“ฟาร์มเฮ้าส์” โอดต้นทุนพุ่งรอบ 40 ปี ครึ่งปีหลังกัดฟันตรึงราคาช่วยลูกค้า
นายอภิเศรษฐ ธรรมมโนมัย กรรมการรองผู้อำนวยการ บริษัทเพรซิเดนท์ เบเกอรี่ จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ “ฟาร์มเฮ้าส์” เปิดเผยว่า หลังผ่านวิกฤตโควิดมาได้ ยอดขายฟาร์มเฮ้าส์ยังมีการเติบโต แม้จะไม่ได้มาก มีขึ้น มีลง และในครึ่งปีแรก 2565 ก็ยังเติบโตได้ดี แม้ว่าจะเผชิญกับภาวะต้นทุนที่สูงขึ้นแบบไม่เคยเจอในรอบ 40 ปี ตั้งแต่ทำธุรกิจมา เช่น แป้งสาลีที่ปรับขึ้น 100% หรือ น้ำมัน ก๊าซธรรมชาติ ซึ่งยังคงต้องเฝ้าดูอย่างต่อเนื่องในครึ่งปีหลังนี้ ขณะเดียวกันบริษัทยังลงทุนต่อเนื่อง เช่น สร้างศูนย์กระจายสินค้าบ้างเพื่อให้เข้าถึงได้มากขึ้น และไม่ได้ลดกำลังการผลิตยังคงอยู่ที่ 2 ล้านชิ้นต่อวัน
“ต้นทุนที่สูงขึ้นเป็นไปตามสถานการณ์โลกทำให้ต้นทุนวัตถุดิบทุกปรับตัวสูงขึ้นแบบไม่เคยเจอมาก่อน ซึ่งช่วงนี้เป็นช่วงเปลี่ยนผ่านจากสถานการณ์โควิดก็ต้องเฝ้าดู เรามีการบริหารจัดการ โดยปรับราคาขึ้นบ้างเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับต้นทุนสินค้าแต่ละรายการ เพราะทุกคนกระทบหมด ทำให้ยอดขายพอที่จะทรงตัวอยู่ได้บ้าง” นายอภิเศรษฐ
– ทุ่มอัดแคมเปญ-ออกสินค้าใหม่
นายอภิเศรษฐกล่าวว่า โดยที่ผ่านมาฟาร์มเฮ้าส์มีการทำแคมเปญอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ต้นปี เพื่อกระตุ้นยอดขาย และออกสินค้าใหม่เพิ่มขึ้นทุกปี โดยเฉลี่ยปีละ 10 รายการ เพื่อให้เข้าถึงกลุ่มลูกค้ามากขึ้น เช่น กลุ่มวัยรุ่นมีออกขนมปังฟาร์มเฮาส์บัตเตอร์สก็อต เป็นต้น ซึ่งปัจจุบันมีสินค้าทั้งหมด 120 รายการ และตั้งแต่ต้นปีได้ออกสินค้าใหม่มาแล้ว 5-6 รายการ และสินค้าใหม่ที่วางจำหน่ายได้คิดราคาตามต้นทุนจริง และไม่ได้บวกค่าการตลาดเพิ่ม เพราะแบรนด์ฟาร์มเฮ้าส์อยู่มานาน อยากมอบสิ่งดีๆให้ลูกค้า และคิดว่าการที่ออกสินค้าใหม่อยู่เรื่อยๆเพื่อกระตุ้นให้ลูกค้าหาอะไรใหม่ๆ ไม่เครียดกับสภาวะเศรษฐกิจมากเกินไป
“กลยุทธ์การทำตลาดในครึ่งปีหลัง เน้นปรับลักษณ์ คุณภาพด้านการบริการ การดูแลลูกค้า เพราะเราขนส่งเอง และมีบริการเดลิเวอรี่ด้วย ซึ่งเติบโตดีแต่ยังเป็นสัดส่วนที่น้อย จากราคาน้ำมันแพงมีผลต่อเราทันที แต่เรารับภาระ บริหารจัดการ โดยติดระบบจีพีเอส ควบคุมความเร็ว ไม่ไปนอกเส้นทาง รวมถึงขยายช่องทางขายผ่านตู้หยอดเหรียญมากขึ้น จากปัจจุบันมี 100-200 ตู้ กระจายในพื้นที่ต่างๆ เช่น โรงเรียน โรงงาน โรงพยาบาล ชุมชน ซึ่งเป็นพื้นที่ 60,000 ร้านค้าที่ขายฟาร์มเฮ้าส์เข้าถึงยากและยังจะเข้าไปเป็นสปอนเซอร์ให้กับทีมฟุตบอลสโมสรการท่าเรือและทุกที่ที่ลูกค้าชื่นชอบ” นายอภิเศรษฐ กล่าว
– ครึ่งปีหลังพยายามตรึงราคา
นายอภิเศรษฐกล่าวว่า สำหรับทิศทางการปรับขึ้นราคานั้นมีในครึ่งปีหลังพยายามจะไม่ปรับราคาขึ้น เพราะว่าเห็นใจลูกค้า ไม่ใช่ว่าต้นทุนขึ้นแล้วต้องขึ้นทันที เนื่องจากขณะนี้ยังต้องอาศัยการบริโภคภายในประเทศ ซึ่งจะขึ้นอยู่กับสภาวะเศรษฐกิจ อารมณ์ และนโยบายรัฐบาล
“หลังเปิดประเทศเต็มรูปแบบแล้ว หวังว่าภาพรวมตลาดในปีนี้จะดีขึ้นจากปี 2564 และผลักดันยอดขายปีนี้เติบโตขึ้นจากปีที่แล้วที่ทำยอดขายได้ 7,600 ล้านบาท” นายอภิเศรษฐกล่าว
