ในโลกธุรกิจปัจจุบัน ทุกสิ่งเปลี่ยนแปลงพลิกผันอย่างรวดเร็วจากสารพัดปัจจัย กระแสเทคโนโลยี “ดิสรัปชั่น” ก็ส่วนหนึ่ง การแข่งขันก็ส่วนหนึ่ง เก่าไปใหม่มาหมุนเวียนสับเปลี่ยนกันไปด้วยอัตราเร่งที่เร็วขึ้นมากแต่ไม่ว่าจะเป็นผู้มาใหม่ และรายเดิม ล้วนต้องหาทางของตนเองให้เจอ
ท่ามกลางการเปลี่ยนแปลง และการแข่งขัน มีธุรกิจจำนวนหนึ่งเลือกที่จะสร้างความแตกต่างด้วยการมุ่งเน้นไปยังการสร้าง “ประสบการณ์” ให้กับสินค้า และบริการ ซึ่งมีองค์ประกอบมากมาย ไม่ว่าจะเป็น product design ที่ต้องตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย และการสร้างความรู้สึกดีๆ ให้เกิดขึ้นกับผู้บริโภค
เพราะสิ่งที่ขาย ไม่ใช่แค่ “สินค้า หรือบริการ” เท่านั้น ซึ่งจะทำให้เกิดขึ้นได้ต้องคิดทุกสิ่งอย่างตั้งแต่ต้นจนจบ และไม่ง่าย ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดเจนก็เช่น ร้านกาแฟแบรนด์ดังระดับโลก “สตาร์บัคส์” ที่ไม่ได้ขายแค่ “กาแฟ” แต่ขาย “ประสบการณ์ในการดื่มกาแฟ”
เหมือนดังที่อดีตซีอีโอสตาร์บัคส์ “ฮาเวิร์ด ชู” กล่าวไว้ว่า “เราไม่ได้อยู่ในธุรกิจกาแฟแต่อยู่ในธุรกิจผู้คนที่ให้บริการกาแฟ”
สำหรับธุรกิจในบ้านเราเองก็มีไม่น้อยเช่นกัน
“ประชาชาติธุรกิจ” ในเครือมติชน หนังสือพิมพ์เศรษฐกิจฉบับแรกของประเทศ เห็นความสำคัญการขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทยจำเป็นต้องมีผู้ประกอบการที่เติบโตได้อย่างมั่นคง นำมาสู่แนวคิดการจัดงานสัมมนา “Beyond Experience : พลิกประสบการณ์ พลิกเกมธุรกิจ” ในวันอังคารที่ 3 กันยายน 2562 เวลา 13.00-18.00 น. รอยัล พารากอน ฮอลล์ ศูนย์การค้าสยามพารากอน
การจัดงานสัมมนาถือเป็นอีกรูปแบบหนึ่งในการนำเสนอ “คอนเทนต์” ที่ประชาชาติธุรกิจในเครือมติชน ทำมาอย่างต่อเนื่องหลายปี โดยเฉลี่ยปีละ 4 ครั้ง จนเมื่อ 2 ปีที่แล้วได้จัดเพิ่มเติมอีก 1 ครั้ง ที่เพิ่มขึ้นมาเป็นงานใหญ่ระดับคนฟัง 1,000 คนอัพ มีปีละครั้ง โดยการสนับสนุนของธนาคารไทยพาณิชย์
ปีแรก เราจัดในหัวข้อ “Passion to Profit” เฟ้นนักคิด นักธุรกิจรุ่นใหม่ และรุ่นใหญ่ที่ล้วนแล้วแต่เริ่มต้นธุรกิจด้วย “ความรัก” และสามารถขยับขยายต่อยอดจนยิ่งใหญ่ในแบบของตนเองได้
ปีถัดมาหัวข้อ the Reinvention ตอกย้ำกระแสเทคโนโลยี “ดิสรัปชั่น” ที่มีอำนาจการทำลายล้างระดับ “สึนามิ” โดยเชิญนักธุรกิจในหลากหลายอุตสาหกรรมที่กล้าลุกขึ้นมาเปลี่ยนแปลงตนเองมาร่วมแชร์ประสบการณ์
จนมาถึงครั้งนี้ได้เลือกเฟ้นธุรกิจต่างๆ ทั้งรุ่นใหญ่และรุ่นใหม่ที่มุ่งสร้าง “ประสบการณ์” เหนือระดับเพื่อให้เป็นที่จดจำของผู้บริโภค ให้สมกับธีม “Beyond Experience พลิกประสบการณ์ พลิกเกมธุรกิจ”
ไม่ว่าจะเป็น “คุณเศรษฐา ทวีสิน” กรรมการผู้จัดการ บมจ.แสนสิริ ผู้ซึ่งไม่เคยหยุดพัฒนาตนเอง ก้าวกระโดดจากธุรกิจพัฒนาที่อยู่อาศัยไปสู่ธุรกิจใหม่ๆ มากมาย เพื่อสร้างรายได้เติมเต็มต่อยอดการสร้างประสบการณ์ในการอยู่อาศัย ไปสู่การสร้างประสบการณ์พิเศษในการใช้ชีวิต ตอบโจทย์ความต้องการที่เปลี่ยนไปอย่างรวดเร็วของผู้บริโภค
“คุณธรรศพลฐ์ แบเลเวลด์” ประธานกรรมการบริหาร บมจ. ไทยแอร์เอเชีย สายการบินที่ทำให้ “ใครๆ ก็บินได้”
กว่าที่สายการบินน้องใหม่แห่งนี้จะก้าวมาถึงจุดนี้ได้ต้องผ่านบททดสอบมากมายที่ไม่มีอะไรง่ายเลย
“คุณสัณหวุฒิ ธรรมชวนวิริยะ” ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท มาสเตอร์กรุ๊ป ผู้อยู่เบื้องหลังอาณาจักรรถยนต์หรูในฝันของใครต่อใคร ไม่ว่าจะเป็นมินิ, โรลส์
รอยซ์, แอสตัน มาร์ติน, มาเซราติ, บีเอ็มดับเบิลยูมอเตอร์ราด (บิ๊กไบค์), มอเตอร์ไซค์ฮาร์ลีย์ เดวิดสัน, ฮอนด้า, เปอโยต์ ขายแม้กระทั่ง “เรือยอชต์”
อะไรอยู่เบื้องหลังการสร้างประสบการณ์เหนือระดับให้กับแบรนด์เหล่านี้, การเจรจากับธุรกิจระดับโลกที่แตกต่างทั้งภาษา และวัฒนธรรม ฯลฯ
ไม่หมดเพียงเท่านั้น ยังมี “คุณมารุต ชุ่มขุนทด” ซีอีโอ และผู้ก่อตั้งร้านกาแฟ “คลาส คาเฟ่” (Class Cafe) ต้นแบบของนักธุรกิจรุ่นใหม่ ที่ผันตนเองจาก SMEs สู่สตาร์ตอัพ “ร้านกาแฟแบรนด์ไทย” ที่เติบโตก้าวกระโดด เปิดสาขาใหม่ทุก 6 เดือน ผสมผสานความหลงใหลเข้ากับความรู้ด้านเทคโนโลยี และการวิเคราะห์ข้อมูลลูกค้า ทั้งใช้วิธีสร้างความผูกพันด้วย “story telling” ผ่านโซเชียลมีเดีย
“เราคิดละเอียดตั้งแต่การออกแบบทิชชู่, ขนาดหลอดที่ใช้, น้ำหนักถ้วยกาแฟไปจนถึงซองใส่น้ำตาล สื่อสารเชื่อมโยงสร้างความผูกพันกับลูกค้าด้วยการเล่าทุกขั้นตอนในการทำธุรกิจผ่านเฟซบุ๊ก เป็น pure digital brand ที่เกิดนอกกรุงเทพฯ เพราะธุรกิจกาแฟเป็นธุรกิจที่แข่งขันสูง แบรนด์ไหนจะอยู่ได้ ต้องคิดต่าง”
ร่วมด้วย “คุณเทพวรรณ คณินวรพันธุ์” ซีอีโอผู้ก่อตั้ง ZAAP PARTY นักธุรกิจรุ่นใหม่ที่เปลี่ยนความรักความชอบมาเป็นธุรกิจ
จากนักกิจกรรมสายปาร์ตี้ในรั้วมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ มาเป็น “อีเวนต์ออร์แกไนเซอร์” มือทอง ผู้อยู่เบื้องหลังความสนุก และความประทับใจมากมาย ทั้งการจัดปาร์ตี้, คอนเสิร์ต EDM หรือแม้แต่หมอลำ ZAAP PARTY จัดมาหมดแล้ว
อีกหนึ่งวิทยากรที่จะมาร่วมขึ้นเวทีถ่ายทอดมุมมอง และแลกเปลี่ยนประสบการณ์ ที่ว่ากันว่าเป็น “ขั้นกว่า” ของการทำธุรกิจ คือ “เชฟกากั้น อนันต์” เจ้าของ และผู้ก่อตั้งร้านอาหารอินเดียสุดล้ำ “GAGGAN”
เชฟอาหารอินเดียคนแรกที่ได้มิชลิน 2 ดาว ร้าน “GAGGAN” ยังได้รับการจัดอันดับให้เป็นที่หนึ่งใน 50 สุดยอดร้านอาหารแห่งเอเชีย ติดต่อกันหลายปี กระทั่งปัจจุบัน
ปัจจุบัน “กากั้น” เป็นเชฟรุ่นใหม่ที่ได้รับการยอมรับในฐานะผู้ปฏิวัติอาหารอินเดีย และทำให้วงการอาหารไทยเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก
“เขา” ผสมผสานความหลงใหลในการทำอาหารและดนตรีโปรเกรสซีฟ ร็อก เข้าด้วยกัน ทำให้การออกแบบเซตเมนูในร้าน ไม่ใช่แค่การปรุง “อาหาร” แต่คือ
“การออกแบบประสบการณ์พิเศษ และแตกต่างเพื่อนักชิม”
การลิ้มลองแต่ละเมนูเปรียบได้กับการเดินทางอันน่าทึ่งผ่าน “อาหาร” ด้วยนวัตกรรม และความคิดสร้างสรรค์
ทั้งหมดนี้จะมารวมอยู่ในเวทีเดียวกัน ไม่น่าพลาดด้วยประการทั้งปวง ถ้าคุณเป็นผู้หนึ่งที่ให้โอกาสกับสิ่งที่ตนไม่รู้ และเข้าใจว่า “ความรู้คือการลงทุน” อย่างหนึ่ง
ผู้จัดเชื่อว่ารูปแบบการสัมมนาในครั้งนี้จะเปิดประสบการณ์ใหม่ๆ ให้กับผู้ฟังได้อีกครั้งอย่างแน่นอน
สนใจเข้าร่วมงานติดตามรายละเอียดที่ www.prachachat.net และสื่อในเครือมติชน หรือ https://www.eventpassinsight.co/matichon/conference
