อีก2วีค ค้าภายในชี้ราคาไข่เข้าภาวะทรงตัว หลังฝนชุก ราคาผักสดอ่อนตัวแล้ว
นายกรนิจ โนนจุ้ย รองอธิบดีกรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยถึงสถานการณ์ราคาไข่ไก่ว่า ได้มีการหารือกับสมาคมผู้เลี้ยงในสัปดาห์นี้ ได้รับการยืนยันว่าผลผลิตไข่ไก่มีปริมาณเพียงพอเฉลี่ยวันละ 43 ล้านฟอง โดยในประเทศมีการบริโภควันละ 41.1 ล้านฟอง ดังนั้นไม่ต้องกังวลเรื่องขาดแคลนหรือไข่ไม่เพียงพอ แต่ที่มีการปรับราคาในช่วงที่ผ่านมา เกิดจากหลายสาเหตุ หลักๆคือ 1.ภาวะอากาศร้อนอ้าวในช่วงหน้าร้อน ในเดือนมีนาคม-เมษายน มีผลต่อการเติบโตและน้ำหนักฟองไข่จะลดลง ฟองไข่ขนาดเล็กเป็นส่วนใหญ่ ปีนี้ร้อนมากร้อนนาน ทำให้สัดส่วนไข่ออกตลาดจะเป็นขนาดเล็ก เบอร์ 4-5 มากสุด
ประกอบกับต้นทุนการเพาะเลี้ยงสูงขึ้น จากภาวะอากาศ ต้องเพิ่มน้ำเพื่อปรับภาวะอากาศการเลี้ยง และต้นทุนสะสมในหลายด้านสูงขึ้น ทำให้ส่งผลต่อต้นทุนผลิต ทำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงต้องปรับราคาลดภาระต้นทุน ทำให้ขณะนี้ราคาไข่ไก่คละเฉลี่ยฟองละ 4.14 บาท ซึ่งใกล้เคียงกับเดือนพฤษภาคมปีก่อน โดยหลังจากเข้าฤดูฝนแล้ว ขนาดไข่ที่ออกตลาดก็จะมากขึ้น ซึ่งต้องใช้เวลาประมาณ 2 สัปดาห์ ซึ่งกรมการค้าภายใน และพาณิชย์จังหวัดมีการติดตามใกล้ชิด พร้อมกับขอให้ห้างค้าปลีกมีไข่จำหน่ายในราคาเหมาะสมและเพียงพอ ซึ่งได้รับความร่วมมืออย่างดี
“ที่มีกระแสข่าวแย่งซื้อไข่ขนาดใหญ่นั้น เพราะเริ่มมีฝน ไข่ขนาดใหญ่เพิ่งออกตลาด ขณะที่ความต้องการไข่ขนาดเบอร์ 0-3 มาก ด้วยกิจกรรมทางเศรษฐกิจฟื้นตัว เปิดเทอมพอดี กลไกตลาดเมื่อความต้องการสูงแต่ของยังน้อยแย่งซื้อราคาก็จะดีกว่าสินค้าที่ความต้องการไม่สูง ตอนนี้เริ่มฝนตก ความร้อนลดลง ก็มีผลต่อการเติบโตของไก่ และให้ไข่ที่มีขนาดใหญ่ขึ้น ที่ผ่านมาไข่เบอร์เล็กยังสูง และกำลังช่วยเกษตรกรระบาย เพื่อให้ไข่ใหญ่เข้าสู่ตลาดได้มากขึ้น เมื่อไข่ใหญ่มากขึ้น
จะมีผลต่อรายได้มากขึ้น เพียงพอกับภาระที่เพิ่มขึ้น ก็ทำให้ราคาทรงตัว และอ่อนตัวลงในช่วงเข้าหน้าหนาว เหมือนปกติทุกปี ในเดือนมิถุนายน ก็จะคลี่คลายลง ที่ได้คุยกับผู้เลี้ยงราคาจากนี้ก็จะทรงตัวต่อไปอีกระยะหนึ่ง ซึ่งจะไม่มีให้อาหารปรุงสำเร็จต้องขยับราคา” นายกรนิจกล่าว
นายกรนิจกล่าวว่า เหมือนกับผักสด เมื่อฝนชุก ผลผลิตออกตลาดมาก น่าก็จะเริ่มทรงตัวและลดลงบ้างแล้ว ราคาผักเฉลี่ยทั้งประเทศ ณ 30 พฤษภาคม เทียบวันที่ 29 พฤษภาคม ราคาเริ่มลดลง อาทิ คะน้า 37.10 บาทต่อกิโลกรัม (กก.) จาก วัน 37.30 บาท/กก. ถั่วฝักยาว 55 บาท/กก. จาก 57 บาท/กก. กะหล่ำปลี 34.5 บาท/กก. จาก 34.5 บาท/กก. กวางตุ้ง 38.1 บาท/กก. จาก 37.1 บาท/กก. ผักกาดขาวปลี 35.3 บาท/กก. จาก 35.5 บาท/กก. ผักบุ้งจีน 32 บาท/กก. จาก 31 บาท/กก. ต้นหอม 108.5 บาท/กก. จาก 107.5 บาท/กก. ผักชี 157 บาท/กก. จาก 158 บาท/กก. พริกขี้หนูจินดา 85.5 บาท/กก. จาก 83.5 บาท/กก. มะนาวเบอร์ 1-2 ลูกละ 4.15 บาท จาก 4.15 บาท
