นางสุชาดา อิทธิจารุกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร – กลุ่มธุรกิจสยามแม็คโคร กล่าวว่า แม็คโครจัดงาน มหกรรมครบเครื่องเรื่องอาหารและอุปกรณ์ ครั้งที่ 14 หรือแม็คโคร โฮเรก้า ครั้งที่ 14 ระหว่างวันที่ 21-24 พฤศจิกายน ที่ฮอลล์ 6-7 อิมแพ็ค เมืองทองธานี ภายใต้แนวคิด ‘The Culinary Passion 30 ปี แม็คโคร เคียงข้าง สร้างสรรค์ มุ่งมั่นสู่ความยั่งยืน’ เพื่อตอกย้ำการเป็นผู้นำธุรกิจค้าส่งเรื่องการจัดหาสินค้าเพื่อผู้ประกอบการธุรกิจอาหารแบบครบวงจร
“ข้อมูลของกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ ระบุว่าช่วงปี 2560-2561 มีผู้ประกอบการลงทุนในธุรกิจร้านอาหารในประเทศ มูลค่ากว่า 4 แสนล้านบาท ดังนั้นโอกาสในการพัฒนาลูกค้ากลุ่มนี้จึงมีอีกมาก” นางสุชาดากล่าวและว่า คาดว่าการจัดงานครั้งนี้จะได้รับการตอบรับดีจากผู้ประกอบการ จากปัจจัยบวกช่วงไตรมาสสุดท้ายของปี ไม่ว่าจะเป็นมาตรการกระตุ้นเศรษฐกิจของภาครัฐบาลผ่านโครงการชิม ช้อปใช้ , 100 เดียวเที่ยวทั่วไทย ฯ และเป็นช่วงการจับจ่ายในเทศกาลที่ใกล้จะมาถึง
นางสาวธีราพร ธีรทีป ประธานคณะกรรมการจัดงาน แม็คโคร โฮเรก้า กล่าวว่า งานโฮเรก้าของแม็คโครทุกปีจะมีผู้ประกอบการและผู้สนใจในธุรกิจอาหารจากทั่วประเทศและภูมิภาคอาเซียนเข้าร่วมงานอย่างคับคั่ง ทั้งเพื่อติดตามอัพเดทองค์ความรู้จากผู้เชี่ยวชาญ นวัตกรรมด้านความยั่งยืน และเทคโนโลยีใหม่ๆ การจัดแสดงสินค้า จากพันธมิตรกว่า 300 ร้านค้า รวมถึงนวัตกรรมด้านความยั่งยืน และโอกาสพบปะแลกเปลี่ยนพูดคุยกับผู้ผลิต รวมถึงยังได้ร่วมลุ้นในกิจกรรมการแข่งขัน แม็คโคร โฮเรก้า ชาเลนจ์ 2019 ซึ่งปีนี้ยกระดับการแข่งขันสู่ระดับสากล
สำหรับงานแม็คโคร โฮเรก้า ครั้งที่ 14 ภายในงาน แบ่งเป็นโซนต่างๆ ประกอบด้วย โซนเวทีกลาง ,แม็คโครพาวิลเลี่ยน, คุ้กกิ้งสตูดิโอ , แม็คโคร โฮเรก้า อคาเดมี, เวิร์คช้อปและสัมมนา, ร้านต้นแบบภายใต้แนวคิดต่างๆ เช่น The Passion Restaurant ,The Passion Homestay, The Passion Bakery Caf?, The Passion Hidden Bar ซึ่งจะรวบรวมความรู้เพื่อการประกอบธุรกิจโฮเรก้า เวิร์คช้อปเมนูอาหารหลากหลายไอเดีย สัมมนาเทคนิคการบริหารจัดการร้านค้า บริหารต้นทุน-กำไร รวมถึงการนำวัตถุดิบท้องถิ่นมาสร้างสรรค์เมนูสุดพิเศษ
การชมชิมช้อปกับร้านปรุงสารพัดของสถาบันเทคโนโลยีจิตรลดาที่มาออกบูทเป็นครั้งแรก พร้อมโซนอาหารสตรีทฟู้ดชื่อดังที่ผ่านการคัดเลือกจากโครงการ GSB Street Food รวมถึงร่วมลุ้นกับการแข่งขันระดับนานาชาติครั้งแรกของ ‘แม็คโคร โฮเรก้า ชาเลนจ์ 2019’ ชิงถ้วยประทาน พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี กรมหมื่นสุทธนารีนาถ และเงินสดรวมมูลค่ากว่า 700,000 บาท พร้อมเป็นตัวแทนประเทศไทย เข้าร่วมแข่งขันในงาน Food and Hotel Asia (FHA) 2020 ที่ประเทศสิงคโปร์ ทั้งในรุ่นเยาวชน และรุ่นมืออาชีพ เพื่อส่งเสริมและยกระดับมาตรฐานเชฟไทยให้ก้าวสู่เวทีระดับโลก นอกจากนี้ ยังจัดประชันฝีมือแชมป์ทุกสมัย ในวาระแม็คโคร ครบรอบ 30 ปี ในรายการ ‘Makro Rice Menu Champion Challenge’
