กิจกรรมคึกคัก ‘เกษตรพากิน พาเที่ยว @ลานคนเมือง’ วันแรก กรมประมง สาธิตการแปรรูปปลานิล -โชว์ลูกชิ้นปลาพริกไทยตรัง
เมื่อวันที่ 26 มิถุนายน กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ จัดงานมหกรรมสินค้าเกษตรยิ่งใหญ่ครั้งแรกใจกลางกรุงเทพมหานคร ‘เกษตรพากิน พาเที่ยว @ลานคนเมือง’ ตลอด 5 วันเต็มลานคนเมือง ศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร เสาชิงช้า เขตพระนคร
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ภายในงานได้มีการจัดแสดงบูธสินค้าจากเกษตรกรทั่วไทยและจากหน่วยงานทางภาคเกษตร รวมกว่า 133 ร้านค้า ที่พร้อมจำหน่ายสินค้าเกษตรปลอดภัย รวมถึงภายในงานมีการจัดกิจกรรมสาธิตการทำอาหารจากวัตถุดิบที่มีความเชื่อมโยงกับสินค้า/ผลิตภัณฑ์ที่มาจำหน่ายภายในงานในการรังสรรค์เมนูใหม่ และกิจกรรมฝึกอาชีพที่สามารถนำองค์ความรู้ไปต่อยอดและประกอบอาชีพได้
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า บรรยากาศเวลา 12.08 น. มีผู้คนเข้าร่วมงานเป็นจำนวนมาก อัดแน่นเต็มทุกบูธ ช้อป ชิมสินค้าเกษตรกันอย่างสนุกสนาน โดยเฉพาะโซน B บูธอาหารปรุงสุกที่ผู้เข้าร่วมงานต่างพากันต่อคิวรอลิ้มรสความอร่อย ทั้งเมนูชื่อดังอย่าง ‘ข้าวมันไก่เบตงพันธุ์แท้’ จากจังหวัดยะลา และ ‘โกแสง หมูย่างเมืองตรัง’ หมูย่างหนังกรอบชื่อดัง โซน A สินค้าเกษตรคุณภาพจาก องค์การตลาดเพื่อเกษตรกร (อ.ต.ก.) และ โซน C ทุเรียนภูเขาไฟจาก จังหวัดศรีสะเกษ คัดสรรโดยกรมวิชาการเกษตร รวมทั้งพากันเลือกช็อปพืชไม้มงคล จากจังหวัดอ่างทอง
ภายในบริเวณโซนเวทีกลาง เริ่มกิจกรรมการเพิ่มมูลค่าสินค้าสัตว์น้ำสู่ผลิตภัณฑ์เกษตรมูลค่าสูง จากกรมประมง ด้วยการนำกิจกรรมการสาธิตการแปรรูป ‘ปลานิลไบโอฟลอค’ หรือ ปลานิลเลี้ยงด้วยระบบจุลินทรีย์ โดยกลุ่มวิสาหกิจชุมชน Fit farm (สวนป่าบ้านดิน) จังหวัด สกลนคร ซึ่งสนับสนุนโดยกรมประมง
โดยรายละเอียดกิจกรรมดังกล่าว มีการสาธิตการทำเมนูเบอร์เกอร์จากปลานิล, การสาธิตการทำขลุ่ยปลานิล และ สาธิตเทคนิคการแล่ปลานิลให้สวยงามน่ารับประทาน โดยปลานิลไทยจากชุมชนดังกล่าว เลี้ยงด้วยระบบปิด ไม่ใช่ยาปฏิชีวนะ ได้รับมาตรฐานการเลี้ยง GAP จากกรมประมง จึงมั่นใจว่า ปลานิลไทยนี้ทั้งเนื้อแน่น สด สะอาด และปลอดภัยแก่ผู้บริโภค และผู้เข้าร่วมงานสามารถนำวิธีการทำเมนูดังกล่าว ไปทำเองที่บ้านได้เช่นกัน
นอกจากนี้ในช่วงกิจกรรม ทางกรมประมง ได้นำเสนอ เมนู ‘ลูกชิ้นปลาพริกไทยตรัง’ จากร้านสุดทะเล จังหวัดตรัง ลูกชิ้นปลาทำจากเนื้อปลาทะเลแท้และเพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริกไทยตรัง พันธุ์ปะเหลียน และเมนู ‘กุ้งลายเสือย่าง’ มาให้ผู้เข้าร่วมงานได้ชิมกันบนเวที การันตีความอร่อยคุ้มค่า ซึ่งเป็นการตอบโจทย์อาหารอัตลักษณ์พื้นถิ่นแห่งจังหวัดตรัง
ทั้งนี้ งาน ‘เกษตรพากิน พาเที่ยว @ลานคนเมือง’ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 26-30 มิถุนายน 2567 เวลา 10.00-21.00 น. ที่ลานคนเมือง ศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร เสาชิงช้า เขตพระนคร เดินทางสะดวกด้วยรถไฟฟ้าใต้ดินสายสีน้ำเงิน สถานีสามยอด (BL30) ทางออกที่ 3 บริเวณงานจัดตรงข้ามกับวัดสุทัศนเทพวราราม ติดกับบริเวณที่ตั้งเสาชิงช้า เข้างานฟรี! ไม่เสียค่าใช้จ่าย
