‘เดอะ คอฟฟี่ คลับ’ กางภาพธุรกิจไตรมาสสุดท้ายปี’66 ชู 3 กลยุทธ์ ดึงลูกค้าเก่า-ใหม่เข้าร้านเฉลิมฉลองส่งท้ายปี หลัง 10 เดือนแรกผลงานเข้าเป้า เติบโต 40%
นางนงชนก สถานานนท์ ผู้จัดการทั่วไป เดอะ คอฟฟี่ คลับ ภายใต้การดำเนินการของบริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวถึงผลการดำเนินงานของเดอะ คอฟฟี่ คลับ ในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2566 สามารถสร้างเติบโตราว 40% ปัจจุบันมีสาขารวมทั่วประเทศ 40 สาขา แบ่งเป็นในกรุงเทพฯ 21 สาขา และสาขาจังหวัดท่องเที่ยว 19 สาขา โดยมีสัดส่วนลูกค้าต่างชาติเป็นหลัก 60% และลูกค้าคนไทย 40% ซึ่งผลดำเนินงานดังกล่าวเป็นไปตามแผนที่วางไว้ คือมุ่งขับเคลื่อนธุรกิจสู่การเป็นผู้นำร้านอาหารประเภทออลเดย์ไดนิ่งของประเทศไทย ด้วยการขยายการรับรู้ของร้านไปยังกลุ่มลูกค้าใหม่ (Potential Customers) ผ่านการเปิดตัวร้านสาขาใหม่ โดยเฉพาะพื้นที่ย่านธุรกิจและแหล่งท่องเที่ยวในหลากหลายคอนเซปต์ ตั้งแต่ร้านอาหารเต็มรูปแบบ หน้าร้านแบบ Grab & Go ไปจนถึงร้านสไตล์คาเฟ่ที่เน้นให้บริการเครื่องดื่ม เบเกอรี และขนมหวาน เพื่อเป็น Neighborhood Cafe’ ที่ตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคได้อย่างครอบคลุม
ล่าสุดได้เปิดสาขาใหม่ ที่โรงแรมสเตย์บริดจ์ สวีท แบงค็อก สุขุมวิท 55 ไฮไลต์อยู่ที่เมนูเอ็กซ์คลูซีฟประจำสาขาและการเปิดบริการตลอด 24 ชั่วโมงเพื่อสอดรับกับไลฟ์สไตล์คนเมืองที่มีชีวิตชีวาตั้งแต่เช้าจรดค่ำ นอกจากนี้ยังรีโนเวตร้านสาขาเดิมให้สวยงามและมีบรรยากาศน่านั่งมากยิ่งขึ้น ตลอดจนการนำเสนอเมนูใหม่อย่างสม่ำเสมอ ไม่ว่าจะเป็นเมนูประจำเทศกาลสำคัญ เมนูทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพ เมนูจากวัตถุดิบที่สนับสนุนความยั่งยืนด้านซัพพลายเชน เช่น ไข่ไก่จากแหล่งผลิตที่ไม่ใช้กรงขัง (Cage Free Eggs) เป็นต้น
นางนงชนกกล่าวว่า ในไตรมาสสุดท้ายของปี 2566 เดอะ คอฟฟี่ คลับได้เล็งเห็นถึงโอกาสทางธุรกิจในช่วงไฮซีซั่น ทั้งจากการใช้จ่ายของผู้บริโภคในประเทศ รวมไปถึงเม็ดเงินสะพัดจากนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่เดินทางเข้ามายังประเทศไทย จึงวางกลยุทธ์เพื่อเร่งสร้างการเติบโตต่อเนื่อง
ประกอบไปด้วย 1.การยกเครื่องเล่มเมนูใหม่ โดยออกแบบให้มีดีไซน์ทันสมัยและง่ายต่อการใช้งานยิ่งขึ้น 2.การรังสรรค์ความพิเศษต้อนรับสิ้นปี เพื่อตอบรับสีสันแห่งการเฉลิมฉลองและการใช้จ่ายของผู้บริโภคในช่วง 2 เดือนสุดท้ายก่อนสิ้นปี 3.โปรโมชั่นและสิทธิพิเศษสำหรับสมาชิก โดยเดือนพฤศจิกายนนี้ทางร้านยังได้จัดโปรโมชั่นพิเศษ ลูกค้าใหม่สามารถแลกรับเครื่องดื่มฟรี 2 แก้ว เมื่อดาวน์โหลดแอพพลิเคชั่น The Coffee Club Thailand และลูกค้าเก่ารับสิทธิรับเครื่องดื่มฟรี 1 แก้ว ฯลฯ คาดว่าจะสามารถเพิ่มยอดการสมัครสมาชิกของร้านได้เป็นไปตามเป้าที่ 150,000 ราย
