กรุงโตเกียว-นายนนท์ กลินทะ ผู้อำนวยการใหญ่ฝ่ายขาย (SS) บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) จัดแถลงข่าวกลยุทธ์งานขายของการบินไทยให้ผู้สื่อข่าวสายเศรษฐกิจจากหลายสำนักในประเทศญี่ปุ่น รวมถึงสถานีข่าวโทรทัศน์ของญี่ปุ่น ซึ่งมีนายสุธีรัชต์ ศิริพลานนท์ รักษาการ ผู้อำนวยการใหญ่ฝ่ายบริการบนเครื่องบิน (DQ) นางวรางคณา ลือโรจน์วงศ์ กรรมการผู้จัดการฝ่ายครัวการบิน (DC) นายสุเทพ ตันติวิทยากร ผู้อำนวยการฝ่ายวางแผนและควบคุมเครื่องอุปโภคบริโภคบนเครื่องบิน (QY) และนายอานุภาพ กิตติกุล ผู้จัดการทั่วไปประจำประเทศญี่ปุ่นและอเมริกา รวมถึงผู้บริหารระดับสูงของโรงแรมโอกุระ ร่วมงานด้วย
นายนนท์กล่าวว่า การบินไทยได้ร่วมมือกับโรงแรมโอกุระออกแบบอาหารที่จะให้บริการบนเครื่องบินของสายการบินไทยในเกือบทุกเส้นทางบินไป-กลับ กรุงเทพ-ญี่ปุ่น-กรุงเทพ ซึ่งโรงแรมโอกุระถือเป็นโรงแรมเก่าแก่ระดับ 5 ดาวที่ชาวญี่ปุ่นรู้จักดี โดยเฉพาะอาหารประเภทวาโชกุ (Washoku) ซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมและเป็นที่นิยมของชาวญี่ปุ่นจากพ่อครัวชื่อดัง Mr.Sawauchi จากห้องอาหาร Yamazato ซึ่งการออกแบบอาหารนี้จะมีการคุมเข้มเรื่องวัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงเพื่อให้ครัวที่ผลิตอาหารขึ้นเครื่องของการบินไทยสามารถผลิตได้ตามมาตรฐาน ไม่ว่าจะเป็น Gate Gourmet ที่ญี่ปุ่นและครัวของการบินไทย คาดว่าจะช่วยสร้างรายได้ให้ฝ่ายครัวการบินไทยที่กรุงเทพฯ สามารถนำเสนอให้ลูกค้าแอร์ไลน์อื่นๆ ซึ่งเป็นไปตามนโยบายและกลยุทธ์ของนายสุเมธ ดำรงชัยธรรม กรรมการผู้อำนวยการใหญ่ (DD) การบินไทย
นายนนท์กล่าวว่า เมนูอาหารใหม่นี้จะเริ่มให้บริการในวันที่ 1 เมษายนนี้ ในเที่ยวบินออกจากกรุงเทพฯ ทีจี 646, ทีจี 660, ทีจี 672, ทีจี 676 และเที่ยวบินขาเข้าจากญี่ปุ่นทุกเมือง ยกเว้นจากฮอกไกโด ทีจี 641, ทีจี 643, ทีจี 677, ทีจี 683, ทีจี 623, ทีจี 673, ทีจี 645 และทีจี 649 รวมวันละ 22 เที่ยวบิน
