เมื่อ 1 มกราคม 2563 เป็นวันแรกที่กระทรวงทรัพยากร ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม (ทส.) ออกกฎบังคับให้ห้างสรรพสินค้า ซุปเปอร์มาร์เก็ต และร้านสะดวกซื้อ งดใช้ถุงพลาสติกที่ใช้ครั้งเดียวทิ้ง หรือถุงก๊อบแก๊บใส่สินค้าให้กับลูกค้า ซึ่งได้รับความร่วมมืออย่างดี
แต่เมื่อเชื้อโควิดระบาดไปทั่วโลก รวมทั้งไทย จึงจำเป็นต้องใช้มาตรการเว้นระยะห่างทางสังคม รณรงค์ให้คนอยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ
ทำให้ธุรกิจฟู้ดดิลิเวอรีบูมอย่างมาก เพราะคนแห่ใช้บริการ ผลที่ตามมาคือมีขยะภาชนะพลาสติกและถุงพลาสติกเพิ่มขึ้นถึง 15% จากวันละ 5,500 ตัน เป็นวันละ 6,300 ตัน ส่งผลต่อโรดแมปการจัดการขยะพลาสติก พ.ศ.2561-2573 ของ ทส.
จึงต้องมีมาตรการเสริมเพื่อลดขยะพลาสติกที่เพิ่มขึ้นจากฟู้ดดิลิเวอรี
เมื่อเร็วๆ นี้ วราวุธ ศิลปอาชา รมว.ทส. เป็นประธานการลงนามบันทึกความร่วมมือ 13 หน่วยงาน ทั้งภาครัฐและเอกชน โดยเฉพาะกลุ่มธุรกิจแพลตฟอร์มฟู้ดดิลิเวอรี และบริษัท พีทีที โกลบอล เคมิคอล จำกัด (มหาชน) หรือ “จีซี” ภายใต้แนวคิด “Food Delivery วิถีใหม่ ใส่ใจสิ่งแวดล้อม” ที่จะร่วมผลักดันการลด เลิกใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียว และส่งเสริมไปใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมทดแทน
ทั้งนี้ ผู้ให้บริการฟู้ดดิลิเวอรีจะปรับแพลตฟอร์มการสั่งอาหาร โดยให้มีตัวเลือก หรือ opt-in เพื่อให้ลูกค้าเลือกว่าจะรับหรือไม่รับพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียว เพื่อลดการให้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวที่ไม่จำเป็น
รวมทั้งส่งเสริมให้ร้านอาหารร่วมโครงการ ไม่ให้ ไม่ใช้ พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง โดยกลุ่มธุรกิจแพลตฟอร์มฟู้ดดิลิเวอรีจะสร้างแรงจูงใจให้ร้านอาหาร และผู้บริโภคงดใช้กล่องโฟม ถุงพลาสติกหูหิ้ว โดยหันไปใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมแทน
“คงกระพัน อินทรแจ้ง” ซีอีโอบริษัท “จีซี” ในฐานะองค์กรต้นแบบด้านเศรษฐกิจหมุนเวียน ซึ่งดูแลเรื่องสิ่งแวดล้อมอย่างจริงจังต่อเนื่อง ระบุว่า บริษัทลงทุนธุรกิจไบโอพลาสติกตั้งแต่ปี 2554 เพื่อพัฒนาเม็ดพลาสติกชีวภาพที่สลายตัวได้ทางชีวภาพ (Compostable Bioplastics) เป็นวัตถุดิบไปผลิตบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เป็นทางเลือกให้แก่ร้านอาหารเครือข่ายของกลุ่มผู้ประกอบการฟู้ดดิลิเวอรี และเป็นทางเลือกให้ประชาชนที่ต้องการลดการใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง
รวมทั้งช่วยประสานกับพันธมิตรผลิตภาชนะที่ใช้สำหรับฟู้ดดิลิเวอรี เช่น บรรจุภัณฑ์เคลือบ PBS, หลอด, ช้อน-ส้อม, ถ้วยไบโอพลาสติก และถุงไบโอพลาสติก
นอกจากนี้ “จีซี” คิดค้น GC Compostable Label หรือฉลากยืนยันวัตถุดิบ ที่บ่งบอกว่าบรรจุภัณฑ์ของผู้ประกอบการผลิตจากเม็ดพลาสติกสลายตัวได้ทางชีวภาพ ที่ “จีซี กรุ๊ป” ผลิตหรือรับรอง โดยสินค้าหรือบรรจุภัณฑ์ของผู้ประกอบการต้องผลิตภายใต้กระบวนการที่ “จีซี กรุ๊ป” รับรองเท่านั้น เพื่อสร้างความมั่นใจและน่าเชื่อถือให้กับลูกค้าที่ใช้ผลิตภัณฑ์
ความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชนเพื่อให้ธุรกิจฟู้ดดิลิเวอรีช่วยกันลดขยะพลาสติกครั้งนี้ นอกจากจะร่วมกันยกระดับการดูแลสิ่งแวดล้อมแล้ว ยังผลักดันให้ผู้บริโภคหันมาใช้บรรจุภัณฑ์พลาสติกชีวภาพมากขึ้น ซึ่งผลิตจากพืชเศรษฐกิจที่จะส่งต่อเนื่องไปภาคการเกษตรให้มีรายได้เพิ่มขึ้น
อีกทั้งยังช่วยสนับสนุนอุตสาหกรรมชีวภาพของไทย เพื่อขับเคลื่อนประเทศก้าวไปสู่ระบบเศรษฐกิจชีวภาพ-เศรษฐกิจหมุนเวียน-เศรษฐกิจสีเขียว หรือ BCG (Bio Economy-Circular Economy-Green Economy) อย่างสมบูรณ์มากขึ้นในอนาคต
สราวุฒิ สิงห์เอี่ยม
