‘ฟู้ดแพชชั่น’ ตั้งเป้า 3 ปี รายได้แตะ 4.5 พันล้าน รุกลาซาด้าขาย ‘น้ำจิ้มบาร์บีคิว’
เมื่อวันที่ 8 พฤศจิกายน นางชาตยา สุพรรณพงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด ผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารแบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า ฌานา และเรดซัน เปิดเผยว่า หลังเกิดวิกฤตโควิดทำให้บริษัทต้องปรับกลยุทธ์การดำเนินธุรกิจใหม่ให้สอดรับกับพฤติกรรมผู้บริโภค เช่น ขายผ่านดิลิเวอรี่ ใช้หุ่นยนต์ พัฒนาโมเดลร้านให้เป็นดิจิทัลสโตร์ (ไม่ใช้เงินสด) เป็นต้น
โดยวางเป้า 3 ปีหรือภายในปี 2568 จะมีรายได้ 4,500 ล้านบาท และมี 270 สาขาทั้งในประเทศและต่างประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงรุกธุรกิจใหม่ศูนย์ฝึกอบรมและพัฒนาคนป้อนคนให้ธุรกิจต่างๆ เช่น ร้านอาหาร โรงแรม ซึ่งมองว่าเป็นธุรกิจมีอนาคตเพราะการกลับมาของธุรกิจหลังโควิดทำให้มีความต้องการแรงงานอีกจำนวนมาก
นางชาตยา กล่าวว่า ภาพรวมธุรกิจบริษัทในปี 2565 ถือว่ากลับมาได้ 94% รายได้เติบโตขึ้น โดยไตรมาส3 โตจากปีก่อน 80% คิดเป็นรายได้ 2,700 ล้านบาท แบ่งเป็นบาร์บีคิวพลาซ่า 2,606 ล้านบาท ฌานา 9 ล้านบาท และอื่นๆ 85 ล้านบาท อาทิ ธุรกิจร้านรูปแบบใหม่ ธุรกิจต่างประเทศ โดยทั้งปีคาดรายได้อยู่ที่ 3,573 ล้านบาท และหลังเปิดขายซอสสูตรเฉพาะของบาร์บีคิว ซึ่งจะเปิดขายในแพลตฟอร์มลาซาด้า วันที่ 11 พฤศจิกายนนี้ ในราคา 119 บาทต่อขวดขนาด220 กรัม คาดว่าจะได้รับการตอบรับจากลูกค้าและสร้างยอดขายในปีนี้ตามเป้า 11 ล้านบาท
ส่วนสาขาถึงสิ้นปีอยู่ที่ 202 สาขา แยกเป็นในประเทศ 172 สาขา เป็นแบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า 149 สาขา ก้อนเอ็กซ์เพรส 8 สาขา เรดซัน 15 สาขา และฌานา 1 สาขา ด้านต่างประเทศมี 30 สาขาเป็นแบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่าทั้งหมด ได้แก่ มาเลเซีย 21 สาขา อินโดนีเซีย 3 สาขา กัมพูชา 6 สาขา
อ่านข่าวเกี่ยวข้อง
- ราคาน้ำมันวันนี้ (9พ.ย.65) เช็กดีเซล-กลุ่มเบนซิน จากปั๊มหลักทั่วไทย
- ราคาทองวันนี้ (9พ.ย.65) เปิดตลาดพุ่ง 250 บ. รีบเลย!!
- โออาร์ โชว์รายได้ 9 เดือน ฟัน 2.29 แสนล้าน ศก.ฟื้นดันยอดขายพุ่ง
- อัพเดต! บัตรคนจน พ.ย.65 ได้สิทธิอะไรบ้าง เงินแต่ละก้อนเข้าวันที่เท่าไหร่
นางชาตยากล่าวว่า ส่วนแผนงานในปี 2566 แม้จะยังมีปัจจัยเสียงทั้งภาวะเงินเฟ้อ ดอกเบี้ยขาขึ้น พลังงานแพง และค่าแรงปรับตัวสูงขึ้น คาดว่าตลาดธุรกิจร้านอาหารจะยังเติบโต 5-10% ซึ่งบริษัทตั้งเป้ารายได้ไว้ที่ 3,800 ล้านบาท รวมถึงมีแผนลงทุน 500 ล้านบาทรีโนเวทสาขาเดิมและขยายสาขาใหม่ให้รองรับเป็นสาขาที่ไม่ต้องใช้เงินสด พร้อมด้ววยการเปิดดิจิทัลสโตร์แห่งแรกที่สีลมคอมเพล็กซ์ จากเป้าจะเปิดทั้งหมด 40 สาขาในปี 2566
“สาขาใหม่ที่จะเปิด เป็นในไทยกว่า 30 สาขา และต่างประเทศ 4 สาขา มีสปป.ลาว สิงคโปร์ เวียดนาม ฟิลิปปิ้นส์ โดยสาขาเวียงจันทน์ สปป.ลาวจะเปิดปีหน้า จะเป็นสาขาใหญ่สุด ขนาดพื้นที่ 800 ตารางเมตร จะมีครบทั้งที่นั่งแบบเอาท์ดอร์และในห้อง ห้องจัดเลี้ยงและห้องคาราโอเกะ ซึ่งสาขาต่างประเทศเราใช้กลยุทธ์วิน-วิน และร่วมกับท้องถิ่น” นางชาตยากล่าว
นางชาตยากล่าวว่า สำหรับแบรนด์เรดซัน จะยังไม่มีสาขาเปิดใหม่ แต่จะเปิดในรูปแบบป็อปอัพสโตร์ที่สยามสแควร์ ในวันที่ 16 พฤศจิกายนนี้ ไปถึงเดือนกุมภาพันธ์ 2566
