เมื่อวันที่ 7 กันยายน เวลา 10.30 น. ผู้สื่อข่าวรายงานบรรยากาศในงาน Upskill Thailand 2023 ‘จักรวาลสร้างอาชีพ’ จักรวาลที่จะช่วยปูทางให้คุณมุ่งหน้าสู่เส้นทาง มหกรรมสร้างงาน สร้างอาชีพ ที่รวม 4 ปรากฏการณ์สุดยิ่งใหญ่ ครบทุกมิติของการสร้างอาชีพ จัดโดย เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ หนึ่งในสื่อของเครือมติชน สื่อชั้นนำระดับประเทศที่สนับสนุนการสร้างอาชีพให้กับ SMEs ที่ มิตรทาวน์ ฮอลล์ ชั้น 5 ศูนย์การค้าสามย่านมิตรทาวน์กรุงเทพมหานคร
หนึ่งในร้านที่ได้รับความสนใจอย่างมากคือ ‘ร้านข้าวยำข้าวหอมกระดังงา’ ร้านเด็ดร้านดังนำทัพมาจากเมืองใต้โดยทางร้านนั้นมาจากอำเภอสุไหงโกลก จังหวัดนราธิวาส
นางกรุณา แก้วสินธุ์ เจ้าของร้าน กล่าวว่า วันนี้ทางร้านนำเมนูเด็ดสุดยอด ของทางชายแดนใต้มานั้นก็คือ ‘ข้าวยำน้ำบูดู’ ที่มีความอร่อยเด็ดของทางแดนใต้ มีผักสมุนไพรอย่างดอกดาหลา , ใบมะกรูด , ใบยอ , ใบบัวบก , ตะไคร้ และอีกหลายอย่างนั้นรวมกันไปถึง 11 ชนิด
ส่วนน้ำบูดูนั้น เป็นน้ำข้าวยำที่ใส่ลงไป มีทั้งใส่ปลาป่น ข้าวคั่ว เป็นอาหารจากชายแดนใต้ ที่ใช้ข้าวหอมกระดังงา ยังเป็นข้าวหนึ่งเดียวที่ปลูกที่อำเภอตากใบ ข้าวหอมกระดังงา เป็นทั้งข้าวที่มีน้ำตาลน้อย สีแดงอมชมพูสวย อร่อยกินแล้วถูกใจและปลูกได้ที่อำเภอตากใบ จังหวัดนราธิวาส เท่านั้น
“ทางร้านยังมีบูดูทรงเครื่องจำหน่าย สามารถนำมากินกับผักสด คลุกกินกับข้าวร้อนๆหอมๆ มีทั้งชุดข้าวยำจำหน่าย มีทั้งมะพร้าวคั่ว ปลาป่น พริกป่น พร้อมจำหน่าย ซึ่งสามารถไปทำได้เองที่บ้าน
ขอฝากชาวกรุงเทพมหานคร ได้มาลิ้มรสข้าวยำสมุนไพร ทำมาจากข้าวหอมกระดังงา ที่เป็นข้าวหนึ่งเดียวที่ปลูก ในอำเภอตากใบ แถมยังเป็นข้าว GI จังหวัดนราธิวาส ไม่เหมือนใครเลย” นางกรุณา กล่าว
หวานนิด เค็มหน่อย อร่อย กลมกล่อม
"ขอฝากชาวกรุงเทพมหานคร ได้มาลิ้มรสข้าวยำสมุนไพร ทำมาจากข้าวหอมกระดังงา ที่เป็นข้าวหนึ่งเดียวที่ปลูก ในอำเภอตากใบ แถมยังเป็นข้าว GI จังหวัดนราธิวาส"ป้ากรุณา มาจากสุไหงโก-ลก ขน 'ข้าวยำบูดู' เสิร์ฟ 'จักรวาลสร้างอาชีพ' #UpskillThailand2023… pic.twitter.com/jMTfQfwoOV
— Matichon Online (@MatichonOnline) September 7, 2023
