แท็ก: อาหารไทย
‘คั่วหมูข่าโคม’ รสชาติของตลาดซาวไฮ่ โดย กฤช เหลือลมัย
“คั่วหมูข่าโคม” รสชาติของตลาดซาวไฮ่
วันเสาร์ที่ 22 สิงหาคมที่ผ่านมา มีงานเล็กๆ ที่เครือข่ายคนทำงานด้านสิ่งแวดล้อม เกษตรอินทรีย์ และวัฒนธรรมชุมชนย่านอ...
คอลัมน์ เคี้ยวตุ้ย…ตะลุยกิน : ‘ทองหล่อ’ อาหารไทยพื้นบ้าน ควรค่าแก่การไปดินเนอร์หลังโควิดสงบ
คอลัมน์ เคี้ยวตุ้ย...ตะลุยกิน : 'ทองหล่อ' อาหารไทยพื้นบ้าน ควรค่าแก่การไปดินเนอร์หลังโควิดสงบ
ทองหล่อ - เพิ่งมีโอกาสไปชิม "ร้านทองหล่อ" เมื่อกลางเดือ...
คอลัมน์ ตามรอยพ่อไปชิม : บุฟเฟต์ข้าวแช่ตำรับหัวช้าง ห้องอาหารมิสสยาม (Miss Siam) โรงแรมหัวช้าง เฮอริเทจ กรุงเทพฯ
กลายเป็นธรรมเนียมปฏิบัติไปแล้ว พอถึงหน้าร้อนทีไร ร้านอาหาร โรงแรม หรือแม้กระทั่งบ้านของตระกูลเก่าแก่ต่างๆ จะทำข้าวแช่ออกมาประชันกันมากมาย ซึ่งถือว่าเป...
กับข้าว การเมือง เรื่องชีวิต ‘กฤช เหลือลมัย’
เสียงประกาศจากรถพุ่มพวงขายพืชผักตามหมู่บ้านย่านฝั่งธนฯ ในช่วงสายๆ
ดูจะเข้ากันได้ดีกับหัวข้อนัดหมายพูดคุยที่บ้านหลังเล็กๆ แสนอบอุ่น ของคอลัมนิสต์งาน...
‘ยำลูกประดองทรงเครื่อง’ จากของแนมกลายเป็นกับข้าว โดย กฤช เหลือลมัย
ป่าดิบชื้นย่านเขาหลวง จังหวัดนครศรีธรรมราช และเขาบรรทัด จังหวัดพัทลุง มีลูกไม้ยืนต้นชนิดหนึ่งที่คนจะขึ้นเขาไปเก็บเมล็ดร่วงในช่วงเดือนสิงหาคมถึงกันยายน...
กรมพัฒนาแรงงานเปิดคอร์สติวเข้ม “กุ๊กอาหารไทย” หนุนไปครัวโลก
วันที่ 17 กรกฎาคม นายสุชาติ พรชัยวิเศษกุล อธิบดีกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน (กพร.) กระทรวงแรงงาน เปิดเผยว่า อาหารไทยเป็นที่เชิดหน้าชูตาคนไทยมาตลอด และรัฐบาลให...
เปิดชีวิตหลังกระทะ ‘เจ๊ไฝ มิชลินสตาร์’ อาหารไทยมีจุดให้พัฒนาต่อได้
เปิดชีวิตหลังกระทะ 'เจ๊ไฝ มิชลินสตาร์' อาหารไทยมีจุดให้พัฒนาต่อได้
เจ๊ไฝ มิชลินสตาร์ - เบื้องหน้าเป็นแม่ครัวคนเก่ง แต่งตัวสุดเก๋ สวมแว่นตากันลมสีดำสุ...
สุขสงกรานต์ ใส่ใจสุขภาพด้วย ‘อาหารไทย’
“อาหารไทย คือวัฒนธรรมไทยที่บรรพบุรุษไทยได้รังสรรค์จากภูมิปัญญาอันล้ำลึกแล้วถ่ายทอดส่งต่อให้ลูกหลานไทยหลายชั่วอายุคน จนกลับกลายเป็นมรดกทางปัญญาของแผ่นด...
พลิกตะหลิว จรดปลายมีด ส่งพลังคนรุ่นใหม่ ยกระดับ ‘ครัวสายเลือดไทย’
พลิกตะหลิว จรดปลายมีด ส่งพลังคนรุ่นใหม่ ยกระดับ 'ครัวสายเลือดไทย'
ครัวสายเลือดไทย - ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าเสน่ห์ของ "อาหารไทย" นั้น ถูกใจ และถูกปาก นักท่...
อาหารไทย…ฟีลนี้ต้อง “ฟิวชั่น”
เพราะรูปแบบการใช้ชีวิตของคนรุ่นใหม่ที่เปลี่ยนไปและชอบการผสมผสานของวัฒนธรรม รวมถึงความโมเดิร์นและสมัยใหม่ จึงดูเป็นเรื่องธรรมดาที่คนยุคนี้จะชื่นชอบความ...
