นายธีรภัทร ประยูรสิทธิ ปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ในฐานะประธานคณะกรรมการโคนมและผลิตภัณฑ์นม (มิลค์บอร์ด) เปิดเผยว่า ตามที่พล.อ.ฉัตรชัย สาริกัลยะ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ มีนโยบายให้จัดทำแผนยุทธศาสตร์สินค้าเกษตรที่สำคัญ เพื่อให้สอดคล้องกับแผนการยกระดับรายได้เกษตรกรและการพัฒนาประเทศตามแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 12 ระหว่างปี 2560 – 64) และยุทธศาสตร์ชาติ 20 ปี จึงได้สั่งการให้กรมปศุสัตว์ สมาคมผู้เลี้ยงโคนมไทยโฮลสไจน์ฟรีเชี่ยน และสมาคมอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์อาหารนมไทย จัดทำแผนยุทธศาสตร์พัฒนาโคนมและผลิตภัณฑ์นม ระยะเวลา 5 ปี (2560 –64) ถือเป็นแผนยุทธศาสตร์นมฉบับแรกของประเทศไทย
เบื้องต้นมีเป้าหมายเพิ่มรายได้ให้เกษตรกรเฉลี่ย 5 %ต่อปี เพิ่มมูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์นม ไม่ต่ำกว่า 5% ต่อปี เพิ่มผลผลิตน้ำนม เฉลี่ย 4% ต่อปี จากปัจจุบันผลิตวันละ 13.31 ลิตรต่อตัว เป็นวันละ 15.57 ลิตรต่อตัว เมื่อสิ้นสุดแผน เพิ่มอัตราการบริโภคนมพร้อมดื่มภายในประเทศ เฉลี่ยปีละ 4 % จากปัจจุบันปีละ 14.56 ลิตรต่อคน เป็นปีละ 17.03 ลิตรต่อคน
นายธีรภัทร กล่าวว่า สาระสำคัญในแผนยุทธศาสตร์ ประกอบด้วย 6 ด้าน คือ 1.พัฒนาต้นน้ำหรือเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมให้มีความเข้มแข็ง บริหารธุรกิจแบบมืออาชีพ และเพิ่มขนาดสหกรณ์ โดยรวมกลุ่มสหกรณ์ขนาดเล็กเข้าด้วยกัน นำเทคโนโลยีใหม่ๆมาใช้ 2.การพัฒนากระบวนการผลิตนมให้มีผลผลิตสูงขึ้นและได้มาตรฐานสากล โดยการทำแปลงใหญ่โคนม 3.การส่งเสริมกิจกรรมกลางน้ำ หรือ การแปรรูปผลิตภัณฑ์นม อาทิ ชีส นมผง โยเกิร์ต และเนย 4.การพัฒนาด้านการตลาด หรือ ปลายน้ำ โดยการรณรงค์และส่งเสริมการบริโภคนมและผลิตภัณฑ์นมภายในประเทศ เพิ่มช่องทางการจำหน่ายและหาตลาดใหม่ๆ 5.การวิจัย พัฒนา และเผยแพร่องค์ความรู้การเลี้ยงโคนม 6.การบริหารจัดการด้านต่างๆ อาทิ จัดตั้งศูนย์ข้อมูลโคนมแห่งชาติ เป็นต้น
” เมื่อจัดทำแผนยุทธศาสตร์แล้วเสร็จ กรมปศุสัตว์จะต้องเปิดเวทีและรับฟังความคิดเห็นจากผู้มีส่วนได้เสีย กลางเดือนกุมภาพันธ์-มีนาคมนี้ จากนั้นมิลค์บอร์ดจะเสนอให้พล.อ.ฉัตรชัย พิจารณา ก่อนเสนอไปยังที่ประชุมคณะรัฐมนตรี (ครม.)เห็นชอบ และ ประกาศใช้ต่อไป ” นายธีรภัทร กล่าว
