คอลัมน์ คุณภาพคือความอยู่รอด… ผลิตพร้อมตรวจสอบ : โดย วิฑูรย์ สิมะโชคดี

ขณะที่หลายฝ่ายกำลังวิตกถึงผลกระทบต่อสินค้าส่งออกของไทย อันเนื่องมาจากนโยบายของประธานาธิบดีทรัมป์ ที่จะมีต่อ 16 ประเทศ ที่ค้าขายได้ดุลอเมริกาตลอดมา

แต่ผมก็ยังเชื่อว่ากิจการที่ผลิตสินค้าหรือบริการที่มีคุณภาพดีกว่า จะอยู่รอดและเติบโตต่อไปได้

โดยหลักการแล้ว การสร้างคุณภาพในกระบวนการผลิต ก็คือ การประกันคุณภาพของตัวผลิตภัณฑ์ที่พนักงานเป็นผู้ผลิตขึ้นมา ดังนั้น นอกจากพนักงานจะต้องทำงานให้ได้ตามมาตรฐานแล้ว เขายังจะต้องมีความสามารถในการตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์ที่ผลิตนั้น มีคุณภาพตามมาตรฐานหรือไม่ด้วย นั่นคือ พนักงานจะต้องมีทั้งความสามารถด้านทักษะการผลิตและความสามารถด้านการตรวจสอบคุณภาพในเบื้องต้นด้วย

ทุกวันนี้ แม้ว่าพนักงานจะมีความสามารถด้านทักษะการผลิตมากเพียงใด แต่ถ้าไม่มีความสามารถด้านการตรวจสอบคุณภาพ เขาก็ไม่สามารถปฏิบัติงานได้อย่างรวดเร็วและถูกต้อง ดังนั้นเพื่อเป็นการประกันคุณภาพในกระบวนการผลิตของตนและไม่ส่งมอบของเสียไปยังกระบวนการถัดไป พนักงานจึงจำเป็นต้องมีทั้งความสามารถด้านทักษะและความสามารถด้านการตรวจสอบ

Advertisement

ในการผลิตสินค้านั้น พนักงานจะต้องทำให้ได้ตามที่กำหนดไว้ในแบบ และจำเป็นต้องมีการตรวจสอบก่อนส่งให้พนักงานคนถัดไปทำต่อ การทำงานในลักษณะที่ให้พนักงานเป็นคนทำการผลิตแล้วส่งต่อให้ผู้ตรวจสอบอีกคนเป็นผู้ตรวจสอบ จะไม่สามารถสร้างคุณภาพในกระบวนการผลิตได้ เพราะผู้ที่จะสร้างคุณภาพในกระบวนการผลิตของตนเองก็คือ ตัวพนักงานผู้ผลิตเอง ดังนั้น การพัฒนาความสามารถด้านทักษะการผลิต และความสามารถด้านการตรวจสอบให้แก่พนักงาน จึงเป็นเงื่อนไขสำคัญที่ขาดไม่ได้

หลักการสำคัญประการหนึ่งในการบริหารจัดการของผู้บริหารมืออาชีพ ก็คือ การตระหนักรู้ว่ารากฐานความแข็งแกร่งของธุรกิจอุตสาหกรรมใดๆ ก็คือ “ความสามารถในการผลิต” นั่นหมายความว่า หัวใจสำคัญของการประกันคุณภาพ หรือการลดต้นทุนการผลิต ก็คือ “ฝ่ายผลิต”
นั่นเอง เพราะไม่ว่าฝ่ายวิจัยและพัฒนาจะปรับปรุงครั้งแล้วครั้งเล่า จนหาทางลดต้นทุนลงได้ครึ่งหนึ่ง แต่หากความสามารถในการผลิตของพนักงานมีไม่มากพอ ก็คงไม่สามารถลดต้นทุนตามเป้าหมายได้

ดังเช่นกรณีที่นิยมผลิตสินค้าครั้งละมากๆ แล้วนำไปเก็บเข้าโกดังเหมือนเดิมโดยไม่ได้ปรับเปลี่ยนยอดการผลิตตามการขาย (ช่องทางการขายหรือวิธีการขาย) เมื่อมียอดสั่งซื้อเข้ามาจึงจะนำของออกจากโกดัง ทำให้พบของเสียจำนวนมาก ของเสียจำนวนมากนี้ทำให้เกิดต้นทุนที่ไม่จำเป็น เมื่อนำผลิตภัณฑ์เหล่านั้นมาซ่อม ก็ทำให้ต้นทุนสูงขึ้นอีกและยังทำให้เกิดปัญหาเรื่องคุณภาพตามมาด้วย

แต่ถ้าหากพนักงานมีความสามารถในการผลิตสูง นอกจากจะผลิตสินค้าที่มีคุณภาพแล้ว ในขั้นตอนการผลิตก็ยังสามารถลดต้นทุนได้อีกด้วย

ดังนั้น การเพิ่มความสามารถของพนักงานและผู้เกี่ยวข้องกับการผลิตให้มีทักษะสูงขึ้น จึงไม่เพียงแต่จะสามารถเพิ่มคุณภาพและลดต้นทุนได้แล้ว แต่ยังเป็นวิธีที่ช่วยส่งเสริมยอดขาย และสร้างกำไรให้เพิ่มขึ้นด้วย ครับผม !

 

วิฑูรย์ สิมะโชคดี

QR Code
เกาะติดทุกสถานการณ์จาก Line@matichon ได้ที่นี่
Line Image