8 โจทย์ด่วน! ดันอาหารฮาลาลไทยฮับภูมิภาค ‘เสิร์ฟบนเครื่อง – ตั้งนิคมฯ – อัพเกรดโรงฆ่าสัตว์’
น.ส.พิมพ์ภัทรา วิชัยกุล รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม เปิดเผยถึงนโยบายการผลักดันอุตสาหกรรมอาหารของไทยเป็นศูนย์กลางภูมิภาค ว่า กระทรวงอุตสาหกรรม โดยสำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม (สศอ.) ได้จัดทำ 8 มาตรการสำคัญ เพื่อพัฒนา แก้ไขกฎระเบียบ อุปสรรค เพื่อยกระดับอุตสาหกรรมอาหารฮาลาลของไทยเป็นที่ยอมรับในตลาดโลก ประกอบด้วย 1.ขับเคลื่อนซอฟต์เพาเวอร์ ยกระดับอาหารฮาลาลท้องถิ่นภาคใต้ของไทย อาทิ แกงปูใบชะพลู ข้าวยำปักษ์ใต้ แกงเหลือง สะตอผัดกุ้ง และอาหารฮาลาลไทยต้นตำรับ อาทิ ต้มยำกุ้ง มัสมั่นเนื้อ ข้าวซอยไก่ เป็นอาหารแนะนำเสิร์ฟบนเครื่องบิน
2.เชื่อมโยงอุตสาหกรรมท่องเที่ยวฮาลาลนักท่องเที่ยวมุสลิมกับแหล่งอาหารฮาลาลในพื้นที่ ทั้งร้านอาหาร โรงแรม การขนส่ง ประสานการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย(ททท.) ขึ้นทะเบียนเมนูอาหาร ร่วมเทศกาลต่างๆ 3.แก้ไขอุปสรรคขอรับรองตราสัญลักษณ์ฮาลาล ให้สำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม(สมอ.)ลดข้อจำกัดระยะเวลารับรอง 4. เจรจาเอ็มโอยูเปิดตลาดสินค้าอาหารฮาลาลใหม่ในต่างประเทศ ได้แก่ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ สาธารณรัฐทูร์เคีย อาทิ มาตรการภาษี มาตรการตรวจปล่อยสินค้ารวดเร็วขึ้น
น.ส.พิมพ์ภัทรา กล่าวว่า 5.พัฒนาผู้ผลิตอาหารฮาลาลไทยตอบโจทย์ผู้บริโภคมุสลิมรุ่นใหม่ อาทิ ขนมขบเคี้ยว อาหารสุขภาพ ขายในห้างโมเดิร์นเทรด 6.สร้างเครือข่ายความร่วมมืออาหารฮาลาลไทยกับประเทศเป้าหมาย ร่วมมือกับกระทรวงพาณิชย์โรดโชว์ตลาดศักยภาพ อาทิ อาเซียน ตะวันออกกลาง เอเชียใต้ 7. พัฒนานิคมอุตสาหกรรมฮาลาลของการนิคมอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย(กนอ.) กับศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้ (ศอ.บต) ยกระดับศูนย์พัฒนาสินค้าอาหารของสถาบันอาหารใน จ.สงขลา
8.พัฒนาและจัดทำโรลโมเดลแต่ละกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อยกระดับสถานประกอบการ อาทิ โรงฆ่าสัตว์ โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ฯลฯ ให้ได้มาตรฐานฮาลาลเพื่อส่งออก รวมทั้งพัฒนาสายพันธุ์วัวใหม่คุณภาพสูงเพื่อส่งออกประเทศกำลังซื้อสูง ทั้งหมดดำเนินการร่วมกับเครือข่ายสถาบันการศึกษาในภูมิภาค ดำเนินการปีงบประมาณ 2567 มั่นใจประเทศไทยจะเป็นศูนย์กลางฮาลาลภูมิภาคยั่งยืน
“ตลาดอาหารฮาลาลมูลค่ากว่า 2 ล้านล้านเหรียญสหรัฐฯ เติบโต13.5% ไทยส่งออกสินค้าอาหารฮาลาลปีนี้ช่วงมกราคม-กรกฎาคมมูลค่า 136,503 ล้านบาท เติบโต7% ไทยมีผู้ผลิตอาหารฮาลาลกว่า 15,043 ราย มีร้านอาหารฮาลาลมากกว่า 3,500 ร้าน” น.ส.พิมพ์ภัทรากล่าว
