นายวินเซนท์ โทช์ ผู้จัดการภูมิภาคประจำประเทศไทย บริษัท บีทีเอ็ม (ไทยแลนด์) จำกัด หรือ “เบรดทอล์ค” (BreadTalk) ภายใต้เครือ BreadTalk Group โดยมีร้านอาหารภายใต้เครื่องหมายการค้า BreadTalk Bakery, Din Tai Fung, Song Fa and Food Republic กล่าวว่า หลังจากการผ่อนคลายสถานการณ์โควิด เป็นผลทำให้กลุ่มผู้บริโภคคลายกังวล เกิดความมั่นใจในการกลับมาใช้ชีวิตปกติ เดินช้อปปิ้งภายในห้างสรรพสินค้ากันคึกคัก ประกอบกับการทำการตลาดเชิงรุกของเบรดทอล์คที่พุ่งเป้าทั้งออฟไลน์และออนไลน์ การขยายสาขาให้เข้าถึงผู้บริโภคมากขึ้น รวมทั้งการปรับปรุงสาขาเดิมให้ทันสมัย ช่วยดึงดูดให้ผู้บริโภคอยากเดินเข้าร้านมากขึ้น และอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญ คือคุณภาพวัตถุดิบของขนมปังที่คัดสรรจากแหล่งที่ดีที่สุด รังสรรค์เมนูด้วยฝีมือของเชฟมือหนึ่งจากสิงคโปร์ ส่งผลให้ขนมปังเบรดทอล์ค สด ใหม่ รสชาติอร่อย มีเมนูที่หลากหลายกว่า 80 เมนู และมีเมนูสุดฮิตตลอดกาลหลากหลายรายการที่ครองใจผู้บริโภคจนกลายเป็นเมนู Signature อาทิเช่น Flosss และ Japan Light Cheese, Custard Lava Croissant และ Messy Bun เป็นต้น
นายวินเซนท์ กล่าวว่า ปี 2566 นี้ คาดว่าตลาดเบเกอรี่ในประเทศไทยยังคงขยายตัวเติบโตอย่างต่อเนื่อง จากการฟื้นตัวของกิจกรรมทางเศรษฐกิจและการทยอยกลับมาของนักท่องเที่ยวต่างชาติ เบรดทอล์คจึงมั่นใจการเดินหน้าวางแผนการตลาดเชิงรุก ออกเมนูใหม่ทุกไตรมาส เพื่อสร้างความรู้สึกแปลกใหม่ให้กับลูกค้า โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้ ได้ออกแคมเปญ “Hoppy Prosperity” ขนมปังความหมายมงคลรับเทศกาลตรุษจีนถึง 9 เมนู คาดว่าจะดึงดูดให้มีลูกค้าใหม่เข้าร้านมากขึ้น 10-15% และกระตุ้นตลาดช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้ให้กลับมาคึกคักกว่าทุกปี
“แคมเปญ “Hoppy Prosperity” สะท้อนถึงความเจริญรุ่งเรืองแบบก้าวกระโดด และการส่งต่อความมั่งคั่ง โชคดี ในช่วงเทศกาลมงคลอย่างตรุษจีนปีกระต่ายนี้ โดยขนมปังแต่ละเมนูผ่านการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพตามมาตรฐานของเบรดทอล์ค และยังมุ่งเน้นวัตถุดิบที่มีความหมายมงคลในภาษาจีนพร้อมทั้งสื่อถึงปีนักษัตรอย่างปีกระต่ายได้อย่างลงตัว โดยมีเมนู “มาล่าพ็อต” เป็นไฮไลท์ในครั้งนี้ สื่อถึงการรวมตัวของครอบครัวอย่างอบอุ่นในช่วงตรุษจีน และยังมีขนมปังอีกหลากหลายเมนู อาทิ, ลักกี้ บันนี่, นิวเยียร์ ฮาเวสต์,แยมมี่ เทรเชอร์, โกลเด้น พัมพ์กิ้นบัน, องไลน์ฮวด และบั๊กกวา ดีไลท์ ในราคาเริ่มต้น 25 บาท
