คลอดก่อนกำหนด

จะเพิ่มทางเลือกอย่างไร ให้มีเมนูอาหารปรุงสำเร็จหรือข้าวราดแกงราคาประหยัด ครบทั้งคุณภาพวัตถุดิบดี อิ่ม อร่อย ยังอยู่ในกระแสความสนใจของประชาชนในภาวะค่าครองชีพสูง “อะไรๆ ก็ขึ้นราคา” ร้องถึงกระทรวงพาณิชย์ทุกวัน

พอมีกระแสข่าวว่า กระทรวงพาณิชย์ โดยกรมการค้าภายใน เชิญ พี่เหมียว ฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย เข้าหารือไอเดียทำอย่างไรกับเมนูอาหารราคาประหยัด

จึงโทรถาม โดยปลายสายเล่าแนวคิดว่า จะเสนอใช้แพลตฟอร์มของคนไทย ซึ่งตอนนี้ทำแล้วในภาคอีสานเป็นแบบอย่าง เป็นทั้งแหล่งจัดหาวัตถุดิบ ไม่ว่าจะข้าว น้ำมันพืช ไข่ เครื่องปรุง ฯลฯ ในราคาต่ำกว่าท้องตลาด เพื่อคุมต้นทุนวัตถุดิบ พร้อมกับสร้างเครือข่าย ร้านอาหารมีใจจะขายข้าวแกงราคาถูก เพียงเสริมเมนูราคาทางเลือก 5-6 อย่าง จากเมนูที่ทำอยู่เดิม เพื่อช่วยคนมีรายได้น้อย

“ก่อนมีกระแสข้าวแกง 40 บาท พี่ได้เตรียมเชื่อมโยงเจ้าของสินค้า ผู้ค้า ร้านอาหาร อาจใช้ชื่อ ข้าวแกงช่วยชาติ พี่มีแผนจะดีเดย์ 15 ก.ย.นี้แต่พอกระแสข้าวแกงไทยช่วยไทยมา และถ้าผลหารือกับทางการตกผลึกพี่คงต้องคลอดก่อนกำหนด”

ฟังจากเสียงหัวเราะใสๆ ชื่อ ฐนิวรรณ ออกหน้า ทุกอย่างฉลุยชัวร์ อิอิ…