หมาล่าสายพานขาลง อาหารญี่ปุ่น หมูกระทะมาแรง ‘เดอะฟู้ดซีเล็คชั่น’ ลุยขยายสาขา
นายศุภณัฐ สัจจะรัตนกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท เดอะ ฟู้ด ซีเล็คชั่น กรุ๊ป จำกัด ผู้บริหารร้านอาหาร ชินคันเซน ซูชิ และ นักล่าหมูกระทะ ในเครือบริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือCRG เปิดเผยว่า แผนปี 2567 บริษัทจะใช้เงินลงทุนประมาณ 120-140 ล้านบาท เพื่อขยายสาขาร้านอาหารใหม่ จำนวน 15-17 สาขา ทั้งในพื้นที่กรุงเทพฯและต่างจังหวัด แบ่งเป็นนักล่าหมูกระทะ 5 สาขา และที่เหลือเป็นชินคันเซน ซูชิ โดยในไตรมาส2 นี้ จะเปิดสาขาที่จังหวัดขอนแก่น เชียงใหม่ และกรุงเทพฯย่านแจ้งวัฒนะในคอมมูนิตี้มอลล์ โครงการชาน แอท ดิ อเวนิว
นายศุภณัฐกล่าวว่า สำหรับในปี 2567 ตั้งเป้ารายได้อยู่ที่ 1,850 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากปี 2566 ที่มีรายได้กว่า 1,400 ล้านบาท อย่างไรก็ตามอาจจะทำได้ถึง 2,000 ล้านบาท หากแผนการเปิดสาขาเป็นไปตามเป้าที่วางไว้ โดยปัจจุบันมีทั้งหมด 59 สาขา อยู่ในกรุงเทพฯและต่างจังหวัด 6 จังหวัด แบ่งเป็นร้านหมูกระทะ 6 สาขา และชินคันเซน ซูชิ 53 สาขา โดยร้านหมูกระทะ เปิดให้บริการถึงเวลา 02.00 น.
“ธุรกิจร้านอาหารโดยภาพรวม ยังไปได้ โดยเฉพาะร้านอาหารญี่ปุ่นและหมูกระทะ รวมถึงประเภทปิ้งย่าง ชาบู ที่กระแสยังดีอยู่ แต่อาจจะมีขาลงบ้าง เช่น หมาล่าสายพาน อย่างไรก็ตามภาวะเศรษฐกิจที่ยังซบเซาและกำลังซื้อที่ยังไม่ฟื้นตัวดี ยังเป็นอุปสรรคในการการทำธุรกิจร้านอาหารในปัจจุบัน และแนวโน้มในปี 2568 อาจจะหนักมากกว่านี้ แต่การที่เรายังอยู่ได้ เพราะเน้นทำตลาดเฉพาะกลุ่ม เช่น นักศึกษา พนักงานออฟฟิศ ส่วนลูกค้านักท่องเที่ยวต่างชาติมีเข้ามาใช้บริการบ้าง แต่ไม่มาก แต่ถ้านักท่องเที่ยวเข้ามามากจะส่งผลดีต่อเศรษฐกิจโดยรวมมากกว่า ”นายศุภณัฐกล่าว
นายศุภณัฐกล่าวว่า สำหรับสถานการณ์ต้นทุนค่อนข้างนิ่งแล้ว แต่อยู่ระหว่างประเมินการปรับขึ้นค่าแรงขั้นต่ำ ซึ่งอาจจะมีผลกระทบต่อต้นทุน แต่ถ้าหากไม่ปรับขึ้นในอัตราสูงที่สูงมากจนเกินไป ยังพอรับได้ไหว และในขณะนี้ยังไม่มีนโยบายปรับขึ้นราคาแต่อย่างใด
