เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขี้น อ่านเพิ่มเติมคลิก (Privacy Policy) และ (Cookies Policy)
bg-single

อาทิตย์ละมื้อ / “คนข้างครัว” / สลัดอุด้งแซลมอนรมควัน

17.11.2018

อาทิตย์ละมื้อ / “คนข้างครัว”

 

สลัดอุด้งแซลมอนรมควัน

 

หนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่นิยมกินกันคืออาหารประเภทสลัด

แต่หลายคนจะมีปัญหาอย่างหนึ่งเวลากินสลัด นั่นคือกินแล้วไม่อยู่ท้อง ไม่นานก็หิว

เราเลยหาทางออกโดยจับผักสลัดมาฟิวชั่นกับเส้นอุด้งและปลาแซลมอน กลายร่างเป็นเมนู “สลัดอุด้งแซลมอนรมควัน” ที่กินแล้วได้พลังงาน ได้สุขภาพ ไม่หิวง่าย แต่ต้องระวังไม่ใส่เส้นอุด้งมากเกินไป เพราะจะกลายเป็นอืดท้องแทน

    ส่วนผสม

เส้นอุด้ง 100 กรัม, แซลมอนรมควัน 150 กรัม, กะหล่ำปลีม่วง 1 หัว, ผักกาดแก้ว 1 หัว, ผักสลัดตามชอบ เช่น เรดโอ๊กหรือกรีนโอ๊ก 2-3 ต้น, แรดิชหั่นสไลด์ 3 ลูก, มะเขือเทศเชอรี่ 2-3 ลูก, แคร์รอต 1 หัว, น้ำมันมะกอก 5-6 ช้อนโต๊ะ, โชยุ 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 3-4 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ, งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1/4 ช้อนชา, พริกไทย 1/4 ช้อนชา, มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. นำโชยุและน้ำมันมะกอกมาตีให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทย มายองเนสและงาขาวคั่ว คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
  2. นำน้ำเปล่าตั้งไฟให้เดือด แล้วนำเส้นอุด้งมาต้มให้สุก จากนั้นนำไปน็อกในน้ำเย็น แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง
  3. จัดจานตามสะดวก โดยนำผักสลัดต่างๆ กะหล่ำม่วงซอย ผักกาดแก้ว ไว้ด้านล่าง แล้วนำเส้นอุด้งที่พักไว้มาวางบนผัก จากนั้นค่อยๆ วางแซลมอนรมควันลงไป ตกแต่งด้วย มะเขือเทศเชอรี่ แรดิช และแคร์รอตหั่นสไลด์ให้สวยงาม
  4. สุดท้ายอย่ารีรอ…นำน้ำสลัดที่เตรียมไว้ราดลงไป แล้วลงมือฟาดให้เรียบ


เนื้อหาที่ได้รับการโปรโมต

‘ฮุน มาเนต’ เล็งเดินหน้าใช้กฎหมาย ‘บังคับเกณฑ์ทหาร’ เริ่มปี 2026 ชี้เพื่อเสริมสร้างกำลังทหารของประเทศ เพิ่มระยะเวลาการฝึกภาคบังคับ เป็น 24 เดือน
“รมว.นฤมล”ถก ก.ค.ศ.-สพฐ.เร่งลดภาระงานครู เผย เตรียมดึงครูเกินเกณฑ์ไปทำธุรการ แก้ปัญหา รร.ขนาดเล็ก ขาดบุคลากร โดยไม่ต้องเพิ่มงบ
ธำรงศักดิ์โพล ชี้ผลสำรวจ ให้ผู้บริหารองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นที่มาจากเลือกตั้งดำรงตำแหน่งได้เพียง 2 สมัย ร้อยละ 27.45
‘ลิณธิภรณ์’ ลุยสานต่อทุน ODOS รุ่น 3 คัด 1,200 เด็กยากจนพิเศษทั่วประเทศ ย้ำรัฐบาล ‘แพทองธาร‘ มุ่งสร้าง “สะพานเชื่อมโอกาส” ให้ช้างเผือกไทยก้าวสู่เวทีโลก
ลอย แนะทีมไทยแลนด์ เจรจาเปิดตลาดสินค้าเป้าหมายสหรัฐฯ แบบเจาะจง – ขอยกเว้นภาษีเฉพาะ sector วางแผน3ระยะ
‘เสียดินแดน’ เป็นประวัติศาสตร์มโน
The Good, the Bad and the Ugly 20 ปี เล่นการเมือง ในหุบเหว
เลือกตั้งเมียนมา วิถีที่สวนทางกับสันติภาพ
พรรคอเมริกา ทางเลือกใหม่มะกันชน กับเส้นทางสุดหิน
‘อานันท์ ปันยารชุน’ ย้อนอดีตยุค ‘ปลายสงครามเย็น’ ก่อนเปิดม่านสัมพันธ์ ‘ไทย-จีน’
‘ว่าน’ ธนกฤต เปิดใจรักครั้งใหม่ เรียบง่ายและลงตัว กับ ‘สารวัตรบีบี’ พ.ต.ต.หญิง ศรัญญา
‘สงฆ์ไทย’ กลับหลังหัน ‘นิพพาน’ เส้นทางที่ไม่มีอยู่จริง