แท็ก: The Future of Meat

โปรตีนจากพืช-เนื้อที่เพาะจากเซลล์ รู้จัก ‘อาหารแห่งอนาคต’ ผ่านสารคดี ‘The Future of Meat’ ยุคที่ราคาเนื้อหมูแพง แม้รัฐบาลจะให้มีการตรึงราคาเนื้อไ...

โลกเคยพูดถึงการ “สกัดโปรตีนจากพืช” เพื่อสร้าง “เนื้อสัตว์ทดแทน” สำหรับบริโภคมานานหลายสิบปี แต่ดูเหมือนจะไม่ใช่เทรนด์สำคัญอะไรนัก กระทั่งไม่กี่ปีมานี้เ...