ที่ถนนอดุลยเดช เขตเทศบาลนครอุดรธานี อ.เมือง จ.อุดรธานี มีร้านอาหาร ชื่อว่า ซิป สลัด มีเมนูพิเศษและยอดฮิต สเต็กรวมมิตรเขียงยักษ์ ถูกแชร์และรีวิว กันจำนวนมาก เป็นร้านขนาด 2 คูหาและเคยโด่งดังมาแล้วกับเมนูบิงซูทุเรียนหมอนทอง
นางพัทธนันธ์ วัชรพงษ์จรัส เจ้าของร้าน กล่าวว่า ก่อนมาเปิดร้านอาหาร ทำธุรกิจเสื้อผ้าและขายเครื่องสำอางมาก่อน แต่ด้วยครอบครัวทำธุรกิจร้านอาหารและก๋วยเตี๋ยวมาก่อนจึงได้รับการถ่ายทอดการทำอาหารนานาชนิดจากแม่
รวมทั้งตัวเองและสามีชอบการรับประทานอาหารคาว-หวาน ชนิดต่าง ๆทั้ง อาหารไทย ยุโรป เวียดนาม จึงมีความคิดแบ่งปันเมนูอาหารแปลกๆใหม่ๆ ให้กับเพื่อนและลูกค้า 4 ปีก่อนจึงตัดสินใจเปลี่ยนอาชีพมาเปิดร้านกาแฟ-สลัด ตามเทรนด์นิยม ใช้ชื่อร้านว่า ซิป สลัด
ซิปสลัด มีความหมายว่า ชิมสลัด หวังให้เป็นสถานที่ต้อนรับเพื่อนๆและลูกค้า มานั่งปล่อยอารมณ์ ดื่มกาแฟ และรับประทาน สลัดชนิดต่าง ๆ พักผ่อน แบบชิว ๆ แต่เพื่อนฝูง ลูกค้าเรียกร้องให้ขายอาหารหนักด้วยจึงทำอาหารไทย ยุโรป เวียดนาม เสริมเข้ามาและด้วยที่เป็นคนชอบมีความคิดทำอาหารแนวใหม่ จึงหาเมนูใหม่ๆเสริม กลายเป็นที่มาของเมนูสเต็กรวมมิตรเขียงยักษ์
เมนูสเต็กรวมมิตรเขียงยักษ์ จัดเสริมเข้ามา 4-5 เดือนที่ผ่านมา ประกอบด้วย สเต็กเนื้อ ไก่ ปลา หมู ไส้กรอกเยอรมันรมควัน แฮมเบอร์เกอร์ ซี่โครงหมูอบและมีสลัดผักสดกองใหญ่วางอยู่ตรงกลาง
เครื่องเคียงมีมันทอด มันบด หัวหอมใหญ่ทอด ซอส 5 ชนิด เป็นซอสสูตรเด็ด เฉพาะของทางร้าน วางอยู่บนเขียงไม้มะขามกว้าง 53 เซนติเมตร หนัก 7.5 กิโลกรัม
เป็นเมนูคืนกำไรให้ลูกค้าเพราะจากจำนวนอาหารทั้งชุดราคาควรอยู่ที่เขียงละ 1 พันบาทเศษ แต่ทางร้านเสิร์ฟเพียง 699 บาท เหมาะกับครอบครัวขนาดเล็ก ๆและการสังสรรค์ ระหว่างเพื่อนฝูง 4-8 คน
ทางร้านตั้งใจปรุงขึ้นมาเพื่อความรักและสามัคคีของครอบครัวและเพื่อนๆ คัดสรรวัตถุดิบเป็นพิเศษเพื่อให้เป็นเมนูสุขภาพ อาทิ เนื้อวัวโคขุนโพนยางคำและผักที่มาทำสลัดก็เป็นผักออร์แกนิค
