โครงการประกันรายได้เกษตรกรผู้ปลูกมันสำปะหลัง เป้าหมายของโครงการ คือ เข้ามาบรรเทาความเดือดร้อนให้กับเกษตรกรผู้ปลูกมันสำปะหลัง ในกรณีที่ราคามันสำปะหลังตกต่ำ ช่วยเพิ่มรายได้ สร้างความเข้มแข็งให้แก่เกษตรกร ซึ่งส่งผลดีต่อเศรษฐกิจฐานรากด้วย เพราะมันสำปะหลังถือเป็นพืชเศรษฐกิจหนึ่งที่สำคัญของไทย
ในขณะเดียวกันรัฐบาลไม่ได้เดินหน้าดำเนินโครงการประกันรายได้ฯ เพียงอย่างเดียว แต่ได้ดำเนินโครงการอื่นๆ ควบคู่กันไป เพื่อไม่ให้เกิดปัญหามันสำปะหลังล้นตลาดจนราคาตกต่ำ รักษาเสถียรภาพของราคามันสำปะหลังให้ได้ในระยะยาว เพื่อให้เกษตรกรได้รับราคามันสำปะหลังที่เหมาะสมกับราคาตลาด
