นายช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา กรรมการผู้จัดการ บริษัท คลาวนด์ แอนด์กราวน์ จำกัด เปิดเผยว่า บริษัทร่วมมือกับ สมาคมกาแฟพิเศษไทย (Scath) สานต่อความสำเร็จในการจัดงาน Thailand Coffee Fest ติดต่อกันเป็นปีที่ 4 วัตถุประสงค์เพื่อสร้างระบบนิเวศน์ของอุตสาหกรรมกาแฟในประเทศไทยและครบวงจร ตั้งแต่เกษตรกรผู้ปลูก สู่ผู้แปรรูป ไปจนถึงผู้บริโภค พร้อมตั้งเป้าหมายขยายการรับรู้ไปยัง กลุ่มผู้บริโภคทั่วไปที่ไม่ใช่คอกาแฟให้มีโอกาสรู้จักกาแฟพิเศษมากขึ้น ซึ่งจากประสบการณ์การจัดงาน Thailand Coffee Fest ตลอด 3 ปีที่ผ่านมา พบว่า คอมมูนิตี้ของกลุ่มคนรักกาแฟในประเทศไทยเติบโตทุกปี จากสถิติของผู้ประกอบการกาแฟที่ร่วมออกบูธภายในงานเพิ่มขึ้นจาก 126 รายในปีก่อน เป็น 206 รายในปีนี้ และมีจำนวนผู้เข้าร่วมงาน 100,000 รายในปี 2561 และสร้างเม็ดเงินหมุนเวียนภายในงานสูงถึง 200 ล้านบาท
สำหรับปีนี้ งาน “Thailand Coffee Fest 2019” จัดะหว่างวันที่ 14-17 มีนาคม 2562 ณ Impact Exhibition Hall 5-6 เมืองทองธานี ภายใต้ธีม “เริ่มจิบ…ไม่รู้จบ” ที่สื่อถึงเสน่ห์ของกาแฟเครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมไปทั่วโลก โดยงานได้ขนาดพื้นที่เป็น 10,000 ตารางเมตร มีผู้ประกอบการในแวดวงกาแฟกว่า 100 รายจากทั้งในประเทศและต่างประเทศที่นำผลิตภัณฑ์กาแฟมาให้ได้ลิ้มลองรสชาติ รวมถึงสินค้าและบริการที่เกี่ยวข้องกับกาแฟ และกิจกรรมเสวนากับผู้เชี่ยวชาญในแวดวงกาแฟ กิจกรรมเวิร์คช็อป 4 โซน ได้แก่ สอนหลักสูตรกาแฟสำหรับมือใหม่หัดดื่ม จัดพูดคุยและแลกเปลี่ยนการทำธุรกิจกาแฟ โชว์การอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมด้วยการนำของเหลือจากการผลิตและบริโภคกาแฟมาแปรรูปใหม่ในรูปแบบของการทำสบู่กาแฟ หมอนหลอด และการรีไซเคิลพลาสติก และโซน 10 สุดยอด เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดในประเทศไทย
นายอภิชา แย้มเกษร รองนายกสมาคมกาแฟพิเศษไทย กล่าวว่าอุตสาหกรรมกาแฟในไทยช่วง 1-2 ปีที่ผ่านมา พบว่า พฤติกรรมผู้บริโภครุ่นใหม่นิยมดื่มกาแฟเพิ่มมากขึ้น สอดคล้องกับการเติบโตของตลาดกาแฟในไทย 5-10% และมูลค่าประมาณ 2 หมื่นล้านบาท โดยเฉพาะกาแฟพิเศษมีสัดส่วนถึง 10% ของตลาดกาแฟทั้งหมดในประเทศ หรือคิดเป็นมูลค่า 1,500 ล้านบาท ผลจากความนิยมดื่มส่งผลให้เกิดการขยายตัวของธุรกิจร้านขายกาแฟ และเห็นแนวโน้มเป็นการรักษาผืนป่าและต้นน้ำ เพราะกาแฟเป็นพืชที่เติบโตได้ดีภายใต้ร่มเงาของต้นไม้ใหญ่ การปลูกกาแฟสามารถทดแทนการทำไร่เลื่อนลอยและการทำลายป่าของเกษตรกรหรือชาวเขาได้อีกด้วย
