นางสาวรสรินทร์ ติยะวราพรรณ กรรมการบริหาร บริษัท มิราเคิล แพลนเนท จำกัด เปิดเผยว่า ท่ามกลางการแข่งขันของตลาดสุกี้ที่ค่อนข้างดุเดือด เทรนด์ของผู้บริโภค หรือลูกค้าเปลี่ยนไป หลายคนอยากทานสุกี้ที่ดี ในราคาที่จับต้องได้ ในขณะเดียวกันหลายแบรนด์ให้ความสำคัญกับเรื่องของราคา, ความคุ้มค่า, ทำเล, เมนู หรือแม้กระทั่งจำนวนสาขาที่ขยายมากขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งที่ ลัคกี้ สุกี้ ทำเป็นมาตรฐานอยู่แล้ว คือตั้งใจมอบประสบการณ์ที่มากกว่าคำว่า “สุกี้” โดยตั้งใจทำทุกอย่างให้สูงกว่ามาตรฐานที่ควรจะเป็น ภายใต้ 3 กลยุทธ์ “WOW EXPERIENCE” ได้แก่
1. Brand Surprising Experience การสร้างความประทับใจสำหรับลูกค้าที่มาใช้บริการแบบเกินความคาดหวัง ด้วยการคิดค้นเมนูพิเศษเพื่อเพิ่มความหลากหลาย เช่น การมีของทอด, มีสมูทตี้ หรือแม้กระทั่งติ่มซำ ถือเป็นเจ้าแรกในตลาดที่นำมาให้บริการกับลูกค้า รวมไปถึงวิธีการให้บริการต่างๆ เช่น การใช้หุ่นยนต์ในการเสิร์ฟ การสั่งออเดอร์อาหารผ่าน QR Code และราคาที่เข้าถึงได้ โดยราคาบุฟเฟ่ต์ อยู่ที่ 219 บาท (ราคานี้ไม่รวมเครื่องดื่มและ VAT 7%) ซึ่งในอนาคตเรายังคงพัฒนาต่อไปในแต่ละด้าน เพื่อสร้างประสบการณ์ที่เกินความคาดหมายของลูกค้า
2. Brand Fit Experience ลัคกี้ สุกี้ มีกลุ่มลูกค้าที่เป็น FAN LOVE เฉพาะจากสาขาแรกที่โครงการ พีเพิล พาร์ค คอมมูนิตี้มอลล์ (People Park) เราใส่ใจและสร้างความ Exclusive ให้กับกลุ่มลูกค้าประจำด้วยระบบการทำสมาชิก และโปรโมชั่นพิเศษต่างๆ เพราะเราเชื่อว่าการให้ความสำคัญแบบ Personalize จะทำให้ลูกค้าของเรามีประสบการณ์ที่มากกว่าการมานั่งทานสุกี้บุฟเฟต์ธรรมดาอย่างแน่นอน
3. Brand Voice Experience กระบอกเสียงจากลูกค้า สิ่งที่เราต้องการและเป็นเป้าหมายอันสูงสุด และการที่จะทำให้ลูกค้าเป็นกระบอกเสียงบอกต่อถึงร้าน ลัคกี้ สุกี้ ที่อร่อย สะอาดและได้มาตรฐาน ก็ต้องให้ความสำคัญไม่ว่าจะเป็นรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ อาทิ เรื่องของความสะอาดที่ต้องให้ได้มาตรฐานและจริงจังอยู่เสมอ
“เปิดสาขาแรกที่ โครงการ พีเพิล พาร์ค คอมมูนิตี้มอลล์ (People Park) ในเดือนมกราคม และเปิดสาขา 2 ที่โลตัส บางนา-ตราดในเดือนกันยายน ใช้งบลงทุนกว่า 100 ล้านบาท และเตรียมเปิดสาขาที่ 3 และ 4 ภายในสิ้นปีนี้ โดยทำการสื่อสารการตลาดแบบครบวงจรไม่ว่าจะเป็น “Out of Home” อย่างคัทเอาท์ และบิลบอร์ด รวมไปถึงสื่อออนไลน์ต่างๆ ควบคู่ไปพร้อมกับการเปิดสาขา มั่นใจว่าสามารถเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้อย่างแน่นอน เราทุ่มงบประมาณกว่า 100 ล้านบาท เพื่อดึงดูดความสนใจและสร้างการรับรู้ให้กับลูกค้า และสร้างประสบการณ์ที่มากกว่าการมาทานสุกี้แบบปกติ เพราะจริงๆ แล้วนอกจากราคาที่จับต้องได้ เรื่องคุณภาพ และความคุ้มค่ากับเงินที่เสียไปนั่นก็สำคัญเช่นกัน และเราเชื่อว่า ลัคกี้ สุกี้ คือประสบการณ์และความโชคดีที่มากกว่าคำว่า “สุกี้” จริงๆ” น.ส.รสรินทร์ กล่าว
