นายกฤษฎา นุรักษ์เข ผู้ช่วยผู้จัดการทั่วไป กลุ่มงานการขาย บริษัท ไทยกูลิโกะ จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายบิสกิต กูลิโกะ เปิดเผยว่า ในปี 2560 แนวโน้มขนมทานเล่นเพื่อสุขภาพจะมาแรง โดยเฉพาะกลุ่มช็อคโกแลต ซึ่งจะส่งผลให้กลุ่มสินค้าทุกประเภททั้งไอศกรีม บิสกิต ช็อคโกแลต จะมีการพัฒนาสินค้าใหม่ๆออกมาเดือนเว้นเดือน รวมทั้งต้องมีการพัฒนาสินค้าใหม่ๆ เข้าสู่ตลาด เพื่อไม่ทำให้ตลาดนิ่งอยู่กับที่ โดยล่าสุด บริษัทได้ร่วมกับบริษัท เถ้าแก่น้อย ฟู๊ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำกัด ผู้นำตลาดสาหร่ายปรุงรสในไทย พัฒาบิสกิตรสชาติใหม่ ภายใต้ชื่อ เพรทซ์ เถ้าแก่น้อย รสโนริสาหร่าย ถือเป็นครั้งแรกที่ได้ร่วมมือกับพันธมิตร โดยผลิตสินค้าทั้งหมด 2 ล้านชิ้น คาดว่าจะใช้วเลา 3-4 เดือนน่าจะจำหน่ายสินค้าได้หมดจะสร้างรายได้ไม่ต่ำกว่า 32 ล้านบาท
“คาดว่าปีนี้บริษัทจะมีรายได้รวมราว 3 พันล้านบาท หลังจากช่วง 9 เดือนแรกของปี สร้างรายได้แล้วราว 2 พันกว่าล้านบาท โต 12 % เมื่อเทียบกับตลาดบิสกิตในภาพรวมที่เติบโต 3.8% ซึ่งบริษัทโตสูงกว่าตลาดเกือบ 3 เท่า ส่วนปีหน้า คาดว่าการเติบโตจะต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม ในอนาคตมีความเป็นไปได้ที่จะพัฒนาสินค้าร่วมกับเก้าแก่น้อยอีก เพราะถือเป็นการแลกเปลี่ยนนวัตรกรรม และขยายฐานสร้างการรับรู้สู่ลูกค้าระหว่าง 2 บริษัท ทำให้สีสันตลาดบิสกิตมีมากขึ้น”นายกฤษฎากล่าว
นายอิทธิพัทธ์ พีระเดชาพันธ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เถ้าแก่น้อย ฟู๊ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ปี 2560 บริษัทจะแตกไลน์สินค้า โดยจะผลิตสินค้าที่ลดโซเดียมลง 50 % เพื่อตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าที่รักสุขภาพ กลุ่มครอบรัว ส่วนสินค้าปกติก็ยังคงอยู่ นอกจากนี้ อัตรากำลังการผลิตปีหน้าจะเพิ่มเป็นเท่าตัว หลังโรงงานผลิตสินค้าใหม่จะแล้วเสร็จภายในไตรมาสแรก(มกราคม-มีนาคม) ปี 2560 จากปัจจุบันกำลังการผลิตอยู่ที่ 6พันตันนต่อปี โดยจะเน้นการทำตลาดกับกลุ่มนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะจีนมากขึ้นโดยปัจจุบันมูลค่าตลาดสาหร่ายในไทยอยู่ที่ 3 พันล้านบาท เถ้าแก่น้อยมีส่วนแบ่งการตลาด 65% เพิ่มขึ้นจากปี 2558 ที่มีส่วนแบ่งการตลาดที่ 61%
