หน้าแรก เศรษฐกิจ พลิกชีวิตจากพ...

พลิกชีวิตจากพ่อค้าเงินหมื่นสู่เอสเอ็มอีเข้มแข็ง สินค้า ‘บ้านมะขาม’ ในร้านเซเว่นฯ

22.12.16 | 15:05 น.

ทุกครั้งที่เดินเข้าร้านเซเว่นฯ จะพบว่ามีสินค้าหลากหลายให้เลือกซื้อ โดยเฉพาะสินค้าเอสเอ็มอีที่มีจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งก็เชื่อว่าสินค้าทุกตัวขายดีไม่แพ้กัน เพราะทั้งรสชาติและคุณภาพสินค้าที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคอย่างเราๆ ยกตัวอย่าง ผลิตภัณฑ์มะขามคลุกเสวยของบ้านมะขาม ยามว่าง ยามง่วงเหงาหาวนอน เป็นอาหารกินเล่นที่น่าสนใจทีเดียว ด้วยรสชาติที่จี๊ดจ๊าด บรรจุอยู่ในกล่องพลาสติกขนาดกะทัดรัดสะดวกกับการบริโภค รับประทานไม่หมดก็ปิดฝาเก็บไว้รับประทานครั้งต่อไปได้ เป็นพัฒนาการอีกขั้นของสินค้าเกษตรที่ต่างจากในอดีต

image00
ปัจจุบันผลิตภัณฑ์บ้านมะขามที่มีหลากหลายรูปแบบให้เลือกกว่า 18 รายการ โดยสินค้าที่เป็นไฮไลต์หรือสินค้าขายดี เช่น มะขามคลุกเสวย  มะขามเคี้ยวหนึบ และมะขามเปรี้ยวแซ่บ ด้วยจุดเด่นในเรื่องของรสชาติหวาน หนึบ เคี้ยวสนุก และเพิ่มความสดชื่น

image04
เห็นพัฒนาการของสินค้าบ้านมะขาม ทำให้นึกถึงเจ้าของผลิตภัณฑ์ที่มีความน่าสนใจไม่แพ้ผลิตภัณฑ์ เท่าที่ทราบข้อมูลกิจการบ้านมะขาม เป็นของผู้ประกอบการเอสเอ็มอีที่เริ่มต้นจากศูนย์  โดยนิวัฒน์  โฆวงศ์ประเสริฐ ผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของสินค้าบ้านมะขามบอกว่า  ก่อนจับพลัดจับผลูมาขายมะขาม  เดิมทีตัวเขาก็ทำธุรกิจเฟอร์นิเจอร์มาก่อน  แต่พอเจอวิกฤตปี 40 ทำงานไม่ได้เงิน และโดนธนาคารเจ้าหนี้ฟ้องร้อง  ทำให้ต้องมองหารายได้จากส่วนอื่นมาเสริม  ภรรยาคือพัชรี โฆวงศ์ประเสริฐ  ก็พยายามมองโอกาสใหม่ๆ จึงมีความคิดว่า อย่างไรคนก็ต้องกิน  ไม่ว่าจะเจอวิกฤตขนาดไหนก็ตาม แล้วอาหารว่างประเภทรับประทานเล่นๆ (สแน็ก) ก็เป็นที่นิยมของสาวออฟฟิศ พัชรีจึงปิ๊งไอเดียในการแปรรูปมะขามมาทำเป็นของกินเล่น เพราะโดยส่วนตัวเป็นคนจังหวัดเพชรบูรณ์จึงคุ้นเคยกับมะขามหวาน ซึ่งในเวลานั้นยังไม่มีใครสนใจนำมะขามมาทำเป็นของกินเล่นมาก่อน

IMG_4213 (1)

เมื่อเห็นโอกาสก็เริ่มลงมือทำทันที จากจุดเริ่มต้นที่ใช้เงินลงทุนเพียงหลักหมื่นบาท ทดลองทำมะขามให้เพื่อนๆ ชิมก็สามารถขยายตลาดและเพิ่มช่องทางได้อย่างต่อเนื่อง ทุกอย่างดูเหมือนจะไปได้ดี แต่ต่อมาไม่นานมีคู่แข่งหน้าใหม่เข้ามาแข่งในตลาด ใช้กลยุทธ์การตัดราคาขาย ทำให้ธุรกิจบ้านมะขามต้องสะดุดไปเล็กน้อย

Advertisement

ในห้วงเวลานั้น นิวัฒน์จำต้องหาทางยกระดับสินค้า พัฒนาผลิตภัณฑ์ การสร้างแบรนด์และเพิ่มช่องทางการจัดจำหน่ายใหม่ๆ ประจวบเหมาะกับในปี 2545 มีเพื่อนแนะนำให้ลองขายสินค้าผ่านร้านเซเว่นฯ จึงกลายเป็นจุดเปลี่ยนครั้งสำคัญของธุรกิจนี้ที่ช่วยยกระดับจากธุรกิจครอบครัวสู่ธุรกิจเอสเอ็มอีอย่างเต็มตัว

นิวัฒน์เล่าว่า ในตอนนั้นเห็นเทรนด์ผู้บริโภคที่ชอบความสะดวกสบายในการซื้อสินค้า จึงมองช่องทางร้านสะดวกซื้อเป็นโอกาสในการขยายตลาด ซึ่งในช่วงนั้นร้านเซเว่นฯก็กำลังมองหาสินค้าแปลกใหม่มาขายในร้านอยู่พอดี สินค้าของบ้านมะขามจึงได้จังหวะเข้าไปวางจำหน่ายในร้านเซเว่นฯ

image01

 “การที่เราตัดสินใจนำสินค้าไปวางขายที่ร้านเซเว่นฯ ในปี 2545 ถือเป็นการตัดสินใจที่ถูกต้อง เพราะนอกจากยอดขายจะเพิ่มขึ้นแล้ว ยังทำให้แบรนด์ของบ้านมะขามเป็นที่รู้จักมากขึ้น โดยเจ้าหน้าที่เซเว่นฯได้มาช่วยให้คำแนะนำในเรื่องของการตลาด การพัฒนาคุณภาพสินค้า และบรรจุหีบห่อเพื่อให้สะดุดตากับผู้บริโภค ทางเซเว่นฯแนะนำให้เราเปลี่ยนแพคเกจใหม่เป็นซองลามิเนตเพื่อความทันสมัยและรักษาความสะอาด ซึ่งถือเป็นรายแรกในกลุ่มเอสเอ็มอีที่ทำในรูปแบบนี้ สินค้าของบ้านมะขามจึงโดดเด่น มีแพคเกจและแบรนด์เป็นที่น่าสนใจในตลาด เซเว่นฯจึงถือเป็นครูคนแรกที่ทำให้แบรนด์บ้านมะขามเติบโตอย่างในปัจจุบัน” นับตั้งแต่สินค้าบ้านมะขามขายผ่านช่องทางร้านเซเว่นฯ ยอดขายก็เติบโตอย่างต่อเนื่องเฉลี่ยปีละ 20% จนปัจจุบันยอดขายสินค้าผ่านร้านเซเว่นฯมีมากกว่า 40%

เซเว่นฯ จึงเป็นเหมือนสปริงบอร์ดที่ช่วยผลักดันให้ธุรกิจครอบครัวเล็กๆ กลายมาเป็นเอสเอ็มอีที่เข้มแข็ง ซึ่งความสำเร็จเหล่านี้ไม่ได้มาด้วยความบังเอิญ แต่เกิดมาจากการร่วมกันพัฒนาระหว่างผู้ผลิตสินค้าและทีมงานจำหน่ายสินค้าของเซเว่นฯ เห็นความช่วยเหลือเอสเอ็มอีอย่างจริงจังของเซเว่นฯ ก็ดีใจแทนคนไทย เพราะบ้านมะขามอาจจะเป็นตัวอย่างเล็กๆ แต่มีเอสเอ็มอีอีกมากมายที่เซเว่นฯให้การสนับสนุนส่งเสริม เพราะนโยบายของซีอีโอ ซีพี ออลล์ ธานินทร์ บูรณมานิต

ย้ำอยู่กับทีมงานตลอดเวลาถึงนโยบายในการส่งเสริมและสนับสนุนสินค้าจากผู้ประกอบการขนาดกลางและเล็กหรือเอสเอ็มอี ที่ผลิตสินค้ามีคุณภาพมาตรฐานและเป็นที่นิยมจากประชาชน โดยบริษัทจะทำหน้าที่เป็นช่องทางการจำหน่ายสินค้าให้กับผู้ประกอบการเอสเอ็มอีจำนวนกว่า 20,000 รายการ เพื่อส่งสินค้าตรงถึงมือผู้บริโภคผ่านสาขาร้านเซเว่นฯ ทั่วประเทศ และบริษัท ทเวนตี้โฟร์ ช้อปปิ้ง จำกัด ที่มีช่องทางการจำหน่ายผ่านนิตยสารทเวนตี้โฟร์แคตตาล็อก ศูนย์บริการลูกค้าสัมพันธ์ และอีคอมเมิร์ซ ซึ่งสามารถรองรับความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ ช้อปปิ้งสะดวกตลอด 24 ชั่วโมง