บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ ตอกย้ำวิสัยทัศน์ “ครัวของโลก” รับมอบใบประกาศนียบัตรรับรอง CPF Food Standard ภายใต้ชื่อ PS 7818 : 2018 และ ISO 9001 : 2015 จากสถาบันมาตรฐานอังกฤษ (BSI) โดยมี ดร.สมหมาย เตชะศิรินุกูล รองกรรมการผู้จัดการบริหาร ด้านประกันคุณภาพกลาง ซีพีเอฟ รับมอบจาก มร.ทอดด์ เรดวู๊ด ผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการและการปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านซัพพลายเชนอาหารและค้าปลีกระดับโลก สถาบันมาตรฐานอังกฤษ (British Standard Institution: BSI)
ดร.สมหมาย เตชะศิรินุกูล รองกรรมการผู้จัดการบริหาร ด้านประกันคุณภาพกลาง ซีพีเอฟ กล่าวว่า ซีพีเอฟ ได้ร่วมกับ BSI สร้างมาตรฐานอาหารซีพีเอฟ (CPF Food Standard) มุ่งพัฒนาระบบบริหารคุณภาพความปลอดภัยอาหาร และความยั่งยืนของผลิตภัณฑ์ให้เป็นมาตรฐานเดียวทั่วโลก (One Standard for All) สร้างความมั่นใจในการควบคุมกระบวนการผลิตตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ครอบคลุมธุรกิจอาหารสัตว์ การเลี้ยงสัตว์ และอาหาร เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพดีอย่างสม่ำเสมอ สร้างความเชื่อมั่นสู่ผู้บริโภค
มาตรฐานที่เราได้รับในครั้งนี้ เราเรียกว่าเหมือนกับอัมเบรลลา เพราะว่าโดยทั่วไป ซีพีเอฟเราก็มีมาตรฐานอยู่แล้ว เราได้มาตรฐานที่ถูกรับรองจากหลายๆ สถาบัน ซึ่งหลายๆ สถาบันที่รับรองมา เราต้องการสแตนดาร์ดของเราเอง เหมือนกับ อัมเบรลลาใหญ่ ซึ่งในนั้นก็จะมีหลายๆ มาตรฐาน ในการปฏิบัติจะทำให้ ซีพีเอฟเราเป็นหนึ่งเดียว คือ One Standard for All ก็จะทำให้งานของเราถูกยอมรับ เพราะว่าทุกอย่างจะอยู่ใน วันอัมเบรลลา เป็นมาตรฐานที่เราบริหารการจัดการตั้งแต่ Feed Farm Food ซึ่งในมาตรฐานก็จะทำให้เราบริหารงานได้ง่าย ในการบริหารตั้งแต่ต้นน้ำ การบริหารความปลอดภัย การบริหารความยั่งยืนของผลิตภัณฑ์ เพราะฉะนั้น 3 สิ่งนี้ จะรวมกันมาเป็นหนึ่งเดียวกัน ที่สำคัญที่สุดคือ สร้างความมั่นใจ สร้างความไว้วางใจ ต่อผู้บริโภค คู่ค้า
สำหรับมาตรฐานอาหารซีพีเอฟ เป็นการบูรณาการดำเนินงานตามมาตรฐานสากล ประกอบด้วย CODEX, ISO 9001, ISO 22000 รวมถึงกฎระเบียบภายในและต่างประเทศ ตลอดจนมาตรฐานลูกค้า เช่น มาตรฐานความปลอดภัยอาหารของสมาคมผู้ค้าปลีกแห่งอังกฤษ (BRC) การปฏิบัติทางสุขลักษณะที่ดี ระบบการจัดการสวัสดิภาพสัตว์ปีกสำหรับการผลิตไก่เพื่อส่งออก โดยนำร่องในธุรกิจไก่เนื้อโคราช (Korat Model) และจะขยายผลในธุรกิจอื่นๆ ของบริษัทฯ ในอนาคต เพื่อการบริหารจัดการที่มีประสิทธิภาพ ลดความเสี่ยงในการดำเนินธุรกิจ
ดร.สมหมาย เตชะศิรินุกูล กล่าวว่า เราเริ่มที่โคราชก่อน ปีนี้ก็จะขยายไปให้ครอบคลุมธุรกิจไก่เนื้อเรา ซึ่งเรามีอีกหลายบียู ในธุรกิจไก่เนื้อ แล้วหลังจากนั้นเราก็จะขยายสู่อาหารพร้อมรับประทาน นอกจากนี้ บริษัท ซีพีเอฟ มี 17 ประเทศ เราก็จะนำเอาวันอัมเบรลลา One Standard for All ขยายไปทุกๆ ประเทศที่เรามีธุรกิจอยู่ที่นั้น
นอกจากนี้ ธุรกิจไก่เนื้อครบวงจรโคราช ยังได้รับใบประกาศนียบัตรระบบบริหารคุณภาพ หรือ ISO 9001 : 2015 ควบคู่กันกับมาตรฐานอาหารซีพีเอฟ เป็นการตอกย้ำการบริหารงานที่เป็นมาตรฐานสากล
