิน : ‘หมูย่างลำยอง’ เปิดสอน 1 ปีครั้งเดียว โอท็อป 5 ดาว ของดี จ.ระยอง
มีใครเคยได้ชิม หมูย่างลำยอง บ้างคะ หมูย่างรสเด็ดเจ้านี้อยู่จังหวัดระยอง หลายคนอาจยังไม่คุ้นหู เพราะเป็นหมูย่างที่ไม่ได้ขายปลีก แต่จะขายเป็นตัว คิดราคา...
เคี้ยวตุ้ย…ตะลุยกิน : เปิดสูตร ‘ข้าวผัดปูเมืองทอง’ 1 ปีมีครั้งเดียว ‘คุณหมู-พิมพร’ ต้นตำรับมาเอง
ถ้าให้นึกถึงเมนูคลาสสิกกินเท่าไหร่ไม่มีเบื่อ หนึ่งในนั้นเชื่อว่าต้องมี "ข้าวผัด" ติดโผอยู่ด้วยอย่างแน่นอนเพราะว่าข้าวผัดเป็นอะไรที่กินง่ายถูกปากทุกเพศ...
‘พินิจ’ เยี่ยม ‘มติชน’ ชม-ช้อปหนังสือ ในงานเปิดโกดัง Book Wonder
เมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม นายพินิจ จารุสมบัติ อดีตรองนายกรัฐมนตรี ประธานสภาวัฒนธรรมไทย-จีน และส่งเสริมความสัมพันธ์ เยี่ยมชมงานเปิดโกดัง Book Wonder ที่ มต...
คอลัมน์ เคี้ยวตุ้ย…ตะลุยกิน : หมูปลาร้า-น้ำสลัด-บัตเตอร์เค้ก 3 สูตรคาวหวาน รสชาติเยี่ยมจากมติชน อคาเดมี
บางครั้งการลองผิดลองถูกก็เป็นเรื่องที่ท้าทายและสนุกดี แต่บางเรื่องเราไม่จำเป็นต้องลองผิดลองถูกให้เสียเวลา โดยเฉพาะการทำอาหารที่เป็นศาสตร์และศิลป์มีการ...
คอลัมน์ เคี้ยวตุ้ย…ตะลุยกิน : เปิดวาร์ปเรียนออนไลน์ ‘ขนมปังไส้ทะลัก’ สูตรเด็ดแป้งนุ่มจาก ‘มติชน อคาเดมี’
โรคระบาดไวรัสโควิด-19 ที่โจมตีโลกหนนี้ หนักหนาสาหัสจริงๆ ธุรกิจน้อยใหญ่ต้องดิ้นปรับตัวกันถ้วนหน้า โดยเฉพาะธุรกิจที่เกี่ยวกับอาหารการกินถือว่าต้องปรับต...
