โรงแรมอ่วมแบกค่าจ้างงานพุ่งสูงสุด 1,000 ต่อวัน แถมจ่อขึ้นค่าไฟ
นายศึกษิต สุวรรณดิษฐกุล นายกสมาคมโรงแรมภาคใต้ เปิดเผยว่า ปัจจัยกระทบกับธุรกิจในภาคการโรงแรมปัจจุบันนี้ หลักๆ ยังเป็นปัญหาการขาดแคลนแรงงาน โดยเฉพาะแรงงานในระดับเริ่มต้น เพราะตอนนี้เราต้องหาแรงงานเพิ่มขึ้น เพื่อรองรับการบริการให้เพียงพอกับความต้องการ (ดีมานด์) ที่มีเข้ามาในปัจจุบัน ซึ่งขณะนี้อัตราค่าจ้างแรงงานรายวันปรับเพิ่มขึ้นสูงมาก มาอยู่ที่ 500-1,000 บาทต่อวันแล้ว จากเดิมเฉลี่ยที่ 350-450 บาทต่อวัน ทำให้เป็นต้นทุนหลักๆ ที่ส่งผลกระทบธุรกิจโรงแรมสูงมาก
นายศึกษิตกล่าวว่า ปัญหาการขาดแคลนแรงงาน ตอนนี้ผู้ประกอบการมีการร่วมมือกับสถานศึกษาต่างๆ เพื่อนำนักศึกษาเข้ามาฝึกงานในโรงแรมของตัวเอง เพื่อเสริมประสบการณ์ในที่ทำงานจริง มีค่าจ้างตอบแทนให้ในอัตราที่ตกลงไว้ ประมาณ 100-200 บาทต่อวัน รวมถึงทำข้อตกลง (เอ็มโอยู) ร่วมกับสถานศึกษาในต่างประเทศด้วย อาทิ อินเดีย เดิมมีปัญหาที่นักท่องเที่ยวชาวอินเดียเข้ามาเที่ยวไทยมากขึ้น แต่มักมีการสะท้อนถึงรสชาติอาหารที่ไม่ถูกปาก ผู้ประกอบการจึงแก้ไขด้วยการนำนักศึกษาที่เรียนด้านอาหาร เข้ามาทำงานในครัว เพื่อปรับปรุงให้อาหารได้รสชาติตามที่นักท่องเที่ยวต้องการ ซึ่งก็ลดการแสดงความคิดเห็นเชิงลบได้มากขึ้น
นายศึกษิตกล่าวว่า หากสามารถจ้างแรงงานต่างชาติเข้ามาได้มากขึ้น แบบไม่มีข้อจำกัดในเรื่องค่าจ้างขั้นต่ำ จะสามารถช่วยให้มีแรงงานเข้ามาช่วยในธุรกิจโรงแรมมากขึ้นได้ เพราะตอนนี้การจ้างพนักงานต่างชาติจะติดเกณฑ์ค่าจ้างขั้นต่ำตรงนี้ อาทิ ประเทศในยุโรป ขั้นต่ำ 50,000 บาทต่อเดือน ประเทศในทวีปเอเชีย ขั้นต่ำ 35,000 บาทต่อเดือน ซึ่งตอนนี้ที่ผู้ประกอบการจ้างเข้ามาผ่านการทำเอ็มโอยู อาทิ พม่า ลาว กัมพูชา ก็จะสามารถจ้างได้โดยที่ไม่ต้องติดค่าจ้างขั้นต่ำ ซึ่งหากสามารถปลดล็อกค่าจ้างขั้นต่ำเหล่านี้ได้ จะช่วยได้สูงมาก
“เข้าใจว่าที่มีการกำหนดหลักเกณฑ์นี้ขึ้น เป็นเพราะกลัวแรงงานระดับเริ่มต้นของไทยได้รับผลกระทบ ถูกแย่งอาชีพ แต่ตอนนี้แรงงานเหล่านี้กำลังขาดแคลน อาทิ แม่บ้าน แต่เงินเดือนในระดับที่เกณฑ์กำหนดไว้ เป็นระดับผู้จัดการขึ้นไปด้วย ซึ่งไม่ได้เป็นเราไม่ได้ต้องการคนที่มีทักษะสูงมากขนาดนั้น” นายศึกษิตกล่าว
นายศึกษิตกล่าวว่า จากกรณีสำนักงานคณะกรรมการกำกับกิจการพลังงาน (กกพ.) มีมติเห็นชอบค่าไฟฟ้าผันแปรอัตโนมัติ (เอฟที) งวดเดือนมกราคม-เมษายน 2566 สำหรับผู้ใช้ไฟฟ้าประเภทอื่นๆ ที่อัตรา 5.69 บาทต่อหน่วย โดยเบื้องต้นประเมินว่า ธุรกิจโรงแรมขนาด 200 ห้องพัก จะต้องจ่ายค่าไฟฟ้าที่ประมาณ 4-5 แสนบาทต่อเดือน ทำให้การปรับขึ้นค่าไฟมีผลกระทบต่อต้นทุนที่เพิ่มขึ้นอยู่แล้ว เนื่องจากต้นทุนที่เป็นพลังงานของโรงแรม จะมีค่าไฟฟ้า ค่าน้ำ และค่าแก๊ส ซึ่งภาระหนักสุดจะอยู่ที่ค่าไฟ เพราะต้องใช้ทั้งเครื่องปรับอากาศ ไฟทั้งในและนอกตัวอาคาร ทำให้ปกติจะคำนวณต้นทุนพลังงานเป็น 10% ของรายได้รวมอยู่แล้ว พอมีการปรับขึ้นค่าไฟฟ้า ก็จะกระทบให้ต้นทุนเพิ่มขึ้น รายได้และกำไรลดลง
นายศึกษิตกล่าวว่า ความน่าเป็นห่วงไม่ได้อยู่ที่ค่าไฟฟ้าอย่างเดียว แต่เป็นการปรับขึ้นของสินค้าและบริการที่เกี่ยวข้องด้วย เป็นการเร่งตัวของภาวะเงินเฟ้อในประเทศ เพราะตั้งแต่ต้นปีที่ผ่านมา เราก็เห็นการปรับราคาขึ้นเกือบทั้งหมดอย่างต่อเนื่อง อย่างวัตถุดิบที่ใช้ในธุรกิจ อาทิ เมล็ดกาแฟ ที่ปรับราคาขึ้นมา 30-40% เทียบกับช่วงต้นปี ทำให้การปรับขึ้นค่าไฟฟ้า ผลกระทบไม่ได้อยู่แค่ในต้นทุนพลังงานเท่านั้น แต่เป็นราคาข้าวของอื่นๆ ที่จะปรับขึ้นตามมาด้วย
