นางอภิรดี ตันตราภรณ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กระทรวงพาณิชย์ได้จัดทำยุทธศาสตร์การพัฒนาเกษตรอินทรีย์แห่งชาติระยะ 5 ปี หรือปี 2560-64 เสร็จแล้ว เป้าหมายผลักดันให้ไทยเป็นผู้นำด้านการผลิต การค้า และการบริโภคสินค้าอินทรีย์ในอาเซียน โดยตลาดเกษตรอินทรีย์โลก มีมูลค่า 72,000 ล้านเหรียญสหรัฐ หรือ 2.3 ล้านล้านบาท ขยายตัวปีละ12.8% ประเทศครองตลาดใหญ่สุด คือ สหรัฐฯ เยอรมนี และฝรั่งเศส ขณะที่ไทยส่งออกประมาณ 135 เหรียญสหรัฐ หรือประมาณ 3,000 ล้านบาท ตลาดสำคัญ คือ สหภาพยุโรป สหรัฐฯ และสิงคโปร์ ตามลำดับ
” ไทยยังมีโอกาสขยายจำนวนผลผลิตและตลาดส่งออกได้อีกมาก เพื่อป้อนความต้องการของตลาดที่เติบโตอย่างรวดเร็ว เพราะประชากรโลกได้ตื่นตัวเกี่ยวกับสุขอนามัย อาหารปลอดภัย และการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมเพิ่มมากขึ้น ” นางอภิรดี กล่าว
สำหรับยุทธ์ศาสตร์ 4 ด้าน ประกอบด้วย ยุทธศาสตร์ที่ 1 เร่งสร้างความตระหนักในการรับรู้คุณค่าและประโยชน์ที่จะได้รับจากการทำอินทรีย์ให้แก่เกษตรกร ผู้ผลิต ผู้ประกอบการ โดยมีการลงพื้นที่ให้คำแนะนำ นำเกษตรกรหรือชุมชนที่ประสบความสำเร็จเป็นแบบอย่าง และสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคและปลูกจิตสำนึกเกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์ ตั้งแต่ระดับเยาวชน โดยจะส่งเสริมให้มีหลักสูตรเกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์ในสถาบันการศึกษา
ยุทธศาสตร์ที่ 2 ผลักดันให้การผลิตมีมาตรฐานและระบบการตรวจสอบรับรองเกษตรอินทรีย์ โดยผลักดันให้ผ่านการตรวจรับรองระบบการรับรองแบบมีส่วนร่วม (PGS) และการได้รับเครื่องหมาย Organic Thailand เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับสินค้าเกษตรอินทรีย์ของไทย
ยุทธศาสตร์ที่ 3 เพิ่มช่องทางการจำหน่ายให้กับสินค้าเกษตรอินทรีย์ เพื่อให้ผู้บริโภคหาซื้อได้โดยง่าย โดยในประเทศจัดตั้งตลาดกลางเกษตรอินทรีย์ในกรุงเทพฯ และปริมณฑล ตั้งศูนย์รวบรวมและกระจายสินค้าเกษตรอินทรีย์ สร้างชุมชนต้นแบบอินทรีย์ ประสานห้างสรรพสินค้าและโมเดิร์นเทรดให้นำไปจำหน่าย จัดตลาดนัดสีเขียว เพิ่มช่องทางขายออนไลน์ จัดกิจกรรมเชื่อมโยงการตลาดไปสู่โรงแรม ภัตตาคาร และจัดเลี้ยง ผลักดันให้มีร้านอาหารอินทรีย์เพิ่มขึ้น ผลักดันให้มีการจัดซื้อจัดจ้างภาครัฐในการใช้สินค้าอินทรีย์ และการสร้างเรื่องราว ให้กับสินค้าอินทรีย์ ส่วนในต่างประเทศ จะจัดคณะผู้แทนการค้าไปเจรจาจับคู่ธุรกิจในประเทศเป้าหมาย ส่งเสริมร้านอาหารไทยให้มีการใช้สินค้าเกษตรอินทรีย์ นำผู้ประกอบการเข้าร่วมงาน Organic ระดับอาเซียนและโลก
ยุทธศาสตร์ที่ 4 เร่งพัฒนาสินค้าอินทรีย์ให้มีความหลากหลาย ตรงตามความต้องการของผู้บริโภคแต่ละกลุ่ม โดยใช้นวัตกรรมในการต่อยอด เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้า และพัฒนาต่อยอดให้สินค้าเกษตรอินทรีย์ได้รับสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (จีไอ) รวมทั้งจัดทำฐานข้อมูลเกษตรอินทรีย์ ทั้งการผลิต การแปรรูป และการตลาด
