เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขี้น อ่านเพิ่มเติมคลิก (Privacy Policy) และ (Cookies Policy)
bg-single

ปลาจะละเม็ดดำทอดราดพริกแกง

24.08.2024

ปลาจะละเม็ด จริงๆ แล้วมีหลายชนิด หลายขนาด หากเป็นตัวใหญ่แบบเต๋าเต้ย หรือจะละเม็ดน้ำลึก ก็จะราคาสูง หากินยาก

แต่จริงๆ แล้วในท้องตลาด ปลาจะละเม็ดขาว ปลาจะละเม็ดดำ จะซื้อหาได้ง่าย ราคาย่อมเยา เนื้อละเอียด รสชาติดี ปรุงอาหารได้หลากหลาย

วันนี้เลยอยากนำเสนอเมนู ปลาดทอดราดพริกแกง

ส่วนประกอบ

ปลาจะละเม็ดดำ, พริกแกงแดง, น้ำปลา, น้ำมันพืช, น้ำตาลปีบ, ใบมะกรูด, พริกชี้ฟ้าแดง

วิธีทำ

1. ล้างทำความสะอาดปลาจะละเม็ด และบั้งไว้

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเยอะหน่อย นำปลาลงทอดไฟกลาง ให้เหลืองกรอบ แล้วสะเด็ดน้ำมันพักไว้

3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่พริกแกงแดงลงไปผัดให้หอม

4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปีบ ใบมะกรูดฉีก

5. ตักพริกแกงผัดราดบนปลาที่ทอดเตรียมไว้

6. โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าแดงซอย

ตักใส่จานยกเสิร์ฟเป็นกับข้าวจานอร่อย กินกับข้าวสวยร้อนๆ จัดว่าเด็ด •

 

อาทิตย์ละมื้อ | “คนข้างครัว”

 

 

 

 

 



เนื้อหาที่ได้รับการโปรโมต

ประเทศที่ (ยัง) ก่อสร้างไม่เสร็จ อ่านประเทศไทยผ่านงบฯ ปี’69 และช่องทางรับทรัพย์ของผู้รับเหมาก่อสร้าง
ความสัมพันธ์ไทย-กัมพูชา ผลประโยชน์ของใครบ้าง?
ชิงเก้าอี้ผู้ว่าการแบงก์ชาติ ผู้สมัคร 7 ราย ดีกรีไม่ธรรมดา ตัวจริงมีเพียงหนึ่งเดียว!!
เอกชนห่วง ‘เขย่า ครม.’ กลางคัน งานสะดุด-ฉุดเชื่อมั่นนักลงทุน
ชีวิตทางเลือก
Songs in The Key of Life : ก่อนเวลาจะผ่านไป
จาก No Man’s Land สู่ This Land is My Land
เด็กที่ชินกับรสขม VS ผู้ใหญ่ที่สิ้นหวังกับการเปลี่ยนแปลง
ปฏิทินกับประชาธิปไตย : เมื่อเสียงข้างมากปะทะกับสิทธิ์ข้างน้อย
ประเมินสถานการณ์ ไทย-กัมพูชาจาก RLI
ดาวกับดวง อังคารที่ 17 มิถุนายน 2568
“พิชัย” สั่งทุกหน่วยเดินหน้าตามข้อสั่งการนายกฯ เร่งเครื่องล้างบางสินค้าผิดกฎหมายกว่า 57,739 คดี-ปราบธุรกิจนอมินี ลุยตรวจนิติบุคคลกลุ่มเสี่ยง 46,918 ราย